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国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第118节

  这不看不知道,

  扫了一眼后,两人都是倒吸了一口凉气!

  好家伙!

  这菜单之上,上百道菜,居然没有一道是传统的八大菜系的菜!

  而全都是……自创的新菜!

  其中有些菜,单看名字,他们甚至都想象不出这是怎么做出来的。

  比如这奇迹彗星炒饭,

  奇迹?彗星?这和炒饭又有什么关系?

  秦楚却是又点了三样菜,嘴角的笑意越来越浓,

  “这大爆回锅肉,还有龙卷鱼翅,以及火焰烤乳猪,都来一份吧,好了,先试试这些。”

  刘升星激动的侍候在一旁,闻言连连点头,道:

  “好的秦大师!您请稍等,我这就去做!”

  刘升星说完,一溜烟的小跑去了后厨,

  很快,后厨就响起了炒菜的声音,

  没过多久,

  刘升星就先将第一盘菜端了出来。

  他充满稚气的脸上,此刻全是按捺不住的兴奋却雀跃之色,开口道:

  “秦大师,这是炸弹红烧狮子头,您先试试看!”

  秦楚微笑着点点头,抽出了筷子,

  接下来,才是真正试出真假的关键时刻,.

第九十九章 试菜

  炸弹红烧狮子头刚一端上桌,

  立刻就吸引了白正和楚不易的注意力,

  只因,

  这拳头大小的红烧狮子头,居然极为有弹性!

  上桌的一瞬间,

  他们就清楚的看见,

  因为桌子碰到盘子,盘子又碰到红烧狮子头,

  这红烧狮子头,竟然也弹了起来!

  咚!咚!咚!

  整个桌子都发出闷响!

  仿佛,真的是几只小狮子在舞动一般!

  直到弹了好几下,这红烧狮子头,才渐渐平息。

  白正和楚不易,都是龙氏一品的厨师,

  见得此幕,脑海中只是稍微一想,就立马明白这是怎么做到的了。

  不过,正因如此,反倒更令他们震惊。

  “这刘升星看着的确是十三左右的样子,居然就领悟了这一手?”

  楚不易感叹着,盯着大盘子里的五个狮子头。

  白正则笑道:

  “你倒不如说,正因为他是小孩子,才爱使这些花样,不过,十三岁就能使出这一手,倒的确是很不凡了。”

  须知,

  狮子头的做法,是以七成瘦肉和三成肥肉,加上葱姜蒜等配料,一同剁成肉泥,

  然后,再做成拳头大小的肉丸。

  即便经过炸制,这相当于是大肉丸的狮子头,结构也并不牢固。

  寻常的狮子头,别说能像现在这样在盘子上弹上几下了,就是随便用根筷子一压,也会散成两半!

  而刘升星所做的这狮子头,之所以能在盘子上弹来弹去,

  乃是因为,他使用了一门极为复杂,且极需要天赋的高阶的剁肉泥手法,

  那一门手法,白正和楚不易都是跟着师父练了大半年才学会的,

  没想到,这十三岁的刘升星,居然也掌握了!

  就是不知道,是这刘升星自己领悟的,还是什么人传给他的了。

  若是他自己领悟的这门手法,那这样的天赋,真可堪称十分恐怖了……

  楚不易和白正对视一眼,

  此刻,两人对于这刘升星的怀疑,又打消了许多,

  只看他做出的这些菜品,味道究竟如何了,

  正在这时,

  秦楚已然伸出筷子,夹起了一个炸弹红烧狮子头,咬了一口。

  品尝一番后,

  秦楚微微点了点头,

  楚不易好奇问道:

  “师父,怎么样?这味道达到龙氏三品了吗?”

  秦楚笑道:

  “你们也试试,正好也考校考校你们。”

  楚不易早就想试试这所谓的炸弹红烧狮子头是个什么味道了,

  见得到师父允可,

  他当即抽出筷子,夹了一个,大口一咬。

  下一刻,

  楚不易双眼微微一亮!

  这炸弹红烧狮子头外壳极脆,

  咬下去的瞬间,只听咔嚓一声响,

  紧接着,一股极为鲜香的肉汁,就爆发开来!

  这肉汁仿佛高压水枪中的水一般,

  竟是随着楚不易牙齿的咬动,一股股的飙射而出,冲击着他的舌头与口腔!

  一时之间,

  楚不易只觉,满口都是馥郁的肉香,

  仿佛周身都被酥肉,香肠,炸鸡围绕着一般,落入了肉食的海洋,

  一旁,

  白正也一口就吃掉了大半个炸弹红烧狮子头,

  他也是双目微微一亮,暗暗点了点头。

  白正看向楚不易,道:

  “九师弟,你怎么看?”

  楚不易性子本就大大咧咧,闻言倒也并不避讳,直接给出了评价:

  “就这道菜,乃是实打实的龙氏三品的水准!而且,还极具创新性!”

  想到师父说要考校他们,楚不易补充道:

  “至于缺点嘛,我看得出来的,只有九个。”

  白正微微点头,道:

  “我也觉得这道菜能有龙氏三品,缺点我则看出了十二个。”

  楚不易仰天大笑道:

  “哈哈哈哈哈,无论如何,这道菜都瑕不掩瑜啊!”

  “有了刘升星,大师兄终于不是最天才的了!”

  “这一波啊,叫长江后浪推前浪,哈哈哈!”

  ……

  与此同时,

  菊下楼三楼,包间之中,

  秦楚的大徒弟宋大熊,正端坐于桌旁,手里拿着菜单,细细端详着。

  他虽然是十二个弟子里,天赋最高的存在。

  但,性子却有些慢吞吞的,

  尤其是点菜,

  平时师兄弟出去吃饭时,每次若是让宋大熊点菜,那这顿饭基本上就得等一两个小时才能吃得上了。

  而此时,

  宋大熊面对一整张菜单,足足一百多道菜,而且全都是闻所未闻的创新菜,

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