食戟：神之舌在我面前不堪一击 第20节

　　至于。

　　系统所奖励的蟹八件。

　　那就不得不讲，在明清时代，文人雅士品蟹乃是文化享受。

　　赏菊吟诗啖蟹时，人人皆备有一套专用工具，苏沪杭俗称“蟹八件”。

　　根据有关资料可知，明代最初发明食蟹餐具的人，名叫漕书，为了吃蟹减少麻烦，吃得方便畅快，他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳。

　　后来，逐渐发展到八件。

　　这八件，包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。

　　分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。

　　造型美观。

　　闪亮光泽。

　　精巧玲珑。

　　使用方便。

　　螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾。

　　吃蟹人便将蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚。

　　将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐。

　　之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉。

　　一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。

　　最后，当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是：

　　神仙都不及吾的快乐啊！

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　　有句话讲得好：

　　系统出品，必属精品。

　　同样是蟹八件，系统奖励给林旭的蟹八件，其工艺极为精巧。

　　刮具形状有点像宝剑，匙具有点像文房中的水盂，盛蟹肉用的更是三足鼎立的爵。

　　这些食蟹工具。

　　又都配有荷叶形状的盘。

　　盘底下，还有雕成龙状的三足，看着就很精美。

　　嗯！

　　在材质上。

　　更是黄金打造，非常值钱。

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　　一碗猪排饭。

　　让总帅和绘里奈这两位被系统绑定着的人物，给予了好评。

　　如此，林旭才能获得这套蟹八件奖励。

　　这份突如其来的收获，自然让他满心欢喜，从大厅出来后，脚步轻盈得像是踏在云端。

　　一路上。

　　哼唱着小曲。

　　脸上，洋溢着惬意的笑容。

　　紧跟在林旭身后的绘里奈，目光复杂，心中波澜起伏。

　　想起每次林旭的料理，都是如同一场精心编排的味觉盛宴，深深震撼着她的心灵。

　　而这一次，他居然仅凭一碗看似简单却内藏玄机的猪排饭，便让向来严苛的总帅也不禁为之动容，甚至达到了“爆衣”的极致反应！

　　这实在是超乎了她的想象，让她感到惊讶。

　　此时。

　　思绪，如同翻涌的海浪。

　　不断回味着那碗猪排饭中的每一个细节：

　　恰到好处的火候掌握，食材间微妙的搭配，以及对味道层次的精准把控……

　　有缺陷吗？

　　没有！

　　跟之前的寿司、天妇罗一样。

　　哪怕是拥有着神之舌的能力，仍然无法窥视其中的秘密。

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　　“林讲师。”

　　“你作为WGO执行官，应该清楚目前料理界的一些问题吧？”

　　最后，绘里奈终于是按耐不住内心的疑惑，开口道。

　　“嗯？”

　　“什么问题？”

　　前面的林旭闻此，赶紧停了下来，回头反问道。

　　“WGO美食组织的星级评估，是从【美食】这个专业出发，而不是从【美味】这单一方面去评价。”

　　“用极端一点的例子，如果光考虑好吃，那很多外国人是肯定不敢吃天朝的皮蛋，更不敢喝帝都那边的豆汁儿。”

　　“那么。”

　　“这些卖这些食物的店。”

　　“岂不是，连参与评选的机会都没有了？”

　　“因而，从【美食】专业出发，就不存在什么WGO的评比，不懂中华料理，不懂日式料理，或是WGO没资格评价中餐等大笑话！”

　　绘里奈，滔滔不绝着。

　　而这边的林旭，则是竖起耳朵仔细聆听，最后摇了摇头，道：“你的观念，我不太认同！”

　　“WGO对于餐厅本身和食材的评价固然专业，但是对于厨师烹饪技巧的评价，更类似一门语言艺术。”

　　“就像天朝人习惯诗歌押韵aaba。”

　　“自然不习惯英格兰人押十四行诗，或是像霓虹国人根本不在乎押韵。”

　　“语言学也好。”

　　“美食也罢。”

　　“就算是它是专业的，但它不天然就是真理，只不过是掌握话语权。”

　　“更何况所谓【料理中的个性】，就跟作文写的如何。”

　　“再有标准，也还是个主观的东西。”

　　“总之，这种东西还是不能相比，但你要说中餐和日式料理、法式料理是不是不一样，那肯定是不一样的。”

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　　“那平民料理呢？”

　　“你对此又有什么看法？”

　　绘里奈沉默了会，随后深深看了林旭一眼，开口问道。

　　“还是那句话，平价的东西也是有平价的美味，只要做到那个价位该有的，那就可以了嘛！”

　　林旭，笑呵呵回道。

　　“说得轻巧。”

　　“知道那家被WGO认可的三星级鳗鱼饭店野田岩吗？”

　　“主厨大山次郎，可是被誉为能做出全霓虹最美味的鳗鱼饭，结果今早我去那里试吃，他竟然敢在酱料里添加黄原胶。”

　　“现如今。”

　　“连精致高贵的料理，都沦丧至此！”

　　“那么平民料理的现状，岂不是要比我们想象的更黑暗？”

　　绘里奈，道。

第21章 变革

　　林旭，沉默了许久。

　　只有远处偶尔传来的风声，似乎在轻轻诉说着过往。

　　他稍作转身，目光穿过眼前的景致，投向那遥远而朦胧的远方，脑海里却是思绪万千。

　　“你知道吗？”

　　终于，他开口了。

　　声音低沉而富有磁性：“我跟你母亲薙切真凪，其实只有一面之缘。”

　　绘里奈闻言，不禁侧目，眼中闪烁着好奇与疑惑的光芒。

　　“在一个月前。”

　　“地点是巴黎WGO美食组织的总部。”

　　林旭，继续说道，他的语气始终平静，却带着一种难以言喻的魅力：“真凪召集了所有执行官，准备进行一年一度的星级餐厅评审工作。”

　　“那是一场汇聚了全球顶尖厨师的盛会。”