重生五零巧媳妇 第409节

　　还没等进门呢，老远就闻到了家里炖肉的香气。

　　深吸一口气，一种幸福感充斥在胸臆之间，这才是正经过日子的模样呢，多好啊。

　　上前推开门，就见到丈夫曲维扬，领着一群儿女们，正在院子里忙活着。

　　院子里支起一口大锅，此刻锅里冒着热气，香气就是从这口大锅里飘出来的。

　　不用说，锅里一定是烀着肘子、五花肉，还有各种猪下货呢。

　　“好香啊，这味道真不错。我们佳媛和玉淑越来越能干了，这料下的挺好，不比我差了呢。”

　　院子里大家都在忙着呢，一抬头正好看见巧莲进门，曲维扬含笑的招呼巧莲。

　　“这么早就回来了啊，刚刚赵大哥他们来，一人匀走了十斤肉。

　　你说他们都来了，我也不好意思说不给，行啊，咱家这猪不小，匀给他们一些咱也够吃了。”

　　巧莲走到近前，看了看面板上摆着的那些肉，全都剁成一块一块儿的。

　　上头应该是泼了水，等晚间气温降下来，就能冻的邦邦硬了。

　　北方人冬天大多数都这么处理肉食，肉放在外面搁雪里埋起来，能存很久呢。

　　“今年这猪可真够肥的啊，挺好，油炼了么？

　　等会儿炼出来，下午咱用油渣包饺子吃吧，那才香呢。”

　　巧莲看着那猪肉的大肥膘，猜测这头猪应该能摘下来不少油。

　　“妈，油还没炼呢，我刚切完，正打算炼油，正好炼完了油，锅里下酸菜。”

　　玉淑从屋里出来，笑道。“血肠刚煮好了。

　　妈，你要不要来试试，看我煮的行不行？要是太嫩了，那就再煮一下。”

　　“我闺女是越来越能干了啊，血肠都煮出来了呢。

　　走，妈看看去。”巧莲一听，就笑着跟玉淑俩进屋了。

　　来到厨房，就见到锅台盆里放着血肠呢，巧莲上前用手捏了捏，再找根针扎一下。

　　“嗯，挺好的，煮的火候正好。玉淑真厉害，这活干的不错。”

　　这丫头干活那麻利劲儿，真挺像她的。

　　“成了，你们都忙了一上午，炼油我来，等会炼好了油，咱再炖酸菜。

　　今天小年，多少包点儿饺子就行了，不用包太多，还有这么多菜呢。”

　　巧莲去洗了手，然后把生猪油到在了锅里，稍微添了一点儿水和盐。

　　不放水炼油容易糊，而且出油少，不如这样出油多而且油清亮不发黄，北方多数都是这么炼油的。

　　锅里放了生猪油和水，锅底烧火，火不大，慢慢就把锅里的油和水煮开了。

　　不多时水蒸发掉，油从厚厚的脂肪中出来，聚在锅底。

　　巧莲把脂肪块儿往四周推了下，中间就闪出清亮的油来，就这么用勺子一点一点舀进了坛子里。

　　冬季里炼油，又加了盐，这个油就可以存放很长时间。

　　当然了，曲家人口多吃饭也多，这点儿油估计吃不到夏天就没有了。

　　随着油往外出，脂肪块儿渐渐变小变黄，到最后，散发出一种焦香的味道，这味道别提多馋人了。

　　勺子已经舀不起来油了，于是巧莲将锅底剩下的油渣都盛到一个小盆里，另外拿了个小碗，装一点儿给孩子们解馋。

　　三胞胎发出一阵欢呼，端着碗就跑了。

　　那边佳媛见了一个劲儿摇头，家里一年要炼好几回油呢，那三个小馋猫，每次都能这么高兴。

　　“妈，酸菜切好了。”刚才佳媛一直在切酸菜呢，家里人多，切少了不够吃，她切了整整一盆。

　　于是巧莲重新往锅底加了几块干柴禾，火一下子就起来了。

　　锅底还剩了些油，不用再加了，等锅热的时候，放进去切好的肥肉片儿炒一下，然后倒进去酸菜翻炒。

　　再把另外一个锅里炖的大骨头和汤全都倒进锅里，慢慢炖着也就可以了。

　　等着出锅前，把切好的血肠放里面热一下，正宗的杀猪菜酸菜大骨头血肠，就香喷喷热乎乎的出锅。

　　巧莲说了要用油渣包饺子，于是赶紧去拿了萝卜插成丝儿，开水烫过剁碎，油渣也剁碎里拌一起。

　　那边佳媛和面，于是娘几个进屋包饺子。

　　等着饺子包出来，锅里的酸菜炖好了，外面的肉也全都炖熟捞出来凉着。

　　“呦，时候不早了，赶紧烧火煮饺子吧，该吃饭了。”

　　冬天里一般就吃两顿饭，这都下午三点半了，可不是该吃饭了怎么？

　　于是赶忙刷锅烧水煮饺子，那边把烀好的猪肝猪心猪舌头等，都切好了装上冒尖儿的一大盘子，再来一碗蒜酱，就这么端到桌子上去。

　　酸菜大骨头血肠也盛上两个小盆，大东北的特色，就是炖菜一般不用盘子装，都用小盆。

　　“维扬，去把鞭炮放了吧。”如今不讲封建迷信，也不用送灶王，过小年只放一挂鞭炮，就可以。

　　噼里啪啦的鞭炮声中，饺子出锅了，热气腾腾的饺子端上桌。

　　一家人围在桌边，看着一桌子好吃的，每个人脸上都挂着心满意足的笑容。

　　“来，吃饭，今天是小年，嘉康佳媛补课了半个多月，总算可以休息了。

　　咱家今年粮食没少收，还杀了一头大肥猪。

　　来来，都尝尝自家养的猪肉，比外头买的香多了，快吃。”巧莲招呼着大家伙一起动筷子吃饭。

　　“妈，这么多好吃的，都不知道该先吃什么好了。”

　　嘉晟瞅着桌子上的菜和饺子，都是平日里吃不着的，这么多好吃的都摆在一起，要先吃哪一样才好呢？

　　嘉晟的话，引得哥哥姐姐们一阵哄堂大笑，“小傻子，吃什么都行，今天管够儿吃，随便吃。”

　　巧莲也忍俊不禁，跟着孩子们一起笑起来。

第650章 雪梅要出嫁

　　进了腊月，这日子飞快，好像没干什么呢，除夕就越来越近了。

　　腊月二十六，是韩家老大韩东明跟杨家闺女杨雪梅结婚的日子。

　　巧莲是雪梅的师傅，徒弟结婚，她当然要过去送一份厚礼。

　　二十五这天，巧莲领着佳媛一起去了杨家，一进门，就听见屋里说话的声音，十分热闹。

　　不用说，这是杨家的亲戚都来贺喜呢。

　　“杨大哥，杨嫂子，都在家么？我来看看雪梅。”巧莲笑呵呵的就进了屋。

　　杨家东屋果然不少人，有一些巧莲认识，都是大营的人。

　　还有几个人不认得，应该是杨家的亲戚，离着远。

　　杨嫂子一见到巧莲进门，高兴的赶紧上前来，扯着巧莲的手不松开。

　　“弟妹，你来的正好，我还有事情要找你商议呢。明天你去送亲行不？

　　你看你是雪梅的师傅，又是媒人，咋地你也得去送亲啊。”

　　杨嫂子是个爽快人，见了面也不拐弯抹角，直接就说道。

　　巧莲愣了一下，让她去送亲？“嫂子，这好么？”

　　“那有啥不好的？正正经经就该你去送亲呢。

　　咱可就这么说定了啊，明早晨你来这边，韩家人迎亲，你跟着一起送亲去韩家。”

　　杨嫂子不容巧莲反对，就这么拍板定下来了。

　　既然杨家都不介意，巧莲还有什么可说的？“成啊，当娘家人多好啊。

　　那行，我就脸大一回，去当回娘家人儿。”巧莲笑呵呵的就答应了下来。

　　杨嫂子赶紧扯着巧莲坐下，又喊了闺女雪兰快点儿倒水。

　　巧莲摆摆手，“嫂子，可别让侄女忙活了，我过来就是看看雪梅，坐一会儿就走。”

　　说着，巧莲把自己带来的东西放在可炕上。

　　“雪梅是我的徒弟，既然顶了个师傅的名头，雪梅结婚我一定得送点儿东西做贺礼。

　　嫂子，这是我的一点儿心意，别嫌少。”巧莲一边说着，一边打开了小布包，露出里头的东西。

　　这要是照老规矩来说呢，巧莲这是来给雪梅添妆，添妆的东西都是要给大家伙看的。

　　加上大家也都好奇，不知道巧莲能给雪梅什么，于是都往炕上看。

　　就见到布包打开，露出里面两块颜色非常鲜亮的布料来，一看那料子的大小，应该都可以做一件上衣。

　　两块布料上面，还有一对儿牛角梳子，一对儿巴掌大的小镜子，两块儿红色的纱巾。

　　如今这年月结婚随礼，一般时候都是送东西，可没有直接给钱的。

　　大多数也就是送个肥皂盒，送个镜子、梳子之类的东西，这就挺好了。

　　巧莲一出手，竟然送了这么多东西，旁边看热闹的人，也都伸了伸舌头。

　　瞧瞧人家雪梅这命多好，认了这么好的师傅，教她学医，送她出去培训学习，还给介绍了对象儿。

　　如今结婚了，师傅还给送这么厚的礼，哎呀，简直羡慕人啊。

　　杨嫂子和雪梅看见那些东西也愣了，这得多少钱啊？

　　那两块布料细密厚实，颜色鲜艳，一看就不便宜。

　　关键是，有时候你有钱也没地儿买啊，买不着。

　　这也就是人家曲主任在县里，能遇上这么好的东西。

　　换成旁人，就算有钱有票，还不一定赶的上呢。

　　更不用说其他那几样东西，也都十分精致。

　　那两块纱巾，是现在最流行的东西，上头还镶着金线呢，供销社卖这个纱巾不便宜，一块多钱一条。