极品小神农 第207节
“是。”
……
这里的服务杨云迪确实很赞扬，没几分钟，他们的菜开始陆续上来了。
“来，先尝尝这个我点的酱香五花肉，这可是他们这的招牌菜。”叶佳萱给杨云迪夹了一块放到他的小碟里，笑着说道：“保证你吃了忘不了，吃了还想吃。”
“谢谢。”杨云迪不知可否，在他看来，能让他念念不忘的也只有母亲做的那个味了，那是一种什么也代替不了的亲情味，当然，他自己做的他也念念不忘。
杨云迪夹起一块放进嘴里嚼了嚼，点点头说道：“肥而不腻，入口即化，肌肉有弹性，水准确实不错。”
“可以啊，说的头头是道。”叶佳萱打趣道。
杨云迪没有理会叶佳萱的打趣，叹气道：“不过，还有些瑕疵。”
“哦，你是厨师，不知这位厨师兄弟有何高见，本店一定改进。”吴桓刚走到就听见叶佳萱对面的男生在那夸夸其谈，他心中很是高兴，他知道叶佳萱最讨厌的就是这种自命不凡的家伙，对着身后的大堂经理说道：“去把王师傅叫来，听听这位兄弟的高见。”
“是。”大堂经理看了一眼杨云迪，转身向厨房走去。
“你怎么来了？”叶佳萱皱了皱眉，说道：“我朋友就是说出他自己的感受，何必把你们这的大厨叫来。”
她知道王师傅的厉害，不然也不会成为米其林一星酒店的大厨。把他叫来不是让杨云迪难堪吗？
“呵呵，高见不敢当，本人就是一个小农民，说出自己的感受还是可以的吧。”杨云迪自然看出来这小子对自己的不怀好意以及轻蔑。
“没事，顾客就是上帝，既然我们的上帝想提出意见，我们当然要洗耳恭听。”吴桓心中诧异叶佳萱对这小子的维护，不过见这小子在作死的路上越走越远，他心里很是高兴，想必这家伙强势装逼，一定会引起叶佳萱的不满吧。
叶佳萱皱了皱眉头，她没想到杨云迪是个好出风头的家伙，刚才两人闲聊说说也就无所谓了，现在人家都要叫大厨了，这家伙还在那不知进退。
“吴总，您叫我？”身着白色厨师服，四十多岁的中年男子走了过来，不卑不亢的问道。
“呵呵，王师傅，这位兄弟说咱们酒店的招牌菜有瑕疵，我把你叫过来，希望你能认真聆听。”吴桓拍了拍刘师傅的肩膀说道，作为一个米其林一星大厨，王宏建有着他独属的骄傲。
王师傅自然能看出自己的老板什么意思，点点头说道：“这位小兄弟不知哪里有问题，你倒是说个一二来，不过要是信口开河就有些说不过去吧。”
“我们就是随便聊聊，你让你的人去忙吧。”叶佳萱对着吴桓说道。虽然她不喜欢杨云迪信口开河，但同样不希望他落了面子。
“呵呵，既然佳萱这样说了，那我就不跟这种小农民一般见识了。”吴桓要的就是这种效果，恐怕以后叶佳萱再也不想搭理这个小农民了吧。
“等下，要是我点评的让这位王师傅信服，你是否要做些表示？”对方既然这么针对他，他也没有认怂的习惯。
“哦，既然你想比，那行，输了就你站在店前蹲那学三声狗叫。”吴桓自信的笑道，一个小农民而已，恐怕都没听说话米其林一星大厨的厉害吧。
“要是我赢了，就让这位王师傅离开你的天堂。”杨云迪指着王师傅不客气的说道，正好他开饭店缺个厨师，何不趁着这次机会挖走一个一星级大厨。
吴桓一愣，他没想到杨云迪提出的是这个条件，看了王师傅一眼，心中疑惑，难道他们有仇？
“可以。”吴桓点头同意，叶佳萱就在一旁坐着，他可不会认怂的。
“比就比。”王师傅气的脸色涨红，他没想到自己会被成为针对的对象，这小子也太欺负人了吧，斗不过大老板竟然想将气撒到自己头上。
“不急，王师傅既然你也是当事人之一，这份赌约自然有你的份，这样，你被开除后到青石村我那酒楼里当大厨怎么样？”杨云迪心中直乐呵，他正愁就张国硕一个大厨不够，现在又多了个米其林一星大厨，以后他的酒楼干脆叫做超级米其林算了。
第二百四十七章挖人
这次轮到王师傅愣了，这小子什么情况，想挖自己也不用这样吧，青石村？难不成这小子的了失心疯，让他一个米其林一星大厨去村子里的饭店做大厨？
“哈哈，有趣，青石村，古南县，我听说过，那可是咱们省一级贫困县，你那小酒楼一年的营业额恐怕连王师傅一个月的工资都没有吧。”吴桓哈哈笑了起来，他很是好奇叶佳萱怎么认识了这样的活宝。
“我的酒楼还没建造呢。”杨云迪打量了一眼周围的环境不屑的说道，还小酒楼，等他的酒楼建造好，绝对敢这家米其林餐厅三四个大。
“哈哈哈，佳萱，你看看这家伙，酒楼都没建造呢，就想着挖人？”吴桓嘿嘿笑道，这么好挤兑杨云迪的机会，他怎么可能错过呢。
“别废话，就说这个合约同不同意吧。”杨云迪虽不知王师傅这样级别的厨师需要多少工资，但他知道，自己的饭店绝对会受欢迎，而且，还有张国硕这么一个三星级大厨在呢。
“同意，怎么不同意，王师傅你就放心的答应吧，输了你到他那去，工资我还给你正常发。”吴桓担心王师傅不同意，直接拍板道。杨云迪心中大乐，看来今天不仅捡了个顶级大厨，还不用付工钱，这可是打着灯笼都找不着的。
叶佳萱脸色平淡的坐在那里，没有再阻止杨云迪的赌约，本来她对杨云迪的强出风头很有意见，但见他提出了这样的条件，心中若有所思起来，看来这家伙不是无的放矢的人啊。
“五花肉是华夏美食中最香艳之物。白肥红瘦，紧密相依，却又泾渭分明。这里选择的五花肉红白相间，你侬我侬，外面一层薄嫩的皮，更为佳妙。”杨云迪从盘子里夹起一块五花肉点评道。
“你说的不错，我们这里的五花肉全部采购自西南地区海拔一千米的散养黑猪，经过我们仔细的筛选，每头猪只取了其身体十分之一的部位作为我们的食材。”王师傅点点头，虽然他对杨云迪不满，但在专业知识方面，他还是认真对待的。而杨云迪的表现也出乎了他的意料。
其他人不懂，只能静静的等着两人继续交流。叶佳萱则对杨云迪再一次刮目相看，这可不是一个普通小农民能做到的。
“这盘酱香五花肉可以说达到了很高的水准，肉鲜嫩可口，酱汁酥爽无比，色香味俱佳，难得的精品。”杨云迪不吝赞美之词的夸赞道。
众人都同感的点点头，很认可他的说法。
“这点你说的很对，这酱香是我王家祖传秘方，经过十多道工序制作而成，口味自然没得说。”王师傅满脸自豪的说道。
“但……”杨云迪停顿了下来。
“但什么，快说啊。”
有人着急道，显然大家已经对杨云迪的评价很认可，知道他不是信口开河。
吴桓心里咯噔一下，感觉要坏事，看刚才的表现，这家伙果真有两把刷子。
但随即想到对方只是一个小农民，就算会做两个菜，能说出菜品的优点，可要是对这一行研究不是很深的话就很难说出一道菜的不足之处，他不禁又放松下来。
王师傅则和叶佳萱几人都紧盯着杨云迪，等着他的论述。
“你选的肉虽好，但并不是做五花肉最好的食材，纵切面如页岩云母的五花肉才是最好的食材。食材的选择在一定程度上影响口感和美观。这主要是你太依赖祖传的酱香，而忽略了五花肉的选择。”
“在盛装容器上，你们为了方便而选择餐盘，但要明白，五花肉口感最佳的时候是热腾腾的时候，盖子一起，热腾腾颤微微，酥红晶亮。令人口水直流。而盘子盛装的，刚上来的还好，但吃不几块后，口感会因为热量散失而有所下降。”
杨云迪平淡的分析道。