影视:人生新体验 第17节
正好周喻这次回来,沈杰也想着和周喻共同分析一下就把这事给说了出来,周喻给出的当然是肯定意见,反正是做投资又不是进行加盟,亏肯定不会亏的,毕竟未来这个牌子的发展还是很大的。
要知道几年之后这个品牌的奶茶销量都一直很高,常年位于前几名,另一个则是大名鼎鼎的雪人。
这个品牌总公司虽然没有上市但市值肯定是不低的,毕竟一年差不多两三百亿的销售额,纸面数据相当好看。
当然销售额不代表利润,这部分钱里品牌方能够拿到的利润肯定有上限。
可这也足以说明这个品牌足够坚挺,沈杰投资了等上几年卖掉那也是稳赚不赔的买卖,这个行业加盟商可能会亏,因为门面员工原材料方面的原因加盟商是会有亏的那部分,但品牌供应商那肯定是赚的啊。
那加盟费一年都不知道是多少钱,还有各店的材料供应,各店的管理费服务费,培训费设备费等等,这些加起来可不是什么小数,沈杰愿意投资应该也能从其中捞上一笔。
分红什么的不好说但应该会有,但就算没有太多也没关系,投资拿到的股份摆上几年再出手那不也算得上是一笔大赚的投资嘛。
周喻其实也有些心动,也想要拿点钱出来跟投一下,摆在那里反正是肯定有增长的,但想了想决定还是算了,增长再多也比不上投资比特币增长得多。
有了周喻的支持,沈杰也像是下定了决心,但准备投多少周喻就没再多问了,只是决定等这一波股票赚到了就把借的那两千万还给沈杰,也好减轻一下对方的压力,到时候顺便提醒一下对方买点BTC来放着也就当是还人情了。
可沈杰的果断也超出周喻的预料,回去之后第二天就开始筹钱,然后委托之前那个团队去和那家品牌进行协商,预计投个两千万打底不超过三千万这个数字,目前来看算是个不大不小刚刚好的程度。
这也差不多已经是沈杰这些年全部的积蓄了,除了现在住着的这套已经抵押给银行帮周喻借钱的房子之外,那是把其他所有能动的投资都抽回安排上了。
一旦亏了倒也算不上是一无所有,但至少之前的两三年相当于白干,以后的压力也会变得更大,但真说起来其实也就是一套房子的事。
周喻这边,在和沈杰碰面的第二天就见到了许父许母,这一从机场接出来就开始面对起了来自妈妈的疼爱,一个个的问题搞得周喻脑子都要炸掉了。
许母这问问那问问,一会问为什么要关掉公司,一会问新公司怎么样,一会又问子言问顾佳,好像是要把这些年累积下来的问题一次性全部问完一样。
周喻倒也没有什么不耐烦,有一个问题回答一个问题,不好回答的也都避重就轻的应付了过去。
三人在海市只呆了一晚上,惦记着子言和顾佳肚子里孩子的许父许母就催促着周喻又匆匆返回了林城。
家里一下又多出了两个人就开始热闹了,之前许妈不在的时候还好,这一过来周喻的地位就感觉直线下降。
也不知道是不是年纪大了还是在国外能说话的人少了,许母的话可是相当的多,经常弄得周喻和顾佳哭笑不得。
说周喻天天什么事都不管,这也不管那也不管,要不是有顾佳哪能有现在的生活,一个大男人没有一点责任感,多亏顾佳撑着这个家。
顾佳往往听到这些也会帮周喻说好话,却会被许妈一句‘我儿子就是一个长不大的大傻子,顾佳你可不要惯着他’给止住。
好像怎么看自己儿子怎么不顺眼,对待顾佳的时候却每天笑呵呵的,不是演出来的而是发自内心的那种。
估计许妈也很清楚曾经的许幻山是个什么货色,艺术BOY嘛,能够今天自然是因为顾佳的关系,所以对待顾佳那真是当作了亲女儿一样看待,对子言每天也是守着跟着,唯独对周喻就是很典型的给予了来自妈妈的嫌弃。
但这同样是一种属于妈妈的爱,嘴上虽然说得厉害但哪个妈妈又不在意自己的子女呢。
这也让周喻不停感慨,不管是哪个世界都是一样,也不管是哪个妈妈,在妈妈的心中自己的孩子也永远都只是孩子。
第38章 民宿安排
许父许母过来,周喻也放下手头的工作陪了他们几天,这才重新投入到工作中去。
首先要处理的就是招人的问题,各店总计要招的人加起来不少,厨房方面可以先不考虑,但前台服务员保洁这一套下来在加上轮班,单店至少需要六个人。
相比起酒店来说,民宿的人员安排上分工其实没有那么明显,每个人负责大致的工作就好,前台完全可以兼顾店里服务员的角色。
其中最累的应该就是保洁,周喻现在的六个民宿,最小的那个民宿都有超过十个房间还带院子,房间的整理院子的打扫、公共区域的清洁,单是每天的工作量就不小,一个民宿一个保洁那是肯定不够的。
这一块各店可以先招两个人试试看,等到正式营业之后在根据具体的情况看看要不要再多招人。
至于另外的人员,既然一开始就按照精品民宿来做,那么在服务这块也不能忽视,搞一个所谓的民宿管家,专门负责接待客人和客人进行联络,确认行程、是否用餐、介绍周围当地景点、安排餐饮等等。
这些工作肯定是要做到的,基本上会让店长来承担这个职责。
服务员可以充当前台,三个人平时两个人搭班子工作正好也可以错开休息不影响正常营业,闲的时候还能帮忙打扫一下卫生,这样固定的人员加起来也就六个了。
每个店的情况又有不一样的地方,所以这六个员工只是基本的配置,根据不同的店面也只会进行多招而不会进行少招。
在小区附近租下来的作为公司办公地点的写字楼里,不大的办公室中周喻和徐胜还有另外两个管理层,也就是从酒店业挖过来的小李,民宿行业挖过来的小张一起商量之后,大致就这么定了下来。
在进行确认之后周喻看向了围着桌子坐着的其他三人,开口道:“那就先这样安排,每个店先招六个人,其中一个店长兼职民宿管家,三个前台加服务员,两个保洁,六个店一共三十六个人。”
三人点点头,周喻又道:“招人每个店尽量招聘本地的,本地的员工会更熟悉附近的景点对我们的运营会带来不小的帮助,店长这个位置如果没有合适的刻意跨区域招聘,但如果是本地的当然最好,但这样一来可能要费点功夫。”
小张在周喻说完之后就开口说道:“许总,招人的话我觉得可以交给当地的劳务公司来帮我们,这些本地的劳务公司能量都不小,要找人会比较方便。”
“而且还可以通过劳务派遣的方式来招聘,今后在人员这块上会为我们避免一些不必要的麻烦。只是劳务公司那边会需要一定的费用,不过在成本上对我们不会有什么影响。”
周喻倒是知道劳务公司的一些操作,以现在周喻他们需要招人这件事来看,花钱让劳务公司去招聘人员,对方会把相关方面的工作全部做了,比如体检,培训这些先期工作都会进行安排,周喻要做的就是付钱。
这种就属于委托劳务公司帮忙招聘,另外还有另一种操作,那就派遣制。
劳务公司派人过来在周喻这里工作,周喻每个月开出五千工资,在不扣除保险的情况下但员工只能到手4000或者4500,剩下的500-1000就成了劳务公司收取,但收取了这个费用劳务公司就会承担相应的责任。
比如说想要开除某个员工,周喻这边能够做到一分钱赔偿都不给,因为他们之间没有劳动关系,而在事实依据上这个员工并没有失业,劳务公司并没有把他给开除。
站在周喻的个人角度来看,这种所谓的派遣制简直就是一种畸形产物,但在社会运转过程中却广泛存在,医院酒店甚至是一些企业公司工厂和机构都是这样,用人单位和员工之间并没有合同关系。
有不知道多少人兴高采烈的拿到了自己的新工作,一看却发现和自己签合同的竟然是劳务公司,淦!!!还是不签就没有工作的那种。
品,细品。
小张说的自然就属于后者,这样省心省时省力,但周喻内心里确比较抗拒这种做法,倒不是说他心好想当圣母,存在必然合理,劳务派遣既然有那肯定就是有需求,这样的规律周喻可没想过要去违背什么。
只是为公司着想的话,周喻更想要让里面的员工有更多的认同感,也只有这样才能让员工更认真的工作。
当然了,周喻是不会承认自己在现实世界的时候差点被被劳务公司给坑了这种事,让他对劳务公司乃至于派遣制充满了不爽。
考虑到实际情况,周喻朝着小张开口说道:“可以交给劳务公司来做,这方面你来负责,包括体检和培训这块一定要做好,如果有不合格的一定要退回。”
“另外,不要完全以派遣制的方式来安排,招来的人只要合格,民宿正式运营三个月后可以和他们以公司的名义签订正式合同,这一块上一定要事先和对方说好不要在最后掉链子。”
“同时你们也要整理一份合格的员工手册出来,员工考核如果连续几次不过关该怎么办都要详细的落实,可以找律师咨询一下,人员这方面一定要处理好。”
小张默默点了点头,现在还算比较年轻的他刚才只是提出了一个合理的意见,但事实上他也更喜欢周喻安排的这种做法。
“我知道了。”小张应了一声,又道:“不过许总,招人的话我们需要把保洁划出来,各店的保洁人员因为要求不高短期培训就能上岗,所以我建议最好还是和各店当地的地方问一下,由他们来推荐合适的人。”
小张的话一出,之前没有考虑到这些的三人也都跟着点了点头,周喻说道:“你的这个意见很好,就这样安排。”
小张点点头没再说话,周喻低头算了一下,每个店最低六人,每人每月支出平均按五千计算,一个店就是三万,六个店就是十八万,也算是笔不小的开支。
算完之后周喻又抬头看向小李,注意到周喻的目光,小李的脸皮不自觉的扯了一下,顿时苦笑起来。
“许总,酒店开业还有一些先期工作,比如各店各房间的软装布置,另外还有采购包括床上用品,床和床垫,洗漱用品这些方面现在都必须要开始考虑进去了。”
周喻问道:“那你是什么想法。”
小李说道:“因为我们现在和工程乙方那边只签订了装修重建的合同,这块上他们只会负责硬装和最基本的软装工作,对方能保证基本达到效果图的程度当然很好,但内部的家居布置不在他们包含的范围里,也就是说房间里需要的一切家居都要我们自己来安排。”
“各种布置和小物件,色彩的搭配,空间利用,这方面虽然我在之前的酒店有一定的经验,可酒店的那些东西都很死板固定,套用到民宿很难给人舒适的感觉会更显得商务一些,想要真正体现出民宿的特色还是得要更专业的人来做。”
“这一块我们是外包出去还是请个人来指点一下我们的工作?又或者是直接交给现在的工程乙方?”
周喻点点头:“相应的资源呢?外包和请人指点的费用大概会是多少。”
小李道:“我倒是认识一些人,费用方面还得具体问过之后才能知道,不过完全外包肯定是最贵的,我找关系请人过来给点辛苦费劳务费就好。”
“行,你尽快给我个回复,到时候确认了让你的朋友尽快过来,这边也好和工程乙方接洽。”
周喻说完,想了想又道:“徐总会配合你们的工作,具体的采购方面许总来负责。小李,小张,你们两个也要协助徐总完成采购任务。”
“徐胜,采购的事不懂的地方就多问问他们两个。”
徐胜在一旁点点头:“我知道的,徐总,我觉得我们是不是每个店还是要招聘一下安保晚上值班啊,不怕一万就怕万一。”
周喻想了想,六个店有几个店一到夜里就黑灯瞎火的,地方又算偏远,有个安保什么的还真会让人放心一点。
周喻道:“倒是用不着每个店都要安保,这些地方都是景区治安还是挺好的,那几个一到晚上走出去就黑灯瞎火鬼影子都看不见的店还是得安排一个,小张你记得安排一下。”
“好的许总。”
周喻敲了敲桌子:“那厨房的问题你们有没有什么想法?”
“外包比较合适,这段时间我们也和一些外包联系过,早中晚餐都能解决不过中晚以简餐轻餐之类的为主,也有一些家常菜但保质期不长,厨房也得招人来负责。”
“至于其他复杂的菜不是没有,但大多明显都会有不新鲜的感觉,口感很差不建议采用,反倒是这些简单的早餐简餐就要好得多。”
“太麻烦的东西不建议做,毕竟我们的民宿都在景区附近,吃的东西很多很难从餐饮这块去发展,最多也就是开启一些简单的项目,晚上会在院子里喝酒的一些小吃烧烤也就够了,小吃可以准备烧烤可以自助,这些食材都可以进行外包,价格不比我们自采贵多少但省事很多。”
“利润方面民宿本来就不依靠饮食来赚取利润,卖一份出去收一份钱回来又不需要准备太多,所以这块上不会成为我们的运营负担。”
三人一言一语就开始分析起来,慢慢的也将民宿各方面现在要解决的问题都逐步的理出了个头绪。
第39章 买不到
从决定做民宿到现在,买地买房开始一直到装修重建,再到现在招人紧接着要开始的采购布置,周喻已经投了不少钱并且还将往里面再投一些钱进去。
剔除买地买房的钱不算,这属于周喻和顾佳的私人投资,但酒店这块已经确定要花出去的就已经达到了五百四十万,还单单只是要付工程乙方的部分。
其他人员的工资,马上要开始的采购和民宿的布置,算下来周喻起码还得往里塞差不多两百万才能够保证民宿的正常运营,这笔钱大概也能坚持到正常盈利的程度。
这么多钱花出去周喻本身是没有半点顾虑的,反倒是顾佳那边看着白花花的钱流出去却看不见一点进账,心里还是有点着急。
不可避免的顾佳也开始关注起了民宿什么时候才能开始营业,自家民宿周边的其他民宿订房情况如何,但好在得到的信息让怀孕的顾佳能够稍微放心一些,周边民宿的生意都还不错。
但现在这个情况只有出没有进,顾佳肯定希望民宿能够尽快营业。
周喻这边是不急的,毕竟手中有钱心中不慌,炒股赚的钱虽然没准备告诉顾佳,但在有必要的时候周喻也会拿部分钱出来交给她,不图什么就只想让她放心。
公司这边能甩出去的工作周喻都交给了徐胜三人处理,而随着民宿即将开始完工,要做的工作比以前也只多不少。
整个公司目前四个人要操持的事情太多,人力上已经不够用,公司总部也到该招人的时候。
暂时最需要的两个财务人员,一个会计一个出纳,要正规发展这是必需要有的。
出纳自然是顾佳的位置,可现在顾佳怀孕未来只会越来越不方便,位置占着不代表就不能给她找个副手。
然后便是两个流动店长,负责各店的考核以及员工的考核工作,但基本工作就是协助小张小李,也会在需要的时候顶替某个店的店长,但这种情况大概会是哪个店的店长休息的时候才会出现。
徐胜今后将会负责采购和公司的日常管理,小李和小张则是负责人事以及店面的交叉管理,至于周喻自然是掌握方向管理好徐胜三人。
工作分配出去,没事的周喻又开始每天陪着顾佳陪着孩子,陪着父母。平时也就只是用电话和徐胜他们联系一下了解情况,真要到他出面的时候才会出面。
在家呆久了,许母难免会念叨几句,可不知道是不是这段时间说得太多了,许母的念叨也没有像刚刚开始那几天一样兴致勃勃。
在家里呆了几天,许母除了照顾顾佳和孩子之外,没事的时候也会带着许父在林城到处转转,让许父背着一个背包带着新来的保姆就出门了,正好也能让保姆当当向导,有时候顾父也会跟着一起。
长辈们经常出去,好像是刻意给周喻和顾佳留下一些个人的空间,这样一来周喻感觉反倒轻松多了。
在家晃悠没多久,周喻一直关注的妖股三江也终于再次复盘,到如今总计停盘时间一共十七天。
复盘当天,周喻在开盘之前就钻进了书房打开电脑准备做了准备。
在开盘前的集合竞价期间周喻直接把两个账户上的余额挂满了买单,而且还直接报了一个涨停板价格,就想着能够抢到更多的份额。
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