山村养殖 第215节

江晓萱笑道：“那这个还是个贵价食材啊？”

“不但贵价，还时令，过了这个季节就没有了。”

采完了这棵树上的树舌，他们也休息得差不多了，得继续赶路去。

张伟不时从哪里蹿出来，然后从口袋里掏出一大把的洋拉罐，倒进黎丽提着的袋子里。

这家伙一路上可真没闲着。

周恒问张德旺：“大哥，我看你们这里，应该还有不少野鸡，你们看到过没有？”

“应该有，我刚刚都听到了的。就是没去弄它。”张德旺回答。

野鸡很漂亮的，羽毛是七彩的颜色，而且尾羽很长，以前京剧里，一些角色头顶的“雉翎”，就是用这个做的。

凡是头上戴雉尾的角色，一般都是雄健，英武，扮相很英俊，气势很盛的青年角色，男女角色都有，比如周瑜、穆桂英、陈友谅等等。

而且野鸡的肉也很好吃，它肉少，但肉质很嫩，比一般的鸡口感好多了。

只不过，前面几十年内，大量捕捉等等原因，或者生态的改变等等，已经很少见到这些了，就是这几年又有回升的迹象，到处都能听到声音了。

现在人们对野鸡的需求量，真是日益加大，所以也催生了养殖野鸡的行业。

就跟周恒先前买野兔的基地一样，野鸡同样也早有了繁育基地，也有不少的人在养殖，而且前景还很不错。

就不要说野鸡，连孔雀都有繁育基地的——人们买孔雀回去炖肉吃，就如同吃鸡一样的寻常，而那些养殖户，也的确将孔雀当鸡养着的。

有些养得不用心的，那孔雀养出来比鸡还丑。

不过，他短时间内是不想扩展行业了，过完年就要办二代鸡的事情，以及准备建公司，会有一段时间比较忙，就先不要想得太多了。

一行人抬着野猪，走走歇歇，又走了将近三分之一的路，继续休息。

很多人都有这个经历，提着二十斤重的东西，走一段路，感觉变成三十斤了；再走一段路，变成五十斤了。

眼前这个情况，跟那差不多，猪越抬越重，主要是路太难走了，抬着这么重的猪，一不小心还要往后滑下去。

又歇一气的时候，张德旺指着稍远处的一片竹林，对他儿子说道：“去看看，看那里有没有冬笋。”

张伟得令，高高兴兴的答应了一声，要跑着过去。然后想起什么，又转去向黎丽借了铲子。

经常跟着爷爷干活，他已经很有经验了，而且这里的冬笋非常好吃，是难得的美味。

冬笋还在泥里的时候，是最好吃的。

它还没有长出来的时候，那时候的口感比较的清脆，水分比较的多，炒起来也有一股甘甜，有一股淡淡的清香，有一点像黄瓜的口感。

但是如果过了那个季节，等到冬笋冒出头来的时候，这个时候东西为了生长积蓄了很多的能量，所以吃起来就比较老了，口感差了很多，甚至有的时候还咬不动。

现如今，野生冬笋也卖得不便宜。

其实，山里的确是有值钱的好东西，比如这野生的冬笋，怎么也能卖三十多一斤，但是从这里出去太难了，数量又不多，一点点弄出去卖，就不划算了。

这就是山村的现状。

它不同于大规模的种植，大规模成熟后，直接可以运一大车出去卖。

所以，虽然明知道这能值点钱，但是也少有人会拿去卖。

除非遇到运气特别好的时候，一次挖个一两百斤之类的，那拿去卖一次还可以值点钱，值得那种付出。

张伟过去了，用铲子东挖挖西找找，江晓萱也对着他拍摄着，感觉这小孩很有意思，这么小就知道这么多东西了，比很多大人还强啊。

这就是传说中的靠山吃山了。

周恒也走了过去，加入了挖笋大军，希望能有一些收获，炖一炖今天的野猪肉。

他也是好久都没有吃过野猪肉了，确实怪想的——回去的时候，给老爹老娘也带点回去。

他们挖冬笋不算太内行，张德旺和他小叔过来了，也加入挖笋后，明显效率高了起来——他们才是真正的老师傅啊。

要不是为了抬这头野猪，今年大概是不会走这边山路了，这也算是额外的获得。

人多了以后，收获就大，很快就挖了近二十斤出来，黎丽带来的袋子也装满了——她有点害怕，这可如何提得动啊？

对于她来说，二十斤也很恐怖，再加上又是这么远的山路。

这真是有收获了也发愁。

挖好冬笋收队的时候，胡金华一把将袋子挂在了肩头，他来提——自己女朋友能有几斤力气，他还是知道的。

于是，男人们换班的时候，空着手就提着这个袋子。

抬着一头猪，在终于走出山路的时候，他们看到了来接他们的板车，顿时感觉浑身一轻，石头终于背下山了。

张德旺的老婆接到电话后，准时推了个板车过来，这真是太好了。

他们家小姑娘也坐着板车跟过来了，本来还想着坐板车回去的，一看那么大一头野猪，长得那么吓人，吓得赶快跳下来，不肯跟野猪呆在一起。

漫漫长路，终于到了家，然后开始准备处理野猪肉。

首先得烧水烫毛，那么肥的一头猪，把几个人给乐坏了。虽然抬回来不容易，但一会儿大口吃肉的时候，那可别提有多爽。

野猪是张德旺的小叔发现的，但是是大伙抬回来的，杀了吃第一顿肉，肯定是要大伙先大吃一顿的。

然后，切下来的肉，给邻居这家分一些，那家分一些，他小叔家留大头，自家留着吃些、再卖一些换钱。

都是乡里乡亲的，没谁好意思吃独食。

烫好毛后，把猪蹄之类刮不干净的地方给烧一烧，然后准备剖了，今天真是像过年一样。

接下来，就没周恒他们什么事情了，只管休息，等着弄熟了吃肉就好。

倒是汪才俊看什么都稀奇，明明刚刚才帮着抬猪回来，都累成狗了——狗都没他那么夸张，结果现在还到处看人剖猪，切件，感觉很稀奇。

不过，人人脸上的笑容，那不是假的。

这种简单的快乐，真能感染到他。

而这边，几个小孩子正兴趣盎然的弄着羊拉罐，把里面的虫弄出来，有一个都开始准备弄一个小口哨玩了。

第二百二十六章 特殊的拜年

下午的时候，张德旺家里热热闹闹的摆上了一大桌。

本家的几个妇女们一起忙活着做的饭，切菜的、烧火焖的、掌勺炒的，人一多就快，下午一大桌菜上了桌。

这可全是大肉，不打虚的，大肉炖萝卜里，简直就翻不到几块萝卜，全是肉。不是那种一大盆萝卜里，偶尔有一小块肉似的。

像今天这桌菜，他们就是这样的实打实，跟杀年猪请人吃饭似的，肉片切薄了、放得少了、或者全是蔬菜，要被人笑小气的。

男人们倒是吃得爽了，吃一口肉来一口酒，黎丽和江晓萱两个有点吃不了，这样吃肉太恐怖了。

她们想在菜里捞点蔬菜之类的，好难啊。

今天带回来的洋拉罐，去了壳后还有一大碗，因为人多，倒是加了很多蒜苗进去炒的，多凑点量，免得一人两筷子就吃完了。

这道菜是张伟一个人找回来的，他算是功不可没，吃得也最高兴。

像这种虫蛹之类的菜，江晓萱不太敢吃，她先前还认为黎丽说敢吃，是在吹牛，结果现在发现，人家真的比她敢吃。

周恒也是感觉吃到了难得的美味一般，好多年没吃到了，口味还是很好，清香的感觉。

冬笋炖肉也很好吃。

还有树舌炖猪心，这个是有点滋补的，味道也还可以。

总的来说，野猪还是要看厨艺的，要多想办法除味，而且这头猪是母猪，没有公猪那么臊。

大块吃肉，男的时不时再端起杯子来，大口喝酒。

一年到头也难得有几次这样畅快了。

周恒看张伟吃得那么开心，就逗他：“小伙子，我看你做事还可以啊，那应该喝点酒才行。敢不敢喝酒？”

他们喝的酒，也是这里自酿的粮食酒，度数不低。

在像今天这样累了之后，喝一喝这个酒，还是很不错的。

张伟对他嘿嘿了一下，表明不接他的话茬，专心吃自己的。

周恒看着他，忍不住就想到了王睿，感觉小孩子还是各有不同的。王睿这么大的时候，做事没他这么利索，但嘴巴子可厉害了，要甜有甜，要犟嘴有犟嘴。

果真是三岁看大、七岁看老啊。

人的性格之类的，都是早已注定。

……

吃喝的时间总是过得很快。

一转眼，汪才俊已经来羊场几天了，天天忙忙碌碌，但没有实际上的压力，倒觉得还挺好。

其实，人的身体忙碌起来了，多少是能让人敞开心情的，这有一定的科学道理。

越呆在这里，反而还越喜欢上了这样的生活。

他天天帮着扫羊屎、赶羊出去遛遛，回来再喂食，干得可开心了。

而过了两天后，胡金华他俩要回去了，再怎么也该回去陪陪父母准备过年了，周恒开车送他们回去。

至于六角亭还没完成的雕件，那当然是过完年再说了，那本来就是一期拍一些进度的类型，像连续剧一样。

然后也送了江晓萱回去过年。

其实周恒问了她，要不自己去她家，给她父亲拜个年，去认认门？虽然早就认识了，但改变关系后，还没正式去拜访过呢。

第一次要去见未来岳父了，让他有点方。其实，他也心知为时有点早，再过一阵后，可能会好一些——男人么，谁会那么急着想拜见岳父啊。

但这不是正逢过年么，年都不去拜，总感觉有点不好意思。

而江晓萱给他的建议是，尽量还是别过年去给她爹拜年——她爹每逢过年就是最忙的，各种应酬饭局，每天无数顿饭的感觉，根本没有时间是清醒的。

这种情况下，他这个未来女婿去拜年，让人知道他家的白菜被自己拱了，想想那个场面……

大过年的，就不往别人的心头扎刀子了，稍后再说吧，反正以后多的是拜年机会。

就算她自己，也正是因为父亲没时间陪家人，而特地回去陪陪母亲和弟弟的。

对，她有个弟弟，现在刚读大学，两姐弟的关系很好。

送走江晓萱后，羊场里的黄忠亮也基本上工作到期，要回去述职和回去过年了。不过他们早已互加微信，以后有任何养殖方面的问题，都可以联系他。

这也是基地上的规定。

大年三十的时候，周恒回去过年，并邀请汪才俊去自家吃年饭，而羊场上则交给了张运喜一家子。