食戟：我在远月当老师 第42节

光是能让料理在口中产生变化，就已经是个非常不容易的要求了，而现在，陈轩却只让自己等人只是用五种以内的香料或者调味品，而且更是要让料理产生六种以上的味道变化……

这……这怎么可能能做得到？

小林龙胆站了起来，她开口道：

“老师，我知道你是在难为我们，但是这个题目，根本就是不可能做到的……五种调味品，做出六种味道？怎么可能有这种事……”

“我要是做到了，那怎么说？”

“老师，您要是能做到这种事，以后您的课，我小林龙胆第一个到……”

“很好……记住你说的话……那么，其他同学也都认为这种事不可能对吧……”

“那么，你们就跟着我来见识一下好了……”

陈轩走向了操作台，而同学们，纷纷站起身，围了过来。

陈轩走到食材区，随后拿了一些食材……

“我要做的料理，名为千层肉饼……”

“一会过后，我的料理会给你们满意的回答……”

这一刻，陈轩动手了。

只见，他把袖子挽起，随后将一块牛肉，放在了案板上，陈轩手持着两根铁棍，用力且迅速的捶打了下去。

那暴力的一幕，让很多同学都有些心惊胆战起来。

“好暴力……”

“用铁棍捶打肉类食材？”

“老师的力气好惊人啊……”

“他这是要做肉糜吗？”

同学们议论纷纷。

小林龙胆倒是颇有兴趣的看着这一幕。

“阿司，这个老师，好像很厉害啊……”

“用铁棍捶打肉块，而不是用菜刀来剁……这好像能让牛肉的筋道能保留的更加完美……我有点开始期待了，这份肉饼料理，口感一定相当的不错……”

司瑛士没有回答小林龙胆的话，因为他的眼神，已经开始有些凝重。

不停的用力捶打牛肉，让其变成肉糜，这一点，很多力气比较大的厨师，都能做到，但是，真正让司瑛士在意的，是陈轩捶打牛肉的频率以及……角度……

陈轩每一次的捶打，都在轻微变动着双手的方位……这一点，司瑛士察觉到了。

难道说，这位老师，是在感知这块牛肉的生长纹路？

司瑛士不知道这一切是巧合，还是陈轩有意而为之，如果是后者，那只能证明，这名导师，真的是有些强的可怕……

其他几位十杰们，在眼界上比不上司瑛士，但是他们却也从陈轩的动作中，感受到一丝不同寻找……

将牛肉捶打成自己想要的状态，陈轩又取来了猪肉，鸡肉，等一些肉食类的食材……

讲这些食材一一捶打的精碎之后，陈轩开始了下一步动作……

一个半小时后，四份精美无比的千层肉饼料理，呈现在了众人面前。

那浓郁的芬芳，仿佛是滔天的巨浪一般，一下子就将全场所有人给吞没了……

小林龙胆看着眼前的料理，双眼绽放着无比璀璨的光华……

“好惊人的香味……仿佛闻上一口，就有一种血液上涌的冲动，老师，你好厉害，我可以品尝一下您制作的料理吗？”

陈轩点了点头，随后他拿出了刀叉，将这四份肉饼料理，切成了好多小块……

在场的每位学生，陈轩都给他们分了。

“从始至终，我的动作你们都看了，我在这份料理中使用的香辛料以及调味品，不超过五种，但是它的味道如何，你们可以好好感受一下……”

不用陈轩多说，站在这里的同学们，早都已经坐不住了……

小林龙胆张开嘴，将小块的肉饼，放在口中……

她的眼睛眯成了月牙儿，她，在细细品味着口中的美味……

第54章 陈轩的小测验

伴随着每一口咀嚼，小林龙胆的脸色，都在不停变换着。

时而惊讶，时而惊喜。

不仅仅是她，再场的其他十杰，甚至是所有高三的同学们，都被眼前的料理给震惊到了……

这份看似简单的肉饼料理，味道实在是太可怕了。

它仿佛在口中，产生了奇妙的变化，每时每刻，它的美味都在递增着……

小林龙胆浑身都在颤抖……

这美味，实在太霸道了……

仿佛是要将她的身躯给碾碎一般……

每咀嚼一口，那强烈且震撼的美味，都在她舌~尖上舞蹈着……

小林龙胆这一刻，连眼-睛都不想睁开……

不仅仅是她，司瑛士，茜久保桃，女木岛冬辅……都被这无边的美味，给-震撼到了……

仅仅是一小口下去，他们便感受到了陈轩的可怕之处。

看似简单平淡的料理，居然真的在舌尖上变换着风味……

斋藤宗明拿出一把小刀，切开了肉饼的表面。

顿时，他的瞳孔猛然收缩：

“纹路，居然是纹路！”

“打碎的肉糜，居然能拥有如此清晰整齐的纹路，怪不得拥有如此惊人的口感，仿佛咬在肉上，跟咬在果冻上一样……”

女木岛冬辅也在仔细观察着眼前的料理。

“没有放盐，却拥有着如此细腻惊人的咸香味……我明白了……老师是用了紫菜……”

“产自大海的紫菜，本身就带有充足的盐分，将其磨碎之后，混入到肉糜中，便能使得其盐味被肉糜吸收……”

“但是紫菜和肉类，都拥有很强烈的腥味……老师却没有使用任何祛除腥味的调料……”

女木岛正在猜测分析的时候，一旁的可爱小萝莉，茜久保桃开口了。

“是花瓣吧……”

“我刚才有注意到，老师在料理中撒了一下红色的粉末，我起初以为是某种香料，但是后来想想，不对……那个，很可能是磨碎的玫瑰花的花瓣……利用本身包含浓郁芳香，以及拥有祛腥作用的玫瑰花的花瓣，去解决食材本身拥有的腥味……”

“不过我想，如果老师能采用大马士革玫瑰花的话，料理的香味和味道，应该能够更上一层楼……”

听到茜久保桃的话，陈轩笑着说道：

“只是一场简单的交流，没必要用那么复杂，现在你们吃了我制作的料理，有没有什么感觉？”

听到他的话，小林龙胆迫不及待的说道：

“老师做的料理真的好好吃，超级好吃呢……”

“我不是问这个……我是问你们有没有特殊的感觉！”

司瑛士苦恼的挠了挠头，随后苦笑道：

“老师，您很厉害，这份料理最大的闪光点，在于它能够在我们口中，产生不同的味道变化，简单点说，就是一份料理，你塑造出了不同的层次感……这一点您是如何做到的……我到现在还没想明白……”

司瑛士话还没说到一半，他就突然意识到了什么。

“难道老师您是在油脂上下了功夫？”

陈轩点了点头。

“不同油脂，拥有的密度都是不同的，所以，我利用不同的油脂去制作料理，从而在在这份肉饼料理中，我塑造出了层次感……”

“虽然没有在料理中施加太多的调味料，可是，我却用将不同食材本身拥有的特征，巧妙的融合在了一起……”

“到了现在，你们应该能感觉到，我之前给你们出的题目，其实并没有在强人所难吧……”

“老师，您真的很狡猾呢……”

小林龙胆有些不满的皱了皱精致的小鼻尖。

这下，在场的众人，一下子就明白了，为什么陈轩说这场测验，只是一场小游戏了，他分明，是在投机取巧呢……

的确，他是没用太多的调味品和香料，可是，他用了一些食材，塑造出了不亚于调味品的效果……

虽然说这种做法有点算是投机取巧，可是，在十杰们眼中始终认为，做到了就是做到了。

陈轩老师没有违反规则，他能用食材塑造出调味品的效果，那也只能说明，他对食材的理解，真的非常透彻……

如果不是对这些食材掌握的非常彻底，他是绝对不可能做到如此随心所欲的运用与提炼……

这份料理，只不过是陈轩小露一手的成果，不过，纵然是小露一手，也足以让在场的十杰们，感到惊讶了……

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陈轩在他的料理中，并没有展现出什么鲜明特点，可是，单单是他对手中食材可以做到随心所欲的应用，仅凭这一点，就足以称得上是非常厉害……

司瑛士开口道：

“老师，以后您的课，我们都会准时来参加的……”

他这一开口，已经是代表了其他十杰们的态度……

陈轩点了点头，他说道：

“那么，现在就开始给你们上课……”

“刚才我制作的料理方式，你们也见识到了……现在我要求你们每个人跟我一样，尽可能的少用调味品和香料，而是用食材本身，去塑造出一道美味的料理……时间为2个小时，使用的食材，你们随意……端给我品尝之后，我会给你们打分……”

听到陈轩的话，在场的学生们，立即开始了行动……

其实这个题目，真的不算很难，只是在一开始的时候，在场的所有人，都把自己的思维给束缚住了。

他们本能的认为，不放任何调味品和香料，是无法让料理产生那么多种味道变化的……