获得魅魔体质的我，太受欢迎了 第137节

　　“来了，来了，有人。”店内响起一个声音。

　　一个三十来岁的男人掀开布帘，从内堂走了出来，

　　陆晨眼神好，看到里面有一个戴着红领巾的小女孩在吃饭，年纪不大，也就小学三四年级的样子。

　　“吃些什么，小店主打葱香味鸭油烧饼，其他也有豆浆，豆脑，茶叶蛋。”

　　男人身量中等，包着头巾，穿着围巾，一脸书卷气，像一名教师而多过像一个个体户。

　　“这里换老板了么？”

　　阿宝没有点单，而是迟疑的问道。

　　“没有啊。”

　　老板先是奇怪，而后反应过来，笑容多了几分真诚。

　　“看来你是老顾客了，你说的是我爸，他去年就去世了，现在由我经营。”

　　“啊？”

　　阿宝惊呼一声，随后歉意的道。

　　“不好意思啊，我不知道。”

　　“没事，没事，生老病死，人生常态，没什么不能说的。”

　　老板连连摆手。

　　“那老板给我们来六个烧饼，两个茶叶蛋，两碗豆浆。”

　　陆晨看出阿宝有些尴尬，连忙接过话头点单，

　　“好嘞，两位里面坐。”

　　两人找了一张桌子坐了下来。

　　阿宝说道。

　　“你点那么多干嘛，我吃两个烧饼就够了。”

　　“啊，我以为你就能吃一个，那再点两个烧饼吧。”

　　陆晨惊讶的道。

　　阿宝噎了一下，合着你自己要吃五个，就给我一个是吧。

　　“算了，吃完再说吧。”

　　她没有再点，怕到时候吃不完。

　　另一边，年轻的老板开始了操作，他来到案桌前，掀开薄膜，底下是黄澄澄，醒发好的面团。

　　陆晨十分感兴趣，走到近前观看。

　　老板手脚利落，拽了六个大小差不多的面团，依次按压揉捏，随后又揪了六团葱油酥依次裹进面团中。

　　细致的封好口，拿起擀面杖，开始将面团擀成牛舌状。

　　随后卷起来，再擀一遍。

　　如此，一个面团要擀三遍，才算完成。

　　最后压扁整形，表面刷上油酥，撒上芝麻，放入烧炉。

　　陆晨看的赏心悦目，不禁问道。

　　“老板，我看其他烧饼铺都是做好放在炉子上，客人要的时候再热一下，为什么你要现做啊。”

　　老板也很和气，笑着道。

　　“这鸭油烧饼和其他烧饼最大的不同，就是面团，和油酥都是用的鸭油，鸭油有腥味，冷了以后的味道和刚出炉差别。”

　　“嗨，其实也就是老一辈认得穷讲究，但没办法，老人就是这么教我的，不这样做还不行，哈哈。”

　　说到后面，老板爽朗的笑了起来。

　　陆晨听的点点头，美食的制作讲究的就是一个细节，但食材差别不大的时候。

　　每一道工序的细节处理，就能体现出味道高低的差距。

　　“老板贵姓？”

　　“免贵姓熏，你就叫我熏师傅就行。”

　　“熏？”

　　陆晨一脑袋问号，华夏有这个姓么？

　　“就是熏悟空的熏。”

第135章 年轻的熏师傅开始了一天的忙碌

　　老板，有没有一种可能，就是大圣他其实叫孙悟空呢。

　　陆晨之前觉得这老板像一个老师，现在看来肯定是不可能了，哪有这样误人子弟的老师。

　　“熏……，不对，孙师傅。”

　　陆晨差点被带偏了。

　　“看你这样子，以前也不像是做厨师的？”

　　孙师傅看了一眼这个过分好看的顾客，觉得这个年轻人有些多管闲事了。

　　他不想多谈自己的事情，但也不知道怎么了，觉得这个年轻人的笑容分外亲切，心里一些埋藏了许久的话就吐噜了出来。

　　“我从开始学习做烧饼，到接手这个摊子也就两年的时间，你说的不错，之前，我也是在外地打拼。”

　　“也算事业有成，结了婚，买了房，有了车，没几年，孩子也有了，那时候觉得自己是人生赢家。”

　　“可惜啊，人心不足，被人联手做了一个局，公司破产，房子车子都抵押了，妻子，不对，应该是前妻过不了这种朝不保夕的生活，选择了离婚。”

　　“一切都像一场梦一样，梦醒了，就什么都没了。”

　　孙师傅说到这里，自嘲一笑。

　　正好，烧饼也好了，老板没有继续说下去。

　　不过陆晨也能猜到故事接下来的发展。

　　心灰意冷的孙师傅也失去了进取奋斗的心思，带着女儿回到金陵。

　　跟着父亲经营家中的烧饼铺子。

　　父亲去世后，就接手了这家店。

　　“两位慢用，有事招呼一声，我就在后面。”

　　孙师傅将陆晨要的食物端上了桌，随后在围裙上擦了擦手，笑呵呵的道。

　　“好的，老板你忙。”

　　孙师傅又招呼一声，然后回了后院。

　　陆晨这才将目光放在桌上的食物上。

　　茶叶蛋和豆浆没什么特别多，刚刚出炉的鸭油烧饼，外表焦黄，涂着油酥的表面泛着一丝油光。

　　在火焰的炙烤下，面衣膨胀，芝麻，面粉的清香和葱油的芬芳糅合在一起，扑面而来。

　　“快尝尝，小的时候来金陵这边，外公就经常带我来这家店，味道我至今难忘，就是换了老板，不知道还是不是原来的味道。”

　　阿宝率先动手，拿起一块烧饼。

　　陆晨随后也拿起一块送进嘴里。

　　咔嚓！

　　烧饼一入口，第一感觉就是酥，脆。

　　烧饼胚经过反复的折揉，内部形成千层饼的状态，每一层都薄如纸翼，在高温下，内部水分烤干，将层层叠叠的面衣达成最理想的状态。

　　随后是葱香的爆发。

　　葱是一种很特别多蔬菜，它的味道有别于其他蔬菜，十分浓郁且刺激对于不喜欢它的人来说，甚至感觉很臭。

　　但对喜欢它的人来说，那真的是什么菜里面都想加点调味。

　　葱油使葱的味道融入油里，又解决了葱味本身冲人的缺点，使之更加柔和。

　　制成油酥加入面胚中，做成的烧饼，加热过后，分子的运动，使得每一口烧饼都充斥着葱香的味道。

　　仔细品味，烧饼中还有一点动物脂肪的油腥味。

　　是鸭油。

　　金陵鸭油烧饼和普通烧饼最大的不同，就是在制作过程中加入了鸭油。

　　鸭油其实很腻，很有一种鸭子特有的腥味。

　　但这种味道再经过揉发，葱油，烤制等多种方法混合后，成为了这种烧饼最大的风味。

　　“怎么样，怎么样？”

　　阿宝期待的看着陆晨，期望得到偶像的认可。

　　“好吃。”

　　陆晨竖起了大拇指。

　　一共六个烧饼被两人分了。

　　中途的时候，孙师傅送女儿去上学。

　　很可爱的一个小姑娘，眼睛大大的，像两颗黑葡萄。

　　小姑娘出来的时候，很好奇的打量两人，陆晨友好的冲她笑了笑。

　　可能也就十岁大小的小女孩害羞的脸红了，出了门以后，陆晨还看到她凑到老父亲耳边说了些什么。

　　等孙师傅回来后，脸上笑容满面。

　　“我没想到小哥你还是个明星，我女儿很喜欢你，能合个影，签个名么？”

　　“当然没问题。”