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特种兵王在山村 第64节

就在这时候,刘国栋伸出双手,给白芸苓看了看,问道:“芸苓,这双手,你看出什么了吗?”

白芸苓立马定神望去,知道刘伯伯恐怕要给自己传授点经验了,不过她仔细瞧了瞧刘国栋的双手,还是没看出什么来。

“刘伯伯,你的手好像比别人粗糙。”白芸苓犹豫道。

“这是当然,毕竟握了几十年的菜刀,手上都是老茧了。”刘国栋哼了一声,说道:“刚才我在厨房外面,听到你们吵闹的声音,起先听到那小兄弟是供应商,来厨房做菜,我也觉得是胡闹,可是当我看到他的双手时,你猜猜看我看到了什么?”

第四十六章 厨艺惊人

白芸苓闻言,立刻朝着刘国栋的双手看过去,起初并无两样,不过当她看到刘国栋手上的刀疤时,皱眉道:“难道,是刀疤。”

“没错,就是刀疤。”

刘国栋说道:“刚才我问那小兄弟几年,是在问他做了几年菜,他说有20年了。我问他几指,就是在问他有多少根手指上有练刀工留下的刀疤,他说十根手指全都有,这辛苦程度,连我都做不到。我问他几手,是在问他卧刀的姿势,他说正反手都能握。我再问他飞鸟走兽皆可,是在问他用飞禽珍兽能不能做菜,他说就算是龙和凤,都能够料理!”

刘国栋叶秋无不赞赏道:“这小兄弟也是个妙人,通行话,能够与我心意相通,知道我在问什么。”

白芸苓起先还没觉得什么,但是听到刘国栋这样子解释,心里面也是一惊,这叶秋真是个深藏不露的大厨不成?

“刘伯伯,我去看看。”

想到这儿,白芸苓就要回厨房去,“对了,刘伯伯,你的包厢我给你留着你,你上去坐坐吧。”

“也好。”

刘国栋点点头,“芸苓,别忘了将那小兄弟做的菜,给我留下一份。”

“好。”

白芸苓答应,就急急忙忙跑回厨房去了。

“这孩子。”

刘国栋摇摇头。

白芸苓快步走回厨房区,只觉得心儿都快飞起来了。

她知道刘国栋的看人极准,比起他的厨艺来说,更出名的就是他看人的眼光,当年就是靠着刘伯的眼力,自己父亲才能够将酒店做到那么大的。

不过,叶秋这家伙,真是深藏不露?

……

厨房内。

许大光瞪着眼睛看向叶秋,语气不善道:“我不知道你给刘伯灌了什么迷魂汤,让我来给你打下手,但是我警告你,要是我发现你不会做菜,立马给我滚蛋。”

其他人也都是看着叶秋,心里面也不相信,这个看上去普普通通的民工,还这能够做菜。

“多说无益,看着吧。”

叶秋淡定道,他什么场面没见过,小菜一碟啦。

只是这表情十分欠揍,让许大光看着心里面恨得痒痒。

哼!

等会儿要是发现你不会做菜,老子非等把你打出厨房去!

许大光看向叶秋,眼神当中充满了怀疑,不过当叶秋拿起菜刀的时候,他心里面就一惊。

这家伙好像只是碰了一下刀,就把菜刀给“粘”了起来。

我靠,这不是长期练习才能够练出来的顶级刀工——“粘刀”吗?

许大光眼珠子都快瞪出来了,见到叶秋轻松地拿着刀处理食材,由于手变换太快,那把刀就像是粘在手上旋转一样,非常神奇。

其他人也注意到了,不由得停下了手上的工作,目瞪口呆地看着叶秋。

哗啦一声。

叶秋便拿着刀,将一条非常难处理的三文鱼,肚皮划开,干净利落地掏出里面的肠肚,清理完后,然后用刀从尾脊处顺着脊椎往上一划,直接拉到了三文鱼的头骨处,然后刀锋一转,整把刀贴着鱼身斜切下来,一张完整的鱼皮便是脱落下来,上面没有带一丝鱼肉,光滑如镜。

噗噗!

这时候,三文鱼还跳动里几下,以为自己没死。

简直就是神乎其神的技艺,实在太令人拍案叫绝了,在场的每个人包括许大光都是看得目瞪口呆,嘴巴张大到可以放下一个鸡蛋。

这一手,就让他们知道了叶秋的厨艺,也让他们知道了差距。

“太厉害了。”

许大光喃喃道,这就是他梦寐以求的刀工啊。

这时候,叶秋又拿着刀,开始处理起鱼肉来,只见他拿着刀抹过三文鱼的鱼肉,看不出什么,但实际上已经切成了薄片。

许大光拿起一片三文鱼看了看,几乎薄如蝉翼,差点跪服了。

又吃进嘴里面尝一下,发现这生鱼片竟然没有一丝腥味,也没有一丝刀身上的“铁锈”味,忍不住大叫了一声好!

这切片容易,但是要使鱼肉没有异味,这可就不简单了。

许大光眼珠子瞪出。

处理完鱼肉之后,叶秋开始处理胡萝卜、番茄与洋葱来,只见他几刀下去,刀光成影,片刻之后便将三种食材雕成了不同的雕花,然后拼盘装起来,再放上几片三文鱼,滴上几滴柠檬与酱油,一个冷盘就完成了。

随后,叶秋又快速的处理了几个冷盘,无一不是显示出他那精湛的刀工。

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