四合院：逐我出门，还想我接济？ 第197节

“哪有你们一上来就改名的，饭店刚开业聚拢了一些回头顾客，你们一改名人家就找不到了，我明着跟你们说，改名就是自断财路！”

韩春明的话有些重。

他心是真的累，再回楼那么好的名字竟然变成比聚祥楼还俗。

茶飘香，酒罢去，聚朋友，再回楼。

多么有意义的名字。

包厢内原本正聊得火热，他一开口，现场顿时安静了下来。

韩大姐和大嫂对视了一眼，倒是没有明着忤逆韩春明的意思。

酒楼的管理权现在在他们的手上，改个名字而已，那不就是一句话的事么？

“行了行了，都听五子的，饭店现在发展挺好的，你们甭在这画蛇添足。”

韩母适时出声缓和场上的气氛。

众人只好暂时应下。

等吃过午饭，韩春明又领着他们见了部门酒楼各部门经理还有后厨的员工。

“万经理，以后我大姐和大嫂就依仗你了！”

临走前，韩春明向饭店的总经理交代了一声。

四十多岁的女性，之前是大栅栏酒楼的大堂经理，韩春明跟她也是老熟人了，是他特地向叶辰要过来的。

“放心吧，韩总，我一定会帮你大姐还有大嫂管好这间饭店。”

笑着回了一声，万经理心里多少有些不乐意。

她还以为韩春明叫她来当主事的，结果又空降了两个上司。

有能力就算了，问题这一看就是关系户。

以后还不知道还整出什么幺蛾子。

本来一句简单的客套话，结果到韩大姐和大嫂这却变了味道。

两人对视了一眼，心道自己来了这饭店还用你来管？

韩春明不知道他们的想法，道了一声谢就领着韩母回去了。

大嫂韩大姐和韩二姐留了下来。

领着她们去了办公室，万经理打了声招呼便准备离开了。

结果被韩大姐叫了回来。

“诶，万经理，还请留步！”

“怎么，韩总还有事么？”

这声韩总让她们有些飘了。

“万经理，还要麻烦你找人给咱们酒楼块招牌！”

“换招牌？”

还以为自己听错了，万经理满脸狐疑地瞅了三人一眼。

见韩大姐不像是开玩笑，眉头顿时皱了起来。

新官上任三把火，没想到她们一来就给自己除了这么道难题。

“对，换招牌，现在这招牌太随意了，我们讨论过，还是换成聚祥楼，吉利，饭店的名字可不能马虎！”

“对，饭店的名字不能马虎，这件事情必须尽快办！”

大嫂也在一旁附和道。

要是别人，万经理肯定上去就是一通怼。

但这是韩春明的家人，她可开罪不起。

没辙，万经理只能耐心解释道：“韩总，这饭店开业没几天，哪有马上换招牌的！”

“这规矩谁定的？就算以前不行，现在我们就是饭店的老板，我们说能改那就能改！”

“对，这名必须改，没得商量，你要不乐意，我们就自己找人做！”

几人打定了主意非要给饭店改名，万经理也没辙，只能回去打电话了韩春明。

“你说什么，她们要改饭店名字？”

“对啊，说什么现在的酒楼名字不吉利，要换成什么聚祥楼……”

“行，我知道了。”

挂断电话，韩春明直接找上叶辰。

“是饭店的事吗？”

见韩春明来得匆忙，叶辰猜到多半是饭店的事。

“叶哥，万经理来电话，我大嫂她们想给饭店改名。”

“你看开点，这饭店本来就是你弄出来给她们霍霍的，当初说好了，亏了就亏了。”

叶辰劝慰了一句。

这事他还真帮不了忙，只能韩春明自己去承受，那是他自己做的选择。

吃一堑，长一智。

吃过这次教训以后，他对家里人就会果断点了。

“诶，也只能这样了。”

韩春明无奈。

“万经理，她们怎么说，你就这么做吧，顺着他们来就好了，你这边工资放心好了！”

韩春明也不再想理会饭店的事情。

同一时间，距饭店只有一个拐角的店面，正是福隆饭店。

一个多月过去，他们也搬来了前门大街。

租金虽然贵了不少，好在人流大。

由于许大茂找来了新厨子，傻柱出走造成的影响早就平复了。

福隆饭店的经理办公室内，秦京茹和许大茂也在研究这段时间饭店的账目。

“这怎么才进账一千了！”

秦京茹没上过学，但基本的数字还是知道的。

饭店每天的人流都不小，和之前相比有过之无不及，怎么比之前还赚得更少了？

想到这，秦京茹看向许大茂的目光有些不善了。

“你甭看我，这账明明白白的在上面写着呢，所有菜品都有打折，咱们的直接收益少了三成，再加上酒水半折，还有租金加上员工的工资，还有得赚就不错了。”

“这涉及到饭店的管理，说了你也不懂，总之这店交给我你放心，你看看现在旁边都有多少饭店和酒楼了，还有几家亏损出局了，我们通过打折吸引顾客，等明天咱们菜价恢复正常，肯定比之前赚得多！”

听到许大茂的分析，秦京茹的情绪这才逐渐平复了下来。

“这些门道我真不清楚，不过咱们为什么要搬来这里？原来那地方不是挺好么，那还没人和我们争。”

“就你这想法，这辈子也甭想赚大钱，现在整个四九城，哪里还有没开饭店的地方？这饭店出现得比笋都快，我们开了也有段时间了，为什么周围的酒楼和饭店越来越多，说明这个地段适合开饭店。”

“这里每天人流那么多，咱店开得早，店里装修也不比他们差，之前都在吃肉的，没道理到现在连口汤都喝不上，你说是不是这么个理？”

“也是……”

秦京茹不懂这些，她只关心每天每月到手的钱能有多少……

事实却和许大茂想得有些出入。

第二天正午，福隆饭店恢复菜品价格的第一天，食客却流失三成。

当天的收益只能和之前打折持平。

许大茂当时就傻了，找不到原因在哪，只能抱着一丝侥幸观察了几天。

结果只三天的功夫，饭店的食客就降到了之前的一半。

每天的收益，只能保持不亏损。

“许大茂，这什么情况？嗯？一整天只进账五百？扣了成本，就只够发员工的工钱了！”

秦京茹看到许大茂走进办公室，拿着刚从财务那拿到的报告，甩到了许大茂的脸上。

许大茂前几天对她连番保证，她可是记在心里。

却坐在花了高价购置的红木座椅上，没有理会秦京茹丢过来的报告。

“许大茂，你有没有在听我说话亚？”

“我说你急什么？不是想知道原因么，去隔壁看看，那新开了一家饭店，顾客都去那里排队去了！”

“又来了一家？那你还不急？那些人都宁愿去对面排队也不进我们饭店，肯定是你找来厨子的问题！”

秦京茹急了，她可不想自己的心血打水漂。

第一百三十九章：许大茂照猫画虎，韩大嫂自作主张！

“说话要凭良心，秦京茹，没有我找的厨子你这饭店早就开不下去了吧！”

秦京茹的话太刺耳了，许大茂忍不住怼了一句。

“我不管，现在投进去的大部分可是我的钱，你要找不到解决办法，能收回来多少是多少，亏进去的我认了！”

“撤资？这个时候撤资你甘心？”

一听秦京茹居然有了撤资的想法，许大茂也急了。

他忙活了几个月，也投了好些钱，好不容易重新把店给稳住了，这要是直接倒闭了，钱没了不说，自己不得沦为笑话？

想到这，许大茂也没心思卖关子了。

“你不是想知道原因吗？我说，我说还不行么，咱明天可以去他们酒楼看看，看了你就知道了，没法创新，原搬照抄咱总会吧？”