四合院：傻柱抢我冉老师，坑哭他 第111节

阎解成是一点都不懂厨师是怎么操作的。

面对摆满货架的食材。

根本无处下手。

林安国早已经预料到了。

所以提前做好了准备。

“呐，这是菜单，除了调味品，每道菜要用什么食材都写在上面了。”

“你看完之后先洗菜，然后切好该有的形状。”

“是切丝还是切块，我在上面也都写好了。”

林安国是真的想收阎解成做徒弟。

所以才这么详细的列了个表出来。

按照正常的老师教学徒。

林安国最多就在旁边看着阎解成。

阎解成做错了就骂他。

做对了也不会夸他。

“行，有安国你这一张单子，今天阎解成肯定不会失误。”

于丽笑着上前拿过菜单。

这可是宝贝啊。

轻易的就交给阎解成了。

厨房里其他的厨师一个个都想看那张纸上面写的是什么。

林安国现在盛名在外。

谁不想看看林安国的菜谱啊。

傻柱要是今天林安国会拿出来菜谱。

估计会立马把娄晓娥给忘了。

飞速奔回红星轧钢厂来给林安国做小工。

之前林安国只是给傻柱一个菜名。

从来不说某道菜要用什么食材。

傻柱知道菜名后。

按照他自己知道的做法给林安国备菜。

这么一来。

傻柱永远不知道林安国的真正厨艺是什么样子。

这也是林安国防着傻柱。

“林安国，你可别给我搞事，厨房里面四个人你可以随便使唤。”

“真要是阎解成这一块出了问题，你能付得起责任？”

许大茂花了这么多钱。

就是想要在领导面前现眼。

但阎解成确实是一个不稳定因素。

许大茂在旁边观看了半天，丝毫看不出阎解成会做菜。

“没事儿，还有于丽掌眼。”

“我最后还会保底。”

“他切的菜不过关，我是不会下锅的。”

林安国说了几句想要打消许大茂的顾虑，但许大茂这个疑心重的要死。

不管林安国说什么。

怕是许大茂都不会对阎解成放心。

“对啊。”

“大茂，有我呢。”

于丽给许大茂抛了个眼神。

风情万种的。

都给许大茂整迷糊了。

哪怕阎解成就在旁边，许大茂都傻笑了起来。

“嘿嘿，弟妹在，我当然放心啦。”

“那我就先不耽误你们做菜了。”

“你们忙。”

许大茂还有餐厅要布置呢。

他要是一直待在厨房，还怎么去见那些领导。

花了两百三十块钱。

总得有点收益吧。

眼看着许大茂离开。

林安国立马开始忙了起来。

周围马华他们几个人看起来是没闲着，但是有个空档就会跑来瞟几眼。

想着看看林安国到底有什么真本事。

林安国也任由他们看。

马华这几个傻柱的徒弟不是傻柱。

没有傻柱这种天资。

就是让他们看。

他们也什么都学不会。

“这道菜是红烧鱼块？”

“不对，是红烧鱼片，这用的是什么鱼？”

马华看林安国拿姜片在爆锅，旁边还备有鱼片、生抽。

便知道林安国在做什么菜了。

“金枪鱼，南方叫吞拿鱼。”

林安国友情解释了一下。

对马华的好感不是假的。

“吞拿鱼，没怎么见过啊，看着就是红烧鱼片而已。”

马华嘀咕了一句。

并没觉得林安国拿出了什么值得让人夸赞的招牌菜出来。

万物皆可红烧。

红烧鱼片也没什么稀奇的。

而且林安国拿出来的鱼块，大的有些惊人。

按照常理来说。

鱼的个头越大，鱼肉就越柴，口感不好，想要做出好菜来就比较难。

一般的厨子都知道这个道理。

都不会用个头太大的鱼。

而且华夏人做菜喜欢用整条鱼来进行烹饪。

鱼太大了也放不到盘子中去。

大多数厨子都不会用四斤以上的鱼来做菜。

除非是做剁椒鱼头啥的。

鱼头要装满一个盘子。

所以对鱼的个头有要求。

但林安国拿出的鱼块看上去都有三四斤了。

而且还特别平整，没有鱼皮。

并且特别新鲜。

那这条鱼本身的个头还能小？

可让人奇怪的是。

林安国用十几分钟做好这道红烧金枪鱼后。

香味直接把整个厨房都充盈了。

“各位来尝尝吧，试试菜，等会儿忙起来就没得吃了。”

这道菜不是做给李厂长他们吃的。

单纯就是林安国想试试轧钢厂食堂厨房的灶台。

试试火力。

才做的。