乡村兵王 第499节

魏景鲜忽然就喊住了林佳，重新做到椅子上，夹起鱼片往嘴里塞，闭着眼，脸上露出享受的表情。

他根本就停不下来，不断夹着盘子里的鱼肉，很快就将这份菜各消灭干净了。

“不会吧，我是不是看错了，毒舌魏景鲜竟然有享受这种表情？”

围观的顾客震惊了，不可思议地望着满脸陶醉的魏景鲜，心里有种不真实的感觉。

“他会不会是假冒的，老板为了提升名气，所以找人过来炒作？”

“我看你是被毛驴踹了脑袋，谁特么吃多了没事做，去冒充魏景鲜这个没人敢请的美食家？”

“没错，这明显就是魏景鲜本人好不好，国内哪有跟他这么像的老人。”

“别管这么多，咱们先拍照片发朋友圈，没人出来骂就说明他是真的。”

顾客们议论纷纷，好在网上就有魏景鲜的招牌，这才没有怀疑老板作假。

不过这也正常，傻逼才会去冒充魏景鲜，名声难听也就算了，特么还没人请，常年处于失业状态。

而且吃饭跟偷鸡摸狗似的，不管是哪家店，看到他都没有好脸色，十有八九会选择直接关门。

最震惊的人是刘倩，她知道师父的性格，对食品的要求非常挑剔，甚至有点厌食的症状，平时吃饭都要师母催。

说实话，她已经好几年没有看到师父吃得这么开心了。

她心里很清楚，如果把刚才那些画面录下来发到网上去，美食界肯定会沸腾起来。

“这应该叫开屏鲫鱼吧，做法说难不难，只要将鲫鱼去鳞剜鳃，从鱼嘴卷出内脏，头尾再切上两刀，中段细细切成薄片就行了。”

魏景鲜吃完清蒸鲫鱼，心满意足地擦了擦嘴，缓缓地说道：

“最后把鱼皮放在大碗中，加入姜片、蒜头、胡椒粉、料酒、老陈醋均匀腌制，五到十分钟后开始清蒸。

摆放的时候也需要注意，鱼头朝上，那些肉片要在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏状。”

周围的顾客全都若有所思地点了点头，林轩也安静地听着，想知道这道菜是怎么做出来的。

“想要做好这道菜，有几个方面需要注意，首先是食材，鱼必须生猛鲜活，否则会影响口感。

其次，腌制的时间要控制好，既不能太短也不能太长，否则肉质会发硬。

最后，清蒸鱼有三个忌讳，水未开不能放鱼，中途不能开盖泄气，蒸熟后要立即端上餐桌，不能放在锅里保温。”

魏景鲜缓缓地说着，把这道鱼的做法精髓点了出来，然而他不知道的是，这道菜之所以这么好吃，原因都在清水河鱼上面。

见众人还在出神，魏景鲜就长叹了一声，“这份清蒸鲫鱼处理得不错，刀工火候都有可取之处。

最重要的是，厨师将鱼做到了极致，虽然我看不出他是怎么做到的，但这反而从侧面突出了他的技艺有多强悍。”

“……”

听到这些话，围观的顾客就傻了，不是说好了毒舌么，怎么满嘴都是赞扬？

刘倩瞪大了眼珠，跟活见鬼似的，她觉得自己的师父变了，竟然没有把自己的招牌亮出来。

不应该开头先骂他个狗血淋头，把所有缺点指出来，骄傲地让他掂量好自己的分量么？

林轩也听傻了，他从来都不知道做鱼还有这么多讲究，估计那位厨子也没想过这么多。不过看到魏景鲜这么侃侃而谈，他的心思就活络起来了，这不是上好的广告人选么？

“咳咳，魏老先生果然是高人，随随便便就能看出这道菜的做法。”

林轩非常不要脸地走了过去，脸上露出崇敬的表情，马屁随手拈来，反正这玩意不值钱。

“请问你是谁？”魏景鲜还没说话，刘倩就先站出来问道。

“我是这家饭店的老板，同时，我也是魏老先生最忠实的粉丝，我就仰慕老先生的实事求是的精神。”

林轩激动地望着魏景鲜，那面皮颤动的表情，比吊丝见了女神还要夸张。

“你们的厨师是谁，能否请他出来见个面？”

魏景鲜朝林轩点了点头，大概是马屁发挥了作用，他的语气还算和善。

“幺妹，你赶紧去厨房叫人，别让魏老先生久等了。”林轩转身对林佳说道。

众人好奇地望着厨房的方向，不知道是哪位高人做出这等美食，竟然能够让毒舌魏景鲜满意，简直是奇迹。

刘倩则是嘴馋，想要尝尝那位厨师的手艺，刚才整条鱼都被魏景鲜消灭了，她还没吃到呢。

不多时，一位三十岁上下，头上戴着白色厨师帽的男人走了出来，他正是江上鱼情的大厨李鹏。

因为船楼还没开业，他就手痒来这边帮忙了，准备工作有伙计在做，不用他操心。

“是你？！”魏景鲜忽然就瞪大了眼珠，露出难以置信的神色。

“毒舌魏景鲜？”李鹏也很吃惊，没想到会在绿水村这种犄角旮旯里碰到熟人。

“不可能，这道清蒸鲫鱼绝对不是你做出来的！”

魏景鲜眼中闪过质疑，他清楚李鹏的水准，做鱼虽然有点名气，但绝对达不到这种程度。

没错，他曾经去过江城，当时吃的是正宗的长江河豚，光是买食材都花了四五千。

那次菜品的味道还算过得去，至少证明了他的实力，但在魏景鲜看来，李鹏的厨艺并没有他想象中的那么好，还有所欠缺。

李鹏盛名在外，心里也有股傲气，结果被魏景鲜说得惨不忍睹，所以对他有点小意见。

“呵呵，是不是让你失望了，我可以坦白地告诉你，这道菜就是我做出来的！”