乡野小地主 第544节
“这众所周知，明朝开国皇帝洪武皇帝朱元璋，在年少的时候，家里非常的贫穷，从没吃饱过肚子，只能以乞讨为生，有时候好几天都没有讨到东西吃。
有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了过去，后来被一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫‘珍珠翡翠白玉汤’。
后来，朱元璋投奔了起义军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病，什么也吃不下，想起了当年在家乡乞讨时吃的‘珍珠翡翠白玉汤’，当即下令御厨做给他吃。
那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉混在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。
这位厨师很聪明，他想皇帝既然对真的‘珍珠翡翠白玉汤’不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。”
故事不长，但颇具传奇色彩，至于真实性……那就不要要求太多了。
这毕竟华夏上下五千年。
这皇帝太多了，每一个皇帝都会有一些异闻野史流露出出来，其真实性，已经全然不可考证了。
但无可厚非的是，每一种东西，一旦和皇帝联系起来，那他的逼格就将十倍百倍的提高，尤其是在这个皇帝被后世称颂的情况下，那就更加没完没了了。
即便是如宋徽宗那样的昏君，他留下的瘦金体书法，一样是宝贝。
更何况是朱元璋都赞颂有加的珍珠翡翠白玉汤了！
众人在听过这么个故事后，纷纷恍然大悟，原来真珍珠翡翠白玉汤还有这样的来历，真是不一般啊。
这个故事，流传甚广。
因此在经过顾云海的一番说故事后，当下就有人恍然大悟。
“我擦，我好像有听说过这个故事来着，没想到是真的啊？”
“没错没错，我小时候在读故事会的时候，好像也读过这个故事。”
“好像是这样的，只是没想到还真有这道珍珠翡翠白玉汤，厉害了。”
只要能够引起人们共鸣和思考的故事，那都是一个好故事，顾云海这一番说故事，显然是成功的，因为如果只是这一道美食的话，那和其他几家餐厅的美食之间的区别，那只有味道上的区别。
但现在，这道珍珠翡翠白玉汤在逼格上已经爆了其他餐厅的美食好几条街了。
这是历史赋予的逼格，超越不了！
顾云海还有一件事情没有说的是，当年制作出这道珍珠翡翠白玉汤的，正是他们顾家的先祖，朱元璋在龙颜大悦后，将顾家先祖提拔成为御厨，后来成为了明朝的御厨总管，代代延续到明朝灭亡。
清军入关，顾家拒绝为满清鞑子服务，于是隐世不出，但这更增添了顾家御厨世家的美名。
“这时代再变，美食也得跟着变，我现在做的这道珍珠翡翠白玉汤，经过了几百年的变革和演化，已经不复当年最初版本的珍珠翡翠白玉汤了，虽然当初的做法也并没有失传，但我想我要是一成不变的将那珍珠翡翠白玉汤做出来，估计味道也不怎么样……”说道这里，顾云海笑笑，众人也是跟着发出笑声。
这生产力摆在那儿了，如今这个时代的平头百姓的吃穿用度，未必就比明朝时候的士绅官员差多少，因此，在明朝的时候，被朱元璋大加赞赏的‘珍珠翡翠白玉汤’，在如今看来，却是没什么亮点的。
一个家族，最忌讳故步自封，那是在自断后路。
第574章 天才厨师！满分！
第574章 天才厨师！满分！
所幸顾家并不迂腐，没有死守着当年那道珍珠翡翠白玉汤，而是随着时代在不断的进化，要知道，顾家的厨师出道的要求，就是制作一道珍珠翡翠白玉汤，而且要做出自己的特色，不能照搬照抄。
顾云海既然出道了，那么，自然是通过了家族的考验。
“我做的这一道珍珠翡翠白玉汤，在经过了改良后，制作成了一种全新的版本，这道珍珠翡翠白玉汤，是凉的，尤其适合在这酷暑盛夏食用，所以方才主持人所说的‘透心凉心飞扬’也并没有说错。”这顾家的厨师，都有一个共同的爱好，那就是改良珍珠翡翠白玉汤。
这道珍珠翡翠白玉汤，是顾家的立家之本，在这几百年来，早已演化出了无数版本，成为了顾家的一个法宝，顾家的厨师们，现在随手就能制作出各种各样版本的珍珠翡翠白玉汤来，不要太丰富。
这道冰爽版珍珠翡翠白玉汤，就是顾云海在这段时间，精心研究而制作出来的。
众人在听了顾云海的介绍之后，心中都纷纷感叹：什么叫天才厨师，这就叫天才厨师！
不墨守成规，勇敢的打破先辈们所创造的辉煌，而且能够审时度势，做出最符合时节的美食，如果连这个都做不到，那还谈什么天才厨师？
就单单这一点，就已经超过之前的餐厅主厨们太多太多，尤其是最开始的那家云驰楼，你这大热天的给评委吃面食点心，还是热馅儿的，这不是蠢吗？倒不是说面食点心就不好，而是讲究一个适时。
换做大冬天的，顾云海制作出这一道冰爽版的珍珠翡翠白玉汤，那也不会让任何评委有好感的。
华夏美食博大精深，这就是一个最好的体现。
观众们都热烈的鼓起掌来，发自真心诚意的鼓掌，而且顾云海这一位天才厨师，也受得起观众们这热烈的掌声，所谓天才厨师，名不虚传！
顾云海到底还是个二十岁的年轻人，在面对观众们热情的鼓掌的时候，也是情不自禁的脸上微微泛红。
这顾云海本来就是个大帅哥，如今又流露出这样略显羞赧的表情，顿时就吸引了一大批女性观众的好感，一些大胆的女性观众甚至起身呐喊：“天才厨师小哥哥，我要为你生猴子！”
这个时候，田主持人见这气氛已经炒的差不多了，八位评委们，已经有些迫不及待的想要品尝一下这冰爽版的珍珠翡翠白玉汤的味道了，这放在在之前，他们品尝了那么多热气腾腾的美食，已经够糟心的了，是时候冰爽一下了！
顾云海说完，就带着宫廷厨房的厨师们，站到一边去了。
却说宫廷厨房的厨师们，在听了方才顾云海的一番讲述过，也都是激动的说不出话来，虽说这道冰爽版的珍珠翡翠白玉汤，是由顾云海做的，可他们却是亲自参与了制作的过程，多少他们也领略了一些要点，只要尝试几次，他们也能做出来，这可是一笔宝贵的财富啊，所以他们对顾云海，那可是真正的服了。
这年轻人，不仅仅厨艺高超，而且胸怀宽广，当得起天才厨师这个名号！
却说八个评委和四个幸运嘉宾，这个时候都是迫不及待的品尝起了冰爽版珍珠翡翠白玉汤来，不为别的，真天气真是特么的太热了，这坐在评委席和幸运嘉宾席上，差点没把他们热成了孙子。
这个时候，有这冰爽版的珍珠翡翠白玉汤，那简直就是及时雨啊。
这冰爽版的珍珠翡翠白玉汤，不仅仅卖相好看，而且味道那也是一绝。
原本这珍珠翡翠白玉汤不过是用豆腐、鱼眼珠、红柿子椒和菠菜做为原材料，如今这道珍珠翡翠白玉汤，要是依旧也能够这些食材，那未免有些开玩笑了，如今现在有更好的食材替代，味道也会进行一次升华，顾云海自然不会作茧自缚。
八位评委一口冰爽版的珍珠翡翠白玉汤下肚，顿时感觉到一股清爽感从掉地板升到了天灵盖，一时之间，炎热之意尽去，心情也是莫名的变得好了许多。
这种冰爽的感觉，和雪糕什么的，又不同，还是一样的清爽，但却没有让人浑身打颤的冰凉，就是一种让人非常舒服的清凉感，一点也不刺人。