食戟:我在远月当老师 第139节
第183章 久我照纪心态炸了
“幸平,你听好!”
“料理的美,大致可以分为内在美和外在美!”
“内在美体现的就是菜品的味道,而外在美体现在香味和外观上!”
“你小时候在自己家的餐厅里做料理,客人们既然已经进店,那么就说明他们的选择已经确定,所以,哪怕你把料理的外在美给忽略掉,客人们也会有时间,悉心感受到你料理的内在美!”
“而在学园祭上经营料理就不同了,你要做的,是和其他同学抢客人!”
“把本应是属于回廊区的小吃料理,拿到中央区来经营,你先天上就有劣势!而且你还特意选择了比较偏向体现料理内在美的胡椒饼,试问,没有惊人的香味,没有炫丽的色泽外观,你拿什么去吸引客人?”
“你如果想要你的生意有所改观,你必须想办法去增添胡椒饼的香味,尽可能用香味来吸引客人,只有吸引到客人,他们才有希望去为你的料理买单,感受你料理的内在风味!”
“当然如果可以的话,尽可能把料理的外观也做到精致,你记住一句话,不同的经营场合和不同的经营方式,色香味这三个料理的主旨,排名顺序是不一样的!”
“学园祭庆典内,香味,有时候比味道更加重要!”
“你明白了吗?”
陈轩讲的很详细,幸平也终于明白,自己究竟失误在了哪里。
本来,他就是在空旷的环境下经营料理,如果不能把自己料理的香味变得迷人持久,鬼才有兴趣过来尝尝看呢!
幸平既然知道了问题出在哪里,这个时候自然急着回去改进。
“谢谢叔叔,我这就回去重新改进我的料理!”
幸平急匆匆的来,急匆匆的去了……
日向子笑眯眯的问道:
“听说,幸平这孩子,好像也参加到这场战斗里了,老公你觉得他有希望赢吗?”
“这个不好说,久我照纪的营业额,他或许能超过,但是面对绘里奈,他可能是没有赢的希望了!”
其实当一个料理人经验足够丰富,比如说陈轩这种存在,几乎不用等比赛结束,就能预判出未来比赛的结果了。
绘里奈被自己培养了这么久,自然不会触犯一些低级错误,而且陈轩认为,绘里奈的实力已经足够独当一面,她为这次学园祭研发的料理,陈轩也品尝了,绝对比久我照纪的菜品,要强很多。
久我照纪虽然做川菜料理虽然也很不错,但是在陈轩看来,他的菜品缺少灵魂!
只是一味的强调味道上的修饰,用惊人的麻辣去反复刺激别人的味觉,这样的菜品很难让人记忆深刻!
而绘里奈则不同,她现在更加注重去表达身为料理人的情感,将自己的感情注入到料理中,从而创造出更加值得人去回味的菜品。
所以眼下,在餐厅里就餐的客人,才会散发出那么惬意的笑容。
至于幸平创真,他就纯粹是在小打小闹,他的料理观念,在陈轩眼中,还是略显生涩,虽然他总能在关键时刻,临阵突破自我,但是面对着现在的绘里奈,他就算突破几个档次也没用。
这一点,很快就从第一天的营业额上体现了出来。
晚上六点钟,学园祭第一天正式宣告结束,远月的工作人员把各个区域的餐厅数据全部收集好后,交给了上级领导。
七点钟整,各个区域的营业额排前的十家料理店名单全部出炉。
中央区这边,营业额第一的餐厅,自然是绘里奈的中华料理餐厅。
绘里奈这边今天的营业额达到了将近一百五十万日元!
而第二名,是久我照纪的餐厅,他们的营业额,在七十万日元左右,可以说,几乎是被绘里奈甩开了一倍!
第三名,乡土料理研究社经营的餐厅,他们的营业额在三十万日元左右……而幸平创真和美作昂的搭档组合,愣是靠着一个小推车,做出了十万日元的业绩,位列中央区第十四名……
当看到第一天销售结果出炉的那一刻,久我照纪狠狠把这份报纸握成一团。
“怎么可能会这样!”
“绘里奈她的菜品,难道真的那么好吃?”
“足足甩开我们餐厅一倍!”
“这一切到底是怎么回事!”
久我照纪的手下们,全都颤颤巍巍的站在他面前,看到久我照纪发怒了,他们都不敢答话。
这时,久我照纪的一名手下有些拘束的说道:
“主将……我……我有几句话想说!”
“说!”
“那个……那个我觉得绘里奈小姐她开的餐厅,菜品质量好像的确领先我们不少!我今天去她那边打探消息,遇到了不少客人,其中有很多客人吃过她店里的菜品后,都说要比我们这边好吃……”
“在加上神之舌的号召力和影响力……这一届学园祭,我们恐怕很难拿到中央区的第一名了!”
听到这名手下那么直白的话,久我照纪眼中闪烁着愤怒和不安。
“比我的菜品更好吃?”
“这怎么可能!”
“要知道,我才是正宗的川菜大师!绘里奈她只是一个初学者罢了!她懂什么是川菜的精髓吗?”
“我不甘心,今天晚上,你们都不许提前走,我会开发一道新的麻婆豆腐出来,明天,就让我们0.4以新的菜品去迎战!”
“我倒是要看看,她绘里奈的菜品,是否真的有那么优秀!”
相比较心态爆炸的久我照纪,陈轩和绘里奈这边,可就和谐很多了。
大家忙碌了一天,然后获得了中央区的第一名,自然是准备庆祝一下。
因为绘里奈她们都累了一天,所以,日向子和园果主动承担起了为大家制作庆功宴菜品的任务!
很快,二女就做出了十几道精美的料理,端到了餐桌上。
(后面写啥我还在琢磨,我指的是食戟篇完结,实力教室和路人女主我想尝试一把……最近已经在补番了……)
第184章 碾压的战况
日向子和园果做完了料理,便洗好手走了出来。
在餐桌前坐好之后,陈轩举起了手中装着果汁的酒杯,说道:
“今天大家的表现都很棒,你们的付出,得到了相应的汇报,按照这个趋势走下去,学园祭肯定会被你们拿下!”
“来,我们一起喝一杯,庆祝一下!”
听到陈轩的话,丫头们纷纷举起了手中的杯子。
在互相碰了酒杯,喝下一点果汁后,众女们叽叽喳喳,兴奋的聊了起来。
“没想到今天会有这么多客人,绘里奈姐姐的菜品真是太棒了!”
听到小惠的话,绘里奈温柔一笑道:
“今天能有这个成绩,真的是离不开姐妹们的帮助呢,要是我一个人,肯定完成不了这么大的工作量,小惠你切配的速度真的很快,每一块豆腐都大小均匀,如果没有你的帮助,我恐怕没办法那么快出菜呢!”
美代子微笑道:
“说到底,最关键是还是绘里奈25姐姐你的菜品足够优异!”
“尝过你的菜品之后,我就有一种感觉,你做的料理,真的比久我学长的料理要好吃很多,我不明白,为什么麻婆豆腐这道菜谱会在绘里奈姐姐你手中,散发出如此魅力!”
“因为心意啊!”
“心意?”
“对啊!”
绘里奈耐心的解释道:
“真正伟大的料理之道,最重要的不是味道,而是通过料理,去表达身为料理人的心意!”
“久我学长的麻婆豆腐,我虽然没有品尝过,但是通过美代子你的描述,我能感受到,他料理的味道太死板了,用麻辣去控制食客的味觉,这样太霸道了!”
“而我的麻婆豆腐,更加注重的是食客品尝料理后的回味!”
绘里奈研发的这道麻婆豆腐,在麻辣鲜香等口味上,并不逊色久我照纪的料理,但是,绘里奈还在菜品中,添加了其他两种调味料!
一个是晒干的柠檬,一个是红茶粉!
柠檬含有的柠檬酸,以及红茶含有的茶多酚,都拥有调和菜品中辣味,并且提升菜品口感和鲜美等作用!
当然,在绘里奈的料理中,这两种食材最大的作用,其实是保护!
很多人喜欢吃麻辣的食物,但是并不代表着,麻辣的食物不会给予他们裑体太多的刺激,而柠檬和红茶粉,可以很好的保护他们的裑体,不会因为菜品过辣而出现上火,冒汗等症状。
在保留整到菜品味道的同时,又能让食客感受到菜品中蕴含的惊人善意。
这才是陈轩眼中的料理之道。
绘里奈可以算是陈轩的关门大弟子,她制作的所有菜品风格,都有一些陈轩的影子在里面。
所以,她此刻呈现出的菜品,真的要比久我照纪强很多。
如果久我照纪不能在学园祭这几天,做出突破性的改变,那么陈轩可以肯定,他输定了!
日子,就这样一天天过去了。
第二天,久我照纪研发的新口味的麻婆豆腐,依然是被绘里奈的菜品所碾压。
因为学园祭的热度是呈逐步上涨的趋势,所以大部分门店的营业额,在第二天都有普遍提升。
绘里奈的餐厅,今天销售额已经接近200万日元了,而久我照纪的餐厅,却才从70万日元,提升到80万日元。
倒是幸平创真,不知道折腾出了啥玩意,他和美作昂的组合,愣是把营业额做到了全中央区第八!
第三天,绘里奈餐厅的营业在220万日元左右,而久我照纪餐厅的营业额,下降到了70万日元!
幸平创真继续稳步提升,他的小摊位以44万日元的营业额,位列第中央区第四名。
第六天的时候,久我照纪餐厅的营业额,已经下滑到了63万日元,而幸平创真的摊位营业额,却提升到了77万日元!
至于绘里奈的餐厅营业额,则打破了远月几十年来的纪录,达到了令所有人都胆颤心惊的五百万营业额之数!
到了这个时候,胜负的走向已经很明显了。
绘里奈的餐厅这些天营业额加在一起,已经突破了千万日元的门槛,而久我照纪的餐厅呢?还不到500万日元……
就连幸平创真这个小摊位组合,都把总营业额做到了将近300万日元。
如果时间再长点,他反超久我照纪,并不是没有希望呢!
上一篇:我,卫宫巨侠,畅游诸天!
下一篇:邪神信徒潜入我家,san值狂掉