美国大牧场 第132节
那颗人参如果拿到空间里种植起来，现在说不定长成了人参王……
“花旗参啊，不好判断年份。从重量和颜色来看……这是野人参？”荣师傅怔了一下。
种植的人参形态饱满，皮薄，鲜活的人参水分多。野人参，参色较为厚重，同大小，比种植的人参稍微重一些，含水分也更少。主要还看人参的皮色、皮厚度……野生人参的皮色肯定不如种植人参的皮色好看。
“荣师傅好眼色，加拿大野生人参。种植近三十年的林下参，也算野生人参了。”
“好东西。”荣师傅看了白小欧一眼。
“你哪里来的门路？”白小欧拿起一颗走到门口光线的地方仔细打量。
人参鸡汤依旧是汤夏一品的主打招牌菜，普通餐厅的人参还是从雪山牧场进货。另外需要的极品花旗参都从西弗吉尼亚州采购……西弗吉尼亚州盛产野生花旗参、林下参。少部分从威康斯星州的马拉松县采购，主要采购超大颗的田园花旗参……马拉松县是美国花旗参种植最多的地方，整个县，只要在乡下，几乎每家每户都有人参，即便是受到中美贸易关税问题影响，这里的极品人参依旧不愁销路，贼贵。
“哪里来的门路你就别管了，中午人参炖鸡汤怎么样，烤全羊留着晚上吃。”
荣师傅也拿着人参走到光线敞亮的地方，使劲捏着人参，很硬，达到了野生高龄花旗参的标准，小声道：“好东西啊，市面上很难买到。”
“嗯。”白小欧点头。
市面上有很多标注年份25年的野生花旗参、林下参，甚至30年，40年……你只需要看看价格，参重，就知道那些玩意百分之百假的。
便宜没好货，好货不便宜。
马拉松县5年田园参，直销每千克售价在100美元以上（干人参）。多一年，多加两成的售价……
种植人参需要成本的。
去年的中美贸易战争，马拉松县人参出口受到影响，人家愿意人参烂仓库里都不降价出售。都知道降价容易涨价难，维持产品价格……所以然市面上买到的便宜花旗参，不说是假货，肯定一点的是年份很小。真正的野生花旗参，基本都是按照颗来卖……
花旗参不仅美国有，加拿大也有。不过嘛，加拿大的野生西洋参，都成为濒危植物了。
加拿大野生人参还多一些，美国野生人参，现在更少了，无论大小找到就是300美元起，1颗。
种植的人参按照美国草本协会章程可以贴着野生人参标签出售，那需要完全模拟自然生长环境下的人参，最起码要10年以上参龄。
10年，很长时间了，人这辈子也就多少个10年。
近30年的西洋参更是稀罕物，拔一颗少一颗。市面上真正的30年西洋参少之又少。
两人嘀嘀咕咕说了一阵子，白小欧嘿嘿笑着走到陈默面前，搂着陈默肩膀：“咱出去说，出去说……”
张成父子俩好奇看着他们……
出去外面，陈默翻着白眼：“说吧，你想咋个？”
“这条进货渠道让给我。”
“这……不行。”陈默摇头。
“好吧，能不能从你这里拿货。”
卖人参……肯定不能多卖。量少了又能赚几个钱……
一个月几十万收入？就算是美元，现在的陈默也不看在眼里了。
见陈默不为所动，白小欧有些着急：“上个月咱们公司在西弗吉尼亚州拿下一颗参王，1650克的野生西洋参，56万美金。你猜猜，这颗人参运回洛杉矶买了多少钱。”
“别卖关子，直说。”
“做了6锅汤，总售价35万美元，有二十几万的利润。人参这东西吃一次两次对身体有什么好处不明显，每周吃一次，吃一两个月，感觉就很明显了，壮阳。咱们餐厅现在可有不少好莱坞名人过来消费，得能经常拿出好货……懂我的意思吧。”
陈默一个大大的白眼：“餐厅经营的事情你在负责，我可不管……等以后再说吧，现在还不方便。”
白小欧也不为难陈默：“行吧，以后有好货给我留着。”
“行。”
“高级餐厅比拼的花样，也就是摆盘、食物好不好看……味道方面真还是其次。还有就是食材……我们是中餐厅，招牌菜就是人参、天麻这些药膳类食材。像韦伦餐厅，他们是西式餐厅，西式餐厅的花样儿更变态……人参这玩意不算稀罕物，已经有不少中餐厅打出人参鸡汤的招牌，咱们要保持优势，必须能经常性的拿出好货。”
白小欧深吸着一口气，接着道：“像韦伦餐厅，他们为了保持行业领先，去年到意大利阿尔巴市参加松露拍卖会，一块910克的白松露成交价格抬到了1294万欧元。还有几块稍微小些的白松露，也都是天价成交……白松露那玩意比人参贵，去年的平均成交价100克130欧。咱们中餐的高档玩意不能比西餐的差，你说是不？”
第一百零三章：蛇吞象
荣师傅带着齐全的香料，亲自下厨熬制一锅人参鸡汤。
大火出浓汤，小火出清汤，不仅用在鱼汤上，鸡汤、骨头汤也同样如此。
一只芦花鸡倒上高度白酒，点燃烧那么一下，直接整只鸡塞进砂锅，小葱扎捆、一块老蒋、几块姜片，几颗八角大香，人参切两半……加清水，先大火半小时转小火慢炖……
其实看不出什么手艺，只要原材料足够好。
顶级食材，不懂厨艺的人都能熬出美味。
“所有好烫都是时间熬制出来的。熬汤用木炭，红烧用大柴……自己吃就没这么多讲究。”荣师傅拍拍手，剩下就是等待。
陈默在厨房偷学了几手，给白小欧递了根香烟：“昨天送来的都是小苗子，要大苗子得去山谷挖。现在过去？”
“都种下了？”
“早种下了。”
“那就算了，我待会挑几颗小苗子回去栽。”
厨房里有荣师傅，陈默他们等着吃就行。
出去厨房，陈筱从健身房里拿了网球拍，拉着张霞和詹妮弗：“哥，我们出去打网球了，”
“去吧。”