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我有一座海滨五星大酒店 第250节

“早啊葫芦娃!”

“早!”

清晨的小马甲岛,陈见海穿着运动服,呼哧带喘的正沿着星光滨海路跑步。

自从星光滨海路建成之后,

这条沿着沙滩落成的滨海路就成为了小岛岛民的新宠,每天早上都会有人在上面散步和跑步。

而酒店的后门正好与这条滨海路相连,

所以最近陈见海也养成了早起跑步的好习惯。

“葫芦娃,你的烧烤兄弟呢?”一个声音从陈见海的身后。

“他去救爷爷了。”陈见海道。

“哈哈。”

随着一阵笑声,一名中年人笑着从陈见海身边跑过。

整条星光滨海路沿着小马甲岛外围环绕而成,中间在途径小岛北部的小山时,更是修成了一条傍山环海路,

无论是骑自行车还是走路都很方便。

回到酒店,洗了澡换了身衣服,陈见海来到一楼餐厅,给自己端了一碗海鲜粥。

此时正是早餐最热闹的时候,

虽然小岛餐厅现阶段主打的食材是海鲜,可是在早餐上还是能满足客人对中西式早餐的基本需要,

面包、培根、沙拉水果与包子、粥都是应有尽有。

只是类别和种类相对于其他的五星酒店就要少很多。

吃完,陈见海正准备起身离开餐厅的时候,

许久就一直在后厨盯着陈见海的汤头突然窜了出来,挡在了陈见海的身前。

“老板,您方便来一下后厨吗?”

陈见海疑问道:“怎么了?”

汤头忐忑道:“对于餐厅的菜品,最近经过我们的商量,推出了几个新菜色,想请你把把关。”

“新菜色?”陈见海眼前一亮。

“走,带我去看看。”

此时的厨房里,五六个人正忐忑的站在工作台后面,如临大敌一般的在等待着什么,

“能成功吗?”生鱼片有些不自信的看了看最中间站着的摆盘,开口问道。

“我也不知道,毕竟老板的品味从来很高,我也不知道自己的手艺能不能被瞧得上。”

摆盘站在工作台的后面,面前摆着五六个盘子。

在他的右手下面,紧紧的攥着一只扭七扭八、妖娆肥滑的墨鱼。

“朗艾酒店的餐饮现在干的风生水起,无论是乔尼哥的锡纸花甲粉丝香辣牛肉面,还是烘焙的水果冰沙和星星糖霜饼干,每一个都打出了酒店的特色。”

“可是只有咱们一天天,毫无所成。”

摆盘说到这,将手中捏着的章鱼又是攥的紧了一些。

“我听说,烘焙当年也是一早敲开的老板的房门,喂给老板冰沙,得到肯定之后才有了现在的成绩。”

“咱们要是再不拼一拼,以后小岛酒店的餐饮可就抬不起头了。”

这话一出,厨房众人全都凝重了脸色。

虽然说,小岛酒店有生鱼片在,可以依靠精湛的刀工让顾客享受最鲜嫩的鱼肉。

可是说白了,

还不是因为小岛酒店的厨师没有其他的拿手活,所以只能从原材料上下功夫。

想要崛起,就必须要创新大胆才行!

几个人正说着,忽然一阵脚步声传来。

“老板来了!”

生鱼片、摆盘几个人互相看了一眼,眼中露出了拼搏之色。

“开发了什么新菜色?”陈见海刚一走进厨房,就瞬间被眼前的众人震慑住了。

嚯!

这气氛挺严肃啊……

怎么一个个的都跟要打仗似的。

摆盘开口道:

“老板,我们几个经过几天几夜不眠不休的商量,想推出一套名为‘大费周章’的主题概念菜品。”

“现在具体只研究出了三个菜色,想请您拿拿主意,看看行不行。”

大费周章主题概念菜品……

这名字有点意思啊!

陈见海来了兴趣,“为什么叫这个名字?”

“因为它。”摆盘抬起手,举起了手中的那只章鱼。

说完,

摆盘左手拿过一个白色的菜盘,右手也不知道是如何捏着章鱼,一大片黑色的墨水直接喷到了盘子上。

接着,摆盘的指尖、手指犹如妙笔,竟然蘸着墨汁在盘子上恣意挥毫起来。

几分钟后,

一副山河落水击石图呈现在了盘子的半边之上。

整个盘子犹如阴阳,被平分成两半。

一半瓷白剔透、一半笔墨山河。

还没等陈见海反应过来,

一旁的寿司端着菜板走了过来,将新做出的鱼子寿司码在了盘子的半边“瓷白剔透”。

鱼子寿司的摆放极为精致。

虽然量不多,

可是却在装盘的时候却精巧的点缀了盘子的整体画面,在山河的位置更是突出了“留白”。

黑色的墨鱼山水画,画面感冲击极强。

猩红的鱼子酱犹如刺目的鲜血,

原本是平平无奇的一道鱼子寿司,瞬间做出了肃杀之象!

看着陈见海震惊的目光,摆盘慎重的开口:

“老板,这就是我们研发的大费周章主题概念菜品的其中之一,”

“菜名:观沧海。”

第二百一十六章 丞相府走出的菜品设计师

大费周‘章’,章鱼的章!

有点意思啊!

好吃不好吃咱先不说,起码它好看啊!

陈见海仔细端详了一番盘子里的山水画,指着寿司上的鱼子酱,好奇问道:

“这是星汉灿烂??”

摆盘嘴角一抽,快速在脑海中回忆了一番《观沧海》,随后硬着头皮道:

“老板,这是碣石……东临碣石的碣石。”

一边说着,摆盘还深深的看了一眼陈见海。

之前他只是觉得老板在盖酒店和选员工上有眼光,没想到老板竟然还会背诗!

这特么以后不好糊弄啊!

毕竟这道菜他当初纯粹是为了提升菜的逼格,才故意起了这么个名字。

哪想到老板竟然还一板一眼的问上细节了。

眼看着陈见海还要接着问,摆盘生怕他再问出些超纲的问题,

干脆一咬牙,

指着下方的留白直接开口道:

“老板,这里是水何淡淡,”

“这里……是高耸挺立。”

听到“高耸挺立”这几个字,陈见海的目光直接移了过去,

只见盘子上的墨鱼画里,突兀起两座山峰,猛一看还真的“高耸挺立”。

“不错!”

陈见海满意的点点头。

“这个点子谁想的?”

“是大家一起想的。”摆盘话虽这么说,可胸膛却明显挺起来了。

陈见海仔仔细细的上下看了一眼摆盘,双眼冒光。

没想到啊!

自己的摆盘竟然还有这本事!

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