美国大牧场 第155节
景成宏如果愿意进入编制，获得国宴大师称号是迟早的事情。他在厨艺方面的成就，就是真正的国宴大师也比不上……
白小欧打开包包，给陈默剪了支雪茄：“确实。你知道博古斯世界烹饪大赛？”
“知道一点点。好像是世界顶级厨师的大赛，每两年一次。”
“嗯，景师傅可是博古斯世界烹饪大赛中国区至今为止，唯一保送，直接进入24国决赛的中国大厨。”
陈默看过这个新闻，景成宏拿了个第七名……之后就销声匿迹了，应该是没有拿到第一觉得没面子。
景成宏的失利可以理解，报道上有提到，决赛中他选择的菜品是地地道道的中餐，拿到第七名，其实很了不起了。
不过，那一届的第三名、第五名，好像就是巴伯纳旗下米其林三星餐厅的主厨。
“景师傅在国内是很牛的厨师，但在国际上，没什么名气，特别是又消失了好几年。”白小欧点燃雪茄：“他想要成为厨师学院的校长，难度不小。韦伦公司、巴伯纳公司，他们旗下的大厨一个个也厉害得很。甚至有全美十大名厨……但景师傅应该是我能在国内请到最厉害的厨师了……”
文无第一武无第二，厨师界也是一个江湖。
景成宏来到美国还面临一个水土服不服的问题。
陈默现在还不太懂这个厨师学院的机制，但知道校长的人选，如果真决定联合了，校长人选肯定是龙争虎斗。
汤夏一品能拿出手的厨师不多，就荣师傅，再算上景成宏……
巴伯纳餐饮旗下有两家米其林三星餐厅，三家米其林二星餐厅，米其林一星店七家。
韦伦餐饮，旗下有一家米其林三星餐厅，四家米其林二星餐厅，米其林一星餐厅更多大十九家。还有一家，人家公开表示了不接受米其林评级……餐厅在弗罗里达州，餐厅的行政主厨道格森，多年位列美国十大名厨之一，还是韦伦餐饮的股东。
欧美的大厨，比国内大厨简单太多了。
他们的厨艺说不上鬼斧神工吧，他们厨师排名的方式也非常简单，财富、名气、影响力。当然，他们自身的厨艺也是不差……
真要在厨艺上面比较出高下，太难了。特别是在美国，这里的人口复杂……口味也千奇百怪。
可能也是这点，美国高级餐厅最注重食物本身的味道，食物本身的味道被称为原始味道……
如博古斯世界烹饪大赛，也注重食物原始味道。
两人合计了许久，如何给景成宏争取这个校长位置，没商量出由头来……还弄得有些头大。
第一百二十二章：有机牧场和有机产品
“太麻烦……”
陈默直摇头：“我觉得，公司现在的发展就很好了，要不然再缓缓。韦伦公司和巴伯纳公司，人家都是资历深厚的餐饮集团，能一直给你送便宜？”
白小欧其实不擅长经营餐饮公司，他更擅长投资……
多位米其林三星餐厅主厨联合起来，影响力很大的。
白小欧笑了笑：“知道我如何劝说约翰迈克和加里森投资公司？”
陈默脸颊轻轻抽搐：“不知道。”
“专心做餐厅，没前途的。不如联合起来赚一笔快钱……”白小欧详细说了他的计划，听着……好像是蒙大拿比灵斯大牧场区项目的翻版。
炒地皮……
加里森投资公司最喜欢干的事情。
这家公司专业炒地皮十几年，特别在南加州的海岸山脉这边，有大量在建项目。
陈默的河谷牧场就从这家公司接手过来的……
河谷牧场的原始投入肯定不大，都不知道有没有超过1亿。
“厨师学院应该会建在蒙特利县。”白小欧道：“你手上如果还有余钱，可以投资蒙特利山谷靠近蒙特利湾的农场、酒庄、葡萄园……那里的地价还不贵，升值空间很大。”
陈默苦笑……
等嘉宝果树全部送来，陈默手上余钱，大概就剩430万美元。家里的开销，主要是老爸要做手术，以及手术后的康复治疗，这里花销巨大，可能得留下50万美元来。
贷款吗？
当初雪山牧场大扩建，陈默提心吊胆了很长时间，最后祭出大杀器空间黄金。
陈默这个人不喜欢贷款，富裕即安。
河谷牧场和埃里森物流签订的合同，这里面有风险的……如此一来陈默更不可能贷款出来投资。万一今后遇到点什么状况……
别弄得自己太累。
“看看吧。”陈默没去过蒙特利，但知道蒙特利湾是全球规模最大的海洋生态保育区之一，是北加州最有名的海滨度假胜地……同时，圆石滩车展就在蒙特利县，蒙特利半岛圆石滩。
白小欧捏了捏鼻梁骨，喝干咖啡：“年前签订的15万只杜泊羊采购合同，这事情一定得重视了，千万不能出任何差错。”
“知道，这不是将陈筱也叫回来了吗。”30个月，完成15万只杜泊羊的合同，羊羔的要求倒是不高，就是成年羊，产出羊肉最起码百分之五十要达到高级餐饮协会2级羊肉标准。之前在雪山牧场，偶尔有杜泊羊的肉质达到1级，只是1级肉质，通常只在最好的几块羊肉部位。
雪山牧场可不要求有机饲养……
“什么一万五千只羊的合同？”陈筱道。
“我们牧场和埃里森投资公司签订了一万五千只有机羊的合同，要求最起码百分之五十肉质达到2级标准。今后很长一段时间的工作就围绕这一万五千只杜泊羊，前期的饲养工作，特别繁琐。”陈默拍了一下陈筱的脑袋。
“是高档餐厅协会制定的羊肉标准？”陈筱在公司上班，没有具体接触公司的采购业务，可羊肉的价格，大概还是知道。
普通超市里卖的羊肉，每磅七八块。羊排十块左右。
那是集中饲养的肉羊……