悠闲山村直播生活 第173节

“反正外面的事情就交给小东好了，我这人又闲下来了，所以我打算给自己烧晚饭了。”

大锅烧了起来。

现在叶小龙越来越喜欢这口大锅了。

实在是炒菜的味道都会得到一定的提升。

等到大油锅冒起了一阵阵青烟之后，叶小龙就将黄鳝肉直接倒了下去。

“炒这个黄鳝肉，最重要的就是火候了，如果大家不知道如何把握的话，就学我这样。”

“下锅之后在心里数个65秒左右，也就差不多了，记住一定是要大火，等炒了65秒之后再转到中火，炒个30秒左右，再用水焖个十几秒，也就彻底差不多了。”

叶小龙说起这个来那是头头是道。

手上的铲子，一铲一铲的很快，这一盘爆炒黄鳝又就出锅了。

这些炒出来的黄鳝肉，没了骨头之后都微微的卷曲了起来，冒着香气。

“主播，你真是太坏了，居然这个时候开始做晚饭了，你让我们这些人怎么办。”

“大家有谁一起去主播家里宰土豪了，他家的东西实在是太好吃了。”

“算我一个，一定要去主播家里好好宰一顿才行。”

不管是什么人，现在都看得非常的眼馋了。

叶小龙把黄鳝肉往旁边的桌子上一放，开始洗大锅了。

大锅炒菜味道好，但是唯一的麻烦就是洗大锅麻烦。

“好了，现在就给大家烧另外一道菜了，那就是泥鳅钻豆腐。”

叶小龙已经切好了豆腐。

“这些豆腐的时候并不需要太大块，刚好能容一条泥鳅钻进去就可以了，记住必须要绝对的大，太小的就不行了，要不然就不叫泥鳅钻豆腐了。”

叶小龙展示了下自己所切的豆腐。

“像我这么大就可以了，因为这道泥鳅钻豆腐是一道凉菜，当然这凉并不是冰凉的凉，而是这是一道非常滋补的菜式。”

养在水里的泥鳅也被叶小龙放在篮子里面了。

“这些泥鳅大家也不用把它拍死，因为这些泥鳅本来都是非常干净的，至于其它地方人工养殖出来的那就不一样了，反倒是我们乡下这些泥鳅只需要养的时候放点醋进去就可以了。”

叶小龙先是把豆腐放进去了。

又倒进去了一锅冷水。

“烧泥鳅钻豆腐，其实最重要的一点就是水温，必须是凉的，这火候也需要慢慢控制，这样子泥鳅才会真正的钻进了里面。”

大家其实都是一副好奇宝宝的样子。

“我猜大家知道的很多，可是怎么烧的透彻烧的没入味那才是关键。”

泥鳅也被倒进了这口锅里。

泥鳅开始在里面游来游去的，没去动那些豆腐。

而对泥鳅来说，就好像回到了家里一样，不过这才是开始。

叶小龙并没有把锅盖给盖回去。

这样盖回去的话，大家就看不清楚了。

无人机直接停在了上面。

叶小龙跑到炉灶面前开始烧火了。

“开始的时候用些小火，让这水温慢慢的增加。”

在无人机的镜头下。

大家发现水温开始慢慢的变热，但是那些泥鳅们并不慌乱，开始慢悠悠的游着。

5分钟10分钟。

等到15分钟。

这些泥鳅开始慢慢的接近了那些豆腐。

到了20分钟的时候，这些泥鳅轻轻的开始钻这些豆腐了。

钻进去之后就开始不动了。

倒下去的所有泥鳅一溜烟的钻到了这些豆腐里面。

“主播，这烧火的控温能力真的是太强了。”

“怪不得我以前的时候烧不好，原来是火温太大了，结果泥鳅都死在了外面，还什么泥鳅钻豆腐啊，简直就是个笑话了。”

“终于见识到什么叫做真正的泥鳅钻豆腐了，果然是有些不一样啊。”

叶小龙没有去看锅里的泥鳅是不是在钻豆腐。

“如果我没猜错的话，现在这些泥鳅应该都钻进豆腐里了，有人说现在就可以烧旺火了，其实还是错了，这道菜其实就是火候，哪怕泥鳅钻了进去，大家还是要慢慢的烧，这样才能保证泥鳅不从里面钻出来，更不会破坏豆腐的形体。”凡.

第二百零九章 月亮湖的秘密

掌握了大师级厨艺的叶小龙，烧一道泥鳅钻豆腐，那还不轻轻松松的事。

起码直播间的粉丝们都眼馋的不像话了。

因为这一道泥鳅钻豆腐真的是非常好看。

真正的色香味俱全。

看一眼就想喝一口。

这些泥鳅都在豆腐里面，这汤也是纯白纯白色的，和想象之中的完全不一样，但是却透着一股食欲。

叶小龙在上面撒上青葱之后。

这道泥鳅钻豆腐就彻底的成了。

“泥鳅钻豆腐最美味的就是这一口汤了，蕴含着豆腐的鲜嫩还有泥鳅的滋补，最适合老少喝一口了。”

叶小龙美滋滋的尝了一口。

那味道确实是相当的提神。

而从头到尾，叶小龙并没有在里面放多少的调味料，纯粹是靠豆腐跟泥鳅自然的提味。

这就和小鸡炖蘑菇没什么区别了。

不然的话，怎么会说小鸡炖蘑菇名气那么大。

就因为这蘑菇本来就会提味，再配上小鸡，那味道绝对让你流连忘返。

一道爆炒黄鳝肉加上一道泥鳅钻豆腐。

虽然只有两个菜，但是看着大家直流口水。

“喝一碗泥鳅钻豆腐的汤，再吃一口黄鳝肉，这才是美丽的人生。”

叶小龙尝了几口之后就关掉了直播。

当着几十万粉丝吃东西，那确实是相当的有罪过。

叶小龙还是决定自己慢悠悠的吃好了。

石槽里面捞出来的黄鳝肉，确实比想象之中的味道要更为鲜嫩，更为有嚼头。

里面的味道自然就不用说了。

对于泥鳅钻豆腐，那最好的味道自然就是这一口汤了。

不管是什么东西，只要有汤了，所有的精华都在这汤里面了。

至于泥鳅味道自然也是不差的，不过比起这汤还是差了点。

想要顺利吃到这泥鳅也不是一件容易的事，因为你要一口下去，滋溜一声就将这泥鳅给吃下去。

叶小龙也很久没有吃得过那么痛快了。

今天大黑跑到龙头山果园那边去了，叶小龙也没什么好在乎的了。

傍晚的时候，叶小龙也没有闲着。

吃饱了，喝足了，自然要出去溜达一圈了。

这个习惯从哪一天开始，叶小龙自己也不知道。

反正就喜欢出去走一圈。

走的范围一般上都是在月亮湖那一带。

顺便去看看大黑鱼和那条龙鲤。

傍晚的六点，天色还是非常亮的。

在叶家村这里，想要真正变成天黑，还得要七点半的时候才行。

等来到月亮湖的时候，这里已经有不少毛孩子在这里游泳了。

一边玩水一边嬉戏。

在湖边不远处的地方，还有几个人在这里钓鱼。

叶小龙看到了叶大壮跟张三眼。

今天割水稻了，两家伙身上脏兮兮的，自然要得来这月亮湖游一圈了。

“青山叔，今天钓到什么好东西了没。”

叶小龙来到其中一个钓鱼的位置，钓鱼的不是别人，正是叶青山。

作为一个猎手，叶青山也是相当擅长钓鱼的。

比如他手上这根鱼竿就是他亲自做的，已经有10年的时间了，大大小小钓上来不少的鱼。

“小龙，你这样打趣你叔有意思嘛，论钓鱼，谁比得过你啊，听说你这家伙跑到苏家村那边帮人家钓了一条鳄雀鳝。”

以前的时候，叶青山或许会洋洋得意的。

可是现在他在叶小龙面前还真没什么敢得意的。