春满香夏 第365节
此时，张名山满脸胀红地看着正在手舞足蹈的妮妮，不禁哈哈大笑起来。
妮妮长得可爱又不怕生，确实是男女老少都能通杀，尤其是讨老人家的喜欢。
“妮妮，就再说一个吧。”
虽然李彩谣看似漠不关心，但也忍不住说道。
“张爷爷，那你说好要带我去骑马……”
妮妮露出贼贼的笑容，丝毫没有察觉到张俊已经走近，然后又说出张俊小时候的事情。
张俊小时候是村子的孩子王，而且和石头就像是猴子转世一样，尽管功课不错，但读书总不老实，因此闹了不少笑话。#p#分页标题#e#
如张俊在读小学一年级的时候，当时正流行西游记，因此当新学期开始时，老师就要张俊和石头发教科书，结果张俊在喊同学的名字要他们前来领书时，(W//RS/H\U)石头就在旁边大喊道：“金刚经一千卷……菩萨经三五卷……”
然而同学们听得一头雾水，老师也无言以对，后来张俊两人就被老师教训一顿，而这件事也成为村里大人们茶余饭后的笑点。
“这小子满顽皮的嘛。”
张名山闻言，哈哈大笑道。
在张名山的心里，他一直担忧张俊从小被人收养，会不会在性格上有所缺失，而现在听着妮妮说的事情，可见虽然张俊小时候很调皮，但叶家对他很好，这令张名山在好笑之余，也松了一口气。
“对、对，俊哥哥小时候就像猴子一样。”
妮妮添油加醋地说道，把张俊出卖了个底朝天。
“你就只记得这些糗事。”
李彩谣笑道，然后看了站在妮妮身后的张俊一眼，一副要看好戏的狡猾模样。
“那是我记性好……”
说着，妮妮觉得自己相当了不起，甚至还拍着胸脯。
“是吗？”
张俊冷笑道。
“俊哥哥！你来了，坐、坐……”
小妮妮闻言回头，就看见张俊铁青着脸站在她身后，顿时吓了一跳，马上就装出乖宝宝的模样，不仅给张俊让座，还跑去拿烟灰缸，试图掩饰她说他坏话的罪过。
“就知道你这丫头不会说什么好话。”
张俊白了妮妮一眼，而看着张名山对着他挤眉弄眼，又看着小萝莉们各自窃笑，他立刻不客气地说道：“不知道是哪个小笨蛋，和她妈妈吵着要吃冰棒，没想到却被用筷子插馒头唬弄过去，还一副陶醉的馋样，甚至还一直喊着冰棒一点都不凉。”
“俊哥哥，我错了，你别说了好吗？”
妮妮可怜兮兮地拉着张俊的手臂撒娇道，又偷偷看着其他人的窃笑，不禁觉得很丢脸，小脸顿时红得像苹果一样。
“好、好，我放过你。”
张俊坐下来喝了一口茶，陪着张名山聊了一会儿，之后谢绝小萝莉们要帮忙的要求，就一个人到厨房忙碌。
“来、来，再给爷爷说一个，爷爷买好吃的给你……”
张俊前脚一走，张名山就以零食为诱惑，要妮妮继续说张俊小时候的事情。
妮妮犹豫了一会儿，但见李彩谣和小萝莉们都面露好奇，最终大义凛然地继续出卖张俊。
第五章 满怀心思
夜晚的海风徐徐吹来，令人感到凉爽又惬意。
仆人们正在摆放着碗筷，女孩们则陪张名山说笑，聊着张俊小时候的糗事。
今天张名山十分开心，毕竟多年来的春节都过得冷清，但今年不只有张俊陪伴，还有一群人爷爷前、爷爷后的叫着，让他高兴得满脸通红，甚至开始幻想抱孙子的美事，而且一想到待会能品尝到张俊亲手做的菜，他就十分感动。
一到晚餐时间，众人围着桌子坐了一圈，随后仆人就端着第一道菜上来。
张名山一看到那道菜，心里就感到一阵高兴，这第一道菜并不是清水湖的风味菜，而是有少数民族特色的洋葱烧肉。这是张名山先前和张俊聊天的时候，说起以前抗战时曾经吃过这道菜，令他感到意犹未尽，他没想到张俊居然记住这件事，甚至张俊回去后，还去请教会煮这道菜的厨师，就是为了让张名山再吃到这道菜。
张俊用新鲜的西北栈羊肉，并取最鲜嫩的护心肉，然后先用油炸过，以锁住了肉质的鲜嫩，然后就剁碎洋葱，再和蒜蓉、姜末用大火炒出香味，接着用腌胡春萝卜干、小辣椒和剁碎的香菇再炒一遍，然后滤油，接着再用两种酱汁均匀抹上羊肉，然后放入锅里蒸，蒸熟后再撒上葱花就完成。
其实这道洋葱烧肉不是传统的西北菜，而是民国初期的创新菜，毕竟洋葱在当时还是稀罕物，能吃的人非富即贵，然后中国人在烹饪时会用几样呛辣的调味料掩盖羊肉的腥味，并提升羊肉该有的清鲜，让这道菜可以说是肥而不腻、瘦而不柴。
“嗯，味道不错。”
张名山夹起一块羊肉放入嘴内，觉得羊肉很鲜嫩。在那饥饿的年代，吃羊肉无疑是极大的奢侈，而虽然张名山早已经淡忘当年的满足感和美味，但能品尝到张俊的手艺，对他而言，这绝对是全天下最美味的菜。
“好辣。”
妮妮也吃了一块羊肉，但马上拓起舌头，并拿起果汁喝了一大口。
其他女孩子看着妮妮的模样不禁笑出声，然后用筷子夹起一块羊肉放入嘴内品尝。虽然这道洋葱烧肉的味道有点呛，不太合她们清淡的口味，但陪张名山一起吃，无论是谁都吃得津津有味。
第二道菜是三山村的特色菜，虽然做法简单，但特别讲究火候。
张俊是选用放养在山林的土鸡，在宰杀之后，他将鸡去毛后剁块，再用姜和盐腌制，然后用大火猛炒，等外皮焦嫩而肉未熟之际捞出来，接着张俊用炸出来的鸡油翻炒野菜、葱白，直到炒出香味后就放入洗干净的木耳，再放入半生熟的鸡肉，再次大火翻炒。
待到鸡肉八分熟时，张俊再加入泡制一年的荔枝酒，让这道菜不仅有水果的清甜，还有米酒的辛辣清香，然后用大火猛炖十分钟，菜就可以出炉。
这道特色菜叫香醉鸡，尽管酒精浓度不高，不过是用酒作为汤底，想吃的人还是要有一定的酒量。
“真嫩啊！”
张名山吃了一口鸡肉，不禁双眼放光。因为这道菜中的酒味衬托出鸡肉的鲜嫩，又散发出荔枝特有的水果香气，这滋味难以用言语来形容。