四合院开局从娶妻致富开始 第34节

要说他做菜也就是个大锅菜水平，要说弄几个简单小炒还凑合，真要是做什么精细菜，招待部级大领导那纯属扯淡了。

可是事到临头又能咋办？所谓蜀中无大将，廖化作先锋，说的就是这个局面。

要说别人手底下没有真章接了这种任务，心里面肯定会忐忑不已，生怕自己搞砸了落一身埋怨。

可是老肖这个人半点自知之明也没有，明明这手艺稀松平常二五眼，却自视甚高，总觉得不亚于何雨柱。

没事在食堂的时候就老吹牛，说是不愿意和何雨柱争什么高低短长。

真要是有机会露一手，吓死这个傻柱！

今天机会总算来了，王四桥实在是没有办法，满食堂也只有老肖能顶上去，便把这个光荣而又艰巨的任务交给了他。

这一下子食堂里面算是忙活开了，老肖这个人鼠肚鸡肠，平时就对何雨柱和他的徒弟马华有看法。

这回算是得了尚方宝剑，立刻开始了打击报复！

“何雨柱，还有那个马华，你们俩给我打下手配菜，手底下干活麻利点，今天要是菜没做好，任务没完成，就是你俩的问题！”

看那一脸得意扬扬的样子，何雨柱真想拿大炒勺直接给他拍脸上。

可转念又一想，这老肖也就是个狗腿子尖上的狗毛倒刺儿，真正整自己的并不是他。

再加上在食堂里面干什么活都是本职工作，不能因为私底下斗气，连活都不干了。

何雨柱也没多说什么，按照老肖报的菜单，拿起菜刀就开始配菜。

徒弟马华其实也是一肚子气，正想不配合，可是看到自己师父已经干净麻利地干了起来，也只能伸手帮忙。

老肖口里面吆二喝三，简直是威风凛凛，犹如将要带兵出征的大将军一样，整个食堂几乎都容不下他了。

王铁牛看到何雨柱安心工作，并没有闹情绪，心里面美得不行。

看起来何雨柱甭管多牛，可是说到底也跳不过自己这如来佛的掌心。

估计就在明后天，何雨柱工作调离的事情就会批下来，到了那个时候，即便是杨厂长回来过问也没用了。

食堂里面忙忙碌碌，就在这个时候，两辆轿车停在了食堂后院。

常在这个小食堂工作的人都知道，一般大领导来都是直接把车开到厂里，停到食堂后院。

从这里有一个单独的小楼梯，平时不走人，专门供给各位领导进餐厅使用，这都是为了保证安全保密的必要性。

王铁牛在2楼窗口向下偷偷看着，脸色突然变了，因为他看到杨厂长和部里领导居然一起下了车！

上次部里大领导来，王铁牛那阵还是食堂主任，当然见过作为部里的领导。

没想到这次来的还是原来那位，而且杨厂长说要过两天才能回来，可没想到居然提前了！

其实这次去外地学习级别很高，部里这位大领导也参与了会议。

杨厂长本来是想坐火车回来的，而那时候火车票又挺紧张，本想后天才能启程。

可是这位大领导对杨厂长印象不错，算得上熟头熟脸，所以干脆让他上了自己的车，提前赶了回来。

这下子王铁牛可有点慌了，毕竟何雨柱这个事情刚刚公布了调查结果，人还没有得到处理。

杨厂长这时候回来，万一知道了整个事情的缘由始末，很有可能会插手干预！

想到这里，王铁牛赶忙找到了正在做菜的老肖，小声吩咐道：“今天你这菜必须要做好，争取让领导们都多喝几杯。”

之所以这么吩咐，是知道杨厂长酒量不行，虽然非常有自知之明，但每次陪完领导之后，第2天都会有很剧烈的头疼。

只要部里大领导吃高兴了，在酒席宴前多喝几杯，杨厂长身为下级主管，必定要作陪。

这么一来，第二天基本都会因为宿醉产生头痛，大概率在家歇着。

只要有明天一天的时间，李厂长就可以把这件事情彻底敲定！然后严密封锁消息，尽量拖上几天。

等杨厂长上了班，再知道了何雨柱被调离的事情，那时候就是黄花菜都凉了。

老肖撇着大嘴，满不在乎地说道：“放心吧你，你打听打听，何雨柱要不是今年连升三级，还是个8级炊事员呢。”

“我老肖去年就是6级，在厂里面都数得着的，这手艺还不放心？何雨柱不是擅长川菜小炒吗？今天我也以川菜为主！”

要说老肖一点手艺没有，那也是有点冤枉人家了，毕竟在1961年干个厨师就有点本事。

但是不怕不识货，就怕货比货，要是与何雨柱比，那可差了一大截子。

可老肖哪知道这些，抖擞精神，大勺也颠得上下翻飞，明火把菜燎的滋滋作响。

没过一会儿，一道道的热菜就端了上去，老肖还有个坏习惯，一边做菜一边抽烟，看得何雨柱直皱眉头。

心里面暗骂：“就你这个坏毛病，要是在2022年，我非把你开了不可！”

第59章 领导的大度

何雨柱现在可是个穿越过来的人，是21世纪顶级酒店的行政主厨，对厨房的管理极其严格，甚至称得上严苛。

作为一个顶尖厨师，是绝对不能有抽烟这个恶习的。

因为烟瘾大了，身上就会弥漫着一股尼古丁的味道，你就是怎么洗手洗澡也会有残留。

如果碰上一般的食客还能对付过去，但是这个世界上有不少人味觉极其的敏锐，俗称为皇帝舌。

这些人凭借天生的敏锐味觉，只需要品尝一下便能分辨出菜肴中极其细微的味道差别。

像老肖这种大烟枪，每天最少两包烟起步，而且为了省钱，抽的都是便宜烟卷。

这种烟味道呛人，在手上身上的残留物质更加浓厚。

在这种大冬天，只要老肖在屋里一坐，整个屋子里面都弥漫着这种呛人的烟臭。

但现在是1961年，老百姓可真没有那么多的讲究，只要是能吃饱那就是天大的好事，根本谈不上品质享受。

老肖也知道自己抽烟的这个毛病不好，有可能影响菜肴的细微味道，所以今天故意说要做川菜。

其实川菜有一多半都不是辣味菜肴，要是细究起来那学问可就大了去了。

真正的川菜取材广泛，味道多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重。

只是善用三椒，而不是必用，这和很多人想的不太一样。

今天老肖做的这些川菜小炒可是辣的要命，其目的就是遮掩自己身上的烟臭味，避免造成菜肴的味道变化。

别看老肖没什么自知之明，但也有几分小聪明，这部级大领导可不是一般人，那绝对是吃过见过的。

只要自己的菜够辣，管你什么美食家也白给，进口就给你辣的魂飞魄散，自己抽烟这个毛病自然也就遮盖过去了。

可是人算不如天算，

老肖自己心中的算盘小九九打得挺好，可是万万没想到，今天的部里大领导可是上着火来的！

因为舟车劳顿，再加上水土不服，部里的这位大领导已经好几天没吃好饭了。

今天在路上杨厂长看得明白，就邀请部里这位大领导回自己厂里面视察。

而且还说这次还在食堂里吃，这句话还真把部里领导说动了。

上次在轧钢厂视察的时候，何雨柱的手艺给这位领导留下了深刻的印象。

所有的菜都以清鲜为主，只有最后那道水煮鱼是辣的，而且香而不焦，辣而不燥，吃起来那是相当可口。

正是因为想到了何雨柱做的菜，再加上要把杨厂长送到单位，部里领导这才顺水推舟地前来轧钢厂。

可是万万没有想到，菜一端上来和想象的完全不一样，用嘴一尝更是直皱眉头。

老肖的菜做得实在是太辣了，他光知道何雨柱擅长川菜小炒，可根本不了解真正的川菜到底是怎么回事。

这些菜个个都是红彤彤的，只吃了两口就辣的嘴里嘶嘶哈哈，什么味道也尝不出了。

这要是个下里巴人，吃这些菜也觉得十分美味，可是在座的都是领导，菜的好坏差别还是能分出来的。

尤其部里大领导正上火，口里有轻度溃疡，这些往死里辣的辣椒进入嘴部，更是苦不堪言。

但是这位大领导脾气和善，绝不会因为这种小事乱发脾气，如果那样就太没水平了。

他只是苦笑着把筷子放了下来，和大家说起工作上的事情。

可是部里大领导没生气，作为主管的杨厂长心里面早就骂开了街！

因为刚下车，完全不了解情况，还以为这个食堂主任依旧是何雨柱呢。

心里暗想：“这个何雨柱这是搞什么名堂？以前做的菜色香味俱全，还能考虑到吃饭人的口味。”

“今天这些菜辣椒简直就跟不要钱一样，辣的人眼前冒金星，也不知道什么人才能把这些东西当成美味。”

杨厂长抽了个空子走出餐厅，一眼就看到了代理食堂主任王四桥，不由得一愣。

“老王，你怎么在这儿？何雨柱这小子跑哪去了？今天做的菜都是些什么狗屁倒灶的玩意儿？”

王四桥一听脸就变了色，他知道杨厂长也是个宽厚人，要是在平时这菜做砸了也不会生气的。

今天能上这么大的火，一定是部里领导吃着不满意，所以杨厂长才兴师问罪。

“我也是被赶鸭子上架啊，就这两天，代理两个食堂的主任，东跑西颠的难免出事，咋了，这菜领导吃着不满意吗？”

听了王四桥说的话，杨厂长不由得一愣，赶忙问道：“你代理两个食堂的主任？那原来的食堂主任何雨柱哪去了？”

“也在食堂呢，职位被撸了，说是假冒成分，李副厂长主持的这个工作，和我一点关系也没有啊。”

王四桥趁着解释的功夫，赶忙把自己摘出来，生怕杨厂长误会。

杨厂长得脸色阴沉了下来，立刻意识到这是李副厂长趁着自己出差，又在背地里玩幺蛾子！

这里面的事情一定很复杂，现在可不是掰扯什么成分问题的时候，而是要赶紧解决餐桌上的问题！

“食堂里还有多少人，把所有的人都召集起来，这个点儿你们应该还没吃饭，一般都是干完接待工作再吃对吗？”

不得不说，杨厂长真是一个好领导，对于食堂的工作习惯了如指掌。

食堂碰到这种招待任务，都是小餐厅中领导都走了之后，这才开始做自己吃的饭。

王四桥赶忙点头，不知葫芦里卖的什么药。

“我回去解释一下，就说刚才那些菜都是你们的工作餐，厨师口味重爱吃辣，结果服务员是刚调来的，把菜上错了。”

杨厂长目光严肃，紧紧盯着王四桥，这位食堂主任也是工作多年，立刻心领神会，赶紧点头称是。

“马上让何雨柱另起炉灶，以最快的速度先上几个菜，最后一道菜一定得是水煮鱼，快去吧。”

杨厂长说完，赶忙回到餐厅，若无其事地坐下来陪着领导继续聊工作。

只过了十几秒钟，王四桥一脸歉意地推门进来，开口说道：“各位领导，实在对不起，今天的菜上错了。”

“这都是食堂职工的工作餐，结果服务员刚来的，以为是给领导的菜，我们马上撤换。”