首页 > 都市情感 > 国宴主厨探店,全国厨师都慌了!

国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第248节

  包厢内,

  几人正聊得开心,

  这时,

  包厢门被缓缓推开,

  刘升星端着一道菜,走进了包厢内,身后则是跟着邢伟和邢庆二位主厨~,

  刘升星将自己做的松板肉放在桌上,掀开-了盖子,

  松板肉的香味,直接飘满了整个包厢,

  刘升星将菜转到了几人面前,便站在了一旁,笑着说道:

  “师父,刘大师,沈太爷,你们试一试我做的松板肉。”

  沈老等人点了点头,拿着筷子一人夹了一块松板肉放在了碗里,

  刘宁用筷子扒拉着碗里的松板肉,心中不由得一惊,

  好酥脆!

  刘宁立刻将碗里的松板肉放进嘴里,轻轻咀嚼,

  他的嘴里响着嘎吱嘎吱的响声,

  松板肉的肉汁被紧紧锁在酥皮之下,一口咬下酥皮,肉汁在口中爆开,咸香的肉味在口中久久不能散去!

  一口咽下后,一股辛辣味从喉咙涌现上来,为这道松板肉增添了一种异样的风味!

  刘宁吃完之后,忍不住再夹了一块肉放进了嘴里,频频点头:

  “这孩子,水平真不错!这一道松板肉,吃进口竟然还有一点川菜的风味,秒啊!”

  货比货得丢,人比人会气死人,

  吃上了刘升星这一道松板肉,刘宁看着自己两个徒弟合作的那一道松板肉,就觉得难以下咽,

  两道同样的菜摆在一张桌上,高下立判!

  刘宁对着邢庆和邢伟喊道:

  “你们俩还愣着干嘛?把你们做的那个松板肉端下去。”

  邢庆和邢伟听着自家师父的话,便示意服务员将他们俩做的松板肉端了下去,

  随即站在刘宁身后,像是两个犯了错误的小学生一般,

  沈老由于年事已高,这种多油的食品,他只是轻轻的咬了一口,就单凭这一小口松板肉,就记住了这一道菜的味道,

  纵使吃惯了山珍海味的沈老,吃到了这一道松板肉,也频频点头,

  看着几人满意之后,秦楚这才拿起筷子,夹起一块松板肉放进嘴里,

  轻轻咀嚼之后,咽了下去,

  就算是他,也不得不承认,这一道菜刘升星做的不错,竟然做出了龙氏二品的水准,

  虽然只是勉强摸到了龙氏二品的门槛,但是要知道就算是刘宁,当年做的菜的口味也只能是被评的上龙氏二品,

  比刘升星高上那么一些,但刘升星这才几岁?

  刘宁可是半个身子都踏进土里的老厨师了!

  刘升星看着秦楚的表情,一脸期待的问道:

  “师父,您觉得我做的怎么样?”

  秦楚点了点头,说道:

  “还可以吧,只不过还是有不少的问题,第一次能做成这个样子,已经非常不错了。”

  “难能可贵的是,你能把川菜的香辣麻的特性融合到这一道松板肉里,不错。”

  他顿了顿,对着邢伟问道:

  “邢主厨,你们这有咸鱼籽吗?”

  邢伟立刻点了点头,说道:

  “秦大师,有的,我让人给您上一碟子?”

  秦楚点了点头,邢伟就立刻去厨房安排咸鱼籽去了,

  不一会儿,一小碟子咸鱼籽便被人端了上来,

  秦楚站起身来,用公筷将咸鱼籽均匀的叠在松板肉上,

  他放下筷子,擦了擦手,笑着说道:

  “各位,这一下再尝一尝呢?”

  刘宁立刻拿着筷子夹了一块松板肉放入嘴中,

  开始在嘴里轻轻咀嚼起来,

  片刻之后,刘宁猛地瞪大了眼睛,有些不可置信的看着秦楚,

  刚刚还咸香辛辣的松板肉,瞬间又变了一个味道!

  虽然咸香的肉味保持的很好,可那种从喉咙烧起来的那种辛辣感,却被中和了不少!

  只是一个小小的咸鱼籽,怎么会给这一道菜变动的这么大?!

  “怎......怎么会?!完全不一样了?!

  秦楚笑了笑,示意着刘升星和其他人都来尝一尝,

  刘升星拿起筷子,尝了一口,有些不解的看着秦楚,

  秦楚笑着解释道:

  “升星,你给这一道菜加的猛料,虽然让这一道菜品变得更加有特色了,但是并不是所有的食客都能接受得了这种辛辣感。”

·· ········求鲜花0 ··

  “这一点小小的咸鱼籽,不但加深了松板肉的咸香味,还中和了那种辛辣感,但却把你加的那些辣椒的香、辣、麻,都保留了下来。”

  “作为一名厨师,你的做菜风格,一定要根据食客来变化,要是我们这一桌有小朋友,亦或者像你沈太爷这样的老人,你这一道松板肉加的料太猛了,他们可能会接受不了。”

  刘升星听到这话,站在原地思考了一下,便低下头说道:

  “师父,我知道了。”

  刘宁和邢伟以及邢庆则是站起身对着秦楚鞠了个躬,

  刘宁一脸诚挚的说道:

  “秦大师,每次见到您,我都能学到不少的东西。”

. .... 0

  他顿了顿,又对身后的邢伟和邢庆呵斥道:

  “你们俩听到秦大师的话没?这些话都是秦大师这么多年来,所积累的经验。”

  邢伟和邢庆点了点头,分别说道:

  “师父,我们记下了,谢谢秦大师不吝赐教。”

  “受教了,秦大师。”

  秦楚点了点头,便开始了下面的菜品品尝,

  下面的菜,都是一些季节性的食材,

  邢庆和邢伟还是学了不少刘宁的真本事,

  虽然不能像刘升星一样,每一道菜都能稳定在龙氏三品的水准,

  但是有几道菜还是满亮眼的,达到了龙氏四品的水准,

  对于一家星级酒店来说已经非常不错了,

  吃完之后,

  秦楚接过服务生手里的手机,笑着对直播间内的观众们做了个总结:

  “今天这一家酒店呢,两位主厨的水平还是不错的,如果有江海的朋友,可以来试一试,不过这一家酒店的收费还是比较高的,各位尽力而为。”

  说完之后,跟直播间内的观众们闲聊了几句,便关闭了直播,

  沈老和刘宁还有李总在一旁聊天,秦楚关闭了直播之后,便走向了几人,

  秦楚笑着说道:

  “沈爷爷,刘大师,李总,我就先走了。”

  跟几人说完了之后,秦楚便带着刘升星走出了酒店,驱车回别墅二.

第二百三十章 收徒仪式前的温馨

  回到别墅之后,

  苏汐也刚起床,正在吃着早上刘升星做的小馄饨,

  看到秦楚和刘升星二人走了回来,便笑着问道:

  “你们去干嘛啦?”

  刘升星一脸兴奋,说道:

  “师娘,今天中午师父带我去一家酒店里试菜去了,还见到了同样为国宴大厨的刘宁大师。”

  苏汐望着秦楚,秦楚笑着解释道:

  “沈爷爷的学生在江海开了一家六星级酒店,沈爷爷邀请我去试菜,你没起来我就带着升星去了。”

  “呐,这是今天直播的视频,你可以看看。”

  苏汐点了点头,接过了秦楚的手机,一边吃饭一边观看着手机内的直播视频,

  看着这一道道美食,苏汐顿时感觉自“一四三”己手里的小馄饨瞬间就不香了,

  秦楚看着苏汐这个样子,一下子就明白了,喊了一句:

  “升星,给你师娘加两个菜吧,看这可怜的。”

首节 上一节 248/455下一节 尾节 目录txt下载

上一篇:反派,开局拒舔校花,抱走双马尾

下一篇:返回列表

推荐阅读