海岛小农场 第707节

周文有一艘20米长的游艇，就停在这边。

这段时间，周文两口子过来盯着房子装修的事，晚上便住在游艇里。陈远这里有房子给他们住，他们都不住……

高胜美提前回来晚餐，今天难得看到陈远，便准备了一餐丰盛的……烧烤。

岛上现在有工人几百人。这里有不少工人喜欢钓鱼，在码头这边，这些人做了窝子，每天都能从这边钓到不少的鱼。

高胜美刚才回来买到了两条老鼠斑，其中一条是大斑。

大斑的规格，6斤以上。高胜美买的大斑，7.5斤。每斤50元钱……

老鼠斑，也就是青斑。南岛那边野生青斑价格在80——150元之间。也有更贵的，主要看个头。

7.5斤的青斑，在南岛，最便宜也得一百多元1斤。

在上洲岛这里，钓到的鱼，不可能卖出市场价。岛上多数是打工人，50元1斤的大青斑，7.5斤，也得三百多，接近四百块了。

这一条鱼，相当于普通建筑工人一天的薪水。很少人舍得吃……

倒是一些便宜的鱼，比如红鱼，可以卖到市场差不多的价格。

高胜美买了两条青斑，另一条4斤多。也算的是50块……

她还去了大岛那边的海螺、海贝养殖场，买了十几斤海贝，十来斤海螺回来。

大岛保留了一片养殖区，整个养殖区一百多亩。百分之八十面积用来养海藻了，剩下四五十亩养殖海贝、海螺。海贝，主要是黄金贝，然后是生蚝。

黄金贝都是买来的大贝。生蚝，这里以前有生蚝苗场，现在拆除了。

都是成品养殖……消耗多少，补充多少。

黄晨他们先一步回来，抬了烧烤架和桌椅，放到了岸上。

岸边有自来水，高胜美在那里处理海鲜……

生蚝、黄金贝，好吃。处理起来却很麻烦。

陈远过来也帮着弄了一个多小时，这才开始烧烤。

青斑做锡纸烤鱼……

生蚝和黄金贝做蒜蓉粉丝……

“这黄金贝，看着很大，可里面没多少肉啊。吃着不过瘾。”崽崽说。

“黄金贝，也有人叫它北极贝。南岛这边能养活，就算是不错的了，你还指望它可以长得多肥。”陈远觉得这个黄金贝也可以了。不太肥，最主要还是季节的原因。

南岛养殖黄金贝的很少。有养殖，也多从广州那边采购的成贝回来……

黄金贝价格不贵，烧烤摊上，也就几块钱一只。

“黄金贝本来就那个样子。这个生蚝很肥美，多吃些生蚝……”黄晨笑着给崽崽弄了个大生蚝。

香辣蒜蓉味道的海贝，只是闻着香味，就让人流口水。对这些食物，陈远是没有抵抗力的。连吃了几个扇贝，几个生蚝……

陈远这才拿出啤酒，冰冻的啤酒，搭配海鲜，那是超级过瘾。

有句话……海鲜配啤酒，喝了人没有。

没有人不知道海鲜搭配啤酒的危害，但很少人可以抗拒它们的诱惑。

只要不是天天吃，顿顿吃……

第520章 气质这一块

锡纸烤鱼……

这道菜是周文做的。

他知道陈远他们几个四川人喜欢吃辣，在里面多放了很多小米椒。

可很显然，周文太高估他们了。

四川人喜欢吃辣，也是有个度的，更喜欢香辣、麻辣，而不是变态辣。

“我去……老周，你烤的这个鱼，太过瘾了。”烤鱼做好，陈默尝了一口，就感觉都一个辣的味道，别的味儿，什么都没尝出来。连忙喝了一大口啤酒……

“有没有这么凶哦。”黄晨也尝了一口，辣得直溜吸气：“周文，你们南岛人这么能吃辣么？”

“呃？不是你们喜欢吃辣么？”

“这也太辣了。吃到嘴里，除了这个辣味儿，别的什么味道都吃不出来……”黄晨也喝了一大口啤酒，看了看锡纸里的鱼，觉得还能再抢救一下。赶紧去了游艇里……

“这里辣椒，陈小那边摘的？”陈远道。

“嗯。”高胜美也尝了尝，真是辣。她只尝了一点点，就跟火烧似的。

“陈小那里种了一种黄色的小灯笼一样的辣椒。那种辣椒，也不知道她哪里搞来的，特别辣，不能吃。”

黄晨回去厨房弄了一勺热油出来，再给烤鱼里面加了些盐巴、鸡精、生抽……多撒了一下葱花、花椒，然后一大勺滚烫热油淋了下去。

热油滋滋滚动，呛出了一股香辣的味道。

滚油可以压一下辣味。再有大量的葱花进去……刚才的纯辣，变成了香辣。

四川人口味重，还重油。这个油，应该就是用来压制辣味的。单纯的辣，没几个人喜欢。他们喜欢的是香辣，麻辣……

每个地方都有每个地方的口味。