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我有一座海滨五星大酒店 第896节

向好和与祁门红坐在对面,慎重的分析着陈见海的表情和反应。

在他们看来,

陈见海似乎对这两份战略规划书很满意……也很感兴趣。

尤其是每翻到一页通用语写成部分的时候,

陈见海都会相当耐心又细致的观看,眼神温柔的几乎能掐出水来。

意犹未尽的将“检测材料”合上,

陈见海看着向好和与祁门红,笑着开口道:

“报告写的不错。”

要不说向好和与祁门红两个人是好朋友呢!

通篇看下来,

无论是想好向好和的“甜品房”发展规划还是祁门茶的“夏日么么”发展战略,

中间的主体思想只要四个字:

“占据”和“扩充”。

拼尽所有的“占据”市场。

仅仅所能的“扩充”容量。

以一种近乎于野歪的进攻型侵占方式

在最快的时间内将“夏日么么”和“甜品房”快速发展。

就像是空气、寒冷与燥热一样

一夜之间填满所有人的生活。

而之所以说这种方式野蛮,

是因为它的价格。

这些店铺几乎都是平价店铺而不是精品和旗舰店铺,

店铺内的每一款商品都可以满足和适应绝大部分人的消费,保证在最大限度内可以吸收最广泛的市场顾客。

而除了这些平价的普通店铺,

战略规划书里还提出,在发展和布局之中,每个城市会根据区域分布和商业中心布局,建造相应数量的旗舰店。

在旗舰店里,售卖精致而昂贵的甜品,

用以满足不同消费价值区间顾客的购买需要。

反正,看下来说的还是挺有道理的。

陈见海仔细回想了一下,

最初“月新源”和“小蜜蜂”好像就是这么野草一样,在短暂的时间不断疯狂的刷新着大众的印象和记忆,

哪怕是不怎么喜欢吃甜食的陈见海,

也能在回家的路上看见一家小蜜蜂店。

闻到从店铺里面传来浓郁奶香。

“想法可以,可是成本怎么控制?”

陈见海开口问道。

酒店里面的每一款巧克力和甜品小蛋糕,都是用上好的食材打造的。

甜品房的口感与好味道,跟这些食材的提供有着密不可分的关系。

至于中间融合的人力成本,店铺消费等等等,都是需要真金白银去支撑。

虽然搞平价这个东西可以弄,

但是总不能赔钱去做生意。

“这个其实很简单。”

向好和开口道:

“就像郎艾酒店甜品屋最为知名的星星糖霜饼干一样。”

“甜品屋独立之后,最首先的就是要推出官方主打招牌甜点。”

“我们可以在控制成本的基础上,在可选择的最佳材料中,钻营出几款口感丰富、味道香浓的面包和蛋糕。”

“以这些面包和蛋糕作为主打,”

“尽量同时满足既让大部分顾客消费的起,又能为店铺带来利润的双重条件。”

“确保我们的店铺以金丝楠木的材料,像野草一样疯狂生长。”

陈见海微微皱眉。

“研发你所说的这些面包和蛋糕,大概需要多长时间?”

他现在的目的,是要让自己名下的产业,尽量在年前全部走向正轨,确保自己的集团能够顺利开张。

如果研发这此食品消耗的时间太长,

恐怕他会暂时先将向好和的想法搁置,转而想其他的法子。

向好和想了想,开口道:

“我认为,这种研发对于酒店甜品屋们师傅的手艺挑战,应该问题不大……”

陈见海愣了一下,

也是!

烘焙、巧克力他们的手艺自己是绝对信得过的。

自己或许应该相信自己的员工。

跟向好和的思路差不多,祁门红对于夏日么么咖啡厅的经营思路也所差不多。

虽然陈见海目前来看,他也并不确定这种侵略式的市场铺张到底合不合适,

但是他心里还是痒挠挠的想要去试一试。

“这有几分图纸。”

陈见海从办公桌的抽屉里取出了两份图纸,分别递给了向好和与祁门红。

“福满大商区给我分了几个店铺,”

陈见海开口道:

“现在夏日么么咖啡,除了酒店里面,没有任何的旗舰店。”

“既然你们刚刚说了要在每个城市建立相应的旗舰店,那干脆就从这里开始。”

“选好了地址之后,,将要经营的商品种类和标售价格给我出一份。”

“其余的相应准备手续和企业注册、商品宣传,你们自己去弄。”

顿了顿,

陈见海似乎想起了什么,再次开口道:

“算了…考虑到成立初期,你们人手不够。”

“店铺装修这边,我负责。”

最后的最后,陈见海总算给自己找了一个介入的好借口。

他虽然是打算让夏日么么和甜品房彻底与酒店独立开,不占用酒店任何的资金与人事资源,

但是系统的装修和积分该用还得用!

反正一万两万的积分而己…

他掏得起!

第六百七十章 海神甜品店

那可太好了!

听到陈见海愿意负责店铺装修,祁门红与向好和两个人瞬间感觉肩上的压力轻了一半!

建店、招标、装修、确定店铺风格都是非常麻烦而又十分慎重的事情。

虽然两个人也有装修的朋友,

但是毕竟资金以及人手实在太少,要处理的工作还太多,

如果陈见海可以帮他们解决店铺装修的事情,那他们剩下的任务会顺利的很多。

接下来的时间里,

三个人又花了一些时间,对咖啡厅和甜品屋的未来发展做了初步的规划,在大概拟选了店铺选址、产品定位和价格区间之后,

祁门红问出最关键的一个问题。

“老板,甜品店之后总不好再叫朗艾酒店甜品房。”

“您给甜品房起个名字吧。”

起名字?

陈见海犹豫了一下。

现在市面上,最大的两家甜品店,一个叫“小蜜蜂”、一个叫“百香果”。

都是跟食物有关的,

要是按照市场趋势,再结合自己甜品房的特色。

其实叫“小奶油”是个蛮不错的选择。

陈见海皱了皱眉。

“小奶油”这个名字……好像有点娘!

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