曹操的主厨 第108节

就这样，王庸和一帮厨子，足足忙活了好久，做好初步的准备，然后才回去休息。他们这些军官，在城里暂时有一个落脚点，好歹是不需要住帐篷了。

小兵可没有这个待遇，扣除曹操的亲卫军之外，都只能在城外安营扎寨。好在吕布已经远遁，战争已经暂时结束。

“如果这个世界充满和平就好了！每天只需要做做菜，然后享受和平的时光就好！”在公共大澡堂里面，王庸整个人泡在水里，这个感觉比之前行军的时候，草草的沐浴舒服。

“战争的最终目的，便是和平！”于禁缓缓走来，这个肌肉男，近距离看肌肉果然更加雄壮。仔细看，身上还有两道伤疤，都是在前面，后面……主要是暂时看不到。

都说男人的耻辱，便是背后挨刀，前面受伤是冲杀在前面，而背后受伤大多是被偷袭或者逃跑的时候被砍伤。前者是不成熟的证明，而后者却是一个懦夫的证明。

“我只听说战争是政治的延续！”王庸笑道。

“这话说得也在理！”于禁一愣，随即略作思考后，也认可王庸的说辞，“只是那是文官的说辞，我们武者坚守的，还是自己的理念。”

其实战争对于武者来说，真正的意义是军功，立下军功才能晋升，才能封候拜将。没有谁，会愿意当一辈子的小兵。

“说起来……”于禁随即朝着王庸伸出手，“正式认识一下？于禁，表字文则！”

“王庸，表字无忧！”王庸也伸出手，两个男人就这样握了握，算是认识。

双方没有暗中较劲，说到底没什么利益纠葛，职责也完全不同。于禁做不来厨房的事情，他不算那种粗枝大叶的人，主要是他本身不太擅长烹饪。

“听说明天的晚宴，主厨要用到三头发臭的牛，不知道……”于禁到底是进入正题。

“我才决定了明天的菜单，现在就有风声传出去了？”王庸戏谑的问道。关键这显然不是把菜单泄露出去，而是专门传他‘用三头发臭的牛’这件事情。

仿佛就是针对性的诋毁，其中的恶意几乎没有半点掩饰。

“不被人妒是庸才，会有不利于你的传闻，证明你的实力已经让人忌惮。当然，也有可能是别人闲聊的时候，不小心透露出去的，不过军中不少军官，都有些顾虑。”于禁低声说道，毕竟在澡堂里面，也有不少军官。

“随他们顾虑吧！”王庸却是觉得无所谓，“反正明天晚宴自然会吃到，还是说他们会傻乎乎的认为，我会把不好吃的东西端上来，然后砸了自己的招牌？”

不过心里还是顾虑，那三头牛必须要看好，环境方面他已经详细吩咐过，但下面的人是否做得好，那是两回事。若是处理不妥当，导致明天无法使用，紧急改菜单可不轻松。

“说的也是……”于禁满意的点了点头，明天他也要参加宴会，自然不希望吃到难吃的东西，牛肉很少见，也不是谁都吃得起，但因此要吃发臭的牛肉，那还不如不吃！

第122章 粗茶淡饭请慢用

从第二天开始，王庸就直接进入忙碌的状态。

庆功宴主要还是军官，而且是中层以上的才能参加，不过普通的士卒和底层军官，自然也要照顾到。此战大家都有功劳，不能顾此失彼。

“两万份的伙食必须要解决，米饭为主食，每个士卒一个煎蛋，青菜一碟，另外红烧肉一盘，咸菜若干。米饭多做一些，告诉士卒可以无限添饭，但不要浪费！”毛玠作为行军主厨，主要负责士卒和底层军官饭食。

王庸当然也没办法闲下来，他负责的，便是曹操等高层文武官员的晚饭。

今天庆功，早上曹操就要前往军营慰问一下士卒，尤其是那些伤患。直至晚上吃一顿饭，然后吃吃水果喝喝酒，看看表演。最后才是最关键的，那就是对这次战役的点评，接下来便是各种任命。

军功需要在今天就计算出来，这也是为什么晚宴不是在昨天，而是在今晚的原因。按说文官们都会有一本军功簿，程昱和郭嘉她们，就要把这些整理出来，报告给曹操，由或者来安排升迁，或者奖赏。一般来说，两人也会实现给出一些建议，供曹操参考。

大家都很忙，从上午开始王庸就没有停下来过。整个军中最闲的，估计就是那三个被俘虏的敌将。他们被软禁起来，直至今晚宴席，才会让他们参加。

“牛肉下午再拿出来，洋葱要率先准备好！对，白色的那种，直接磨碎备用！”王庸在厨房里面不断游走，然后不断吆喝着。

汤头要率先熬制，好的高汤需要慢慢熬煮，从中午开始便开始熬，用的是丁香鱼。一种很小，而且长不大的鱼，一般用于制作小鱼干，而这种小鱼干同样是熬汤的佳品。

“丁香鱼制作成小鱼干之后，鲜味得到浓缩，用这样的小鱼干来熬汤，不用想熬出来的汤头便是非常的鲜美。这个时候加入泡开的紫菜，同时打入蛋花，别看这道汤品很简单，却是三重鲜味的叠加！”王庸也适时的指点一下那些帮厨。

“但也有一些需要注意的，首先鸡蛋必须要挑选新鲜的，这个毋庸置疑！第二点便是紫菜的清洗必须要认真，否则会很破坏口感！第三点是调味方面，由于紫菜和小鱼干本来带有盐味，所以放盐的时候必须要慎重，否则会过咸！”王庸继续补充道。

“明白！”帮厨们纷纷点头，菜谱他们没办法使用，不过这种鲜味和调味的理论，对他们来说，就如同捅破一层窗户纸，很多东西顿时豁然开朗。

有些人甚至会因此继续成长下去，然后成为中级，甚至高级厨师。到那个时候，他们也就不会只是一个帮厨。

王庸最初就认为，把他要准备熟成肉这件事，透露出去的人，肯定是心怀不满的帮厨的某一人。他们大多都有初级厨师资格，偏偏要接受自己的领导，要说没有怨言，王庸是不会相信的。

而他要做的事情也很简单，就是让其见识到双方实力的差距，同时卖个人情。只看现在这些帮厨一个两个服服帖帖，甚至有些聪明人，眼神之中还带着感激。

转眼，距离晚宴还有两个小时，典韦期间过来一次，主要是叮嘱一下这件事情。同时也是代曹操来看看，传说中‘臭掉的牛肉’是否能吃……只是王庸感觉，她过来的真正目的，是为了能在开饭前，偷吃一些。

结果不用说，一块煎牛排少不了，没怎么调味，清煎之后就递到她的面前。

“这个口感……关键是这个味道……怎么没了？”典韦歪了歪脑袋，看着空荡荡的盘子，直接看向了王庸，一副怀疑的表情。

“喂，差不多可以了啊！”王庸直接吐槽起来，明明自己吃掉的，怎么还用那种‘你是不是偷吃了我的牛排’的眼神看过来。

“还想吃！”典韦表示‘请继续投食’。

“晚宴已经给你准备大号的，不过现在真的不行！”王庸摇了摇头。

“既然这样……那就先饶过你好了！”典韦看了看王庸，在确定真的不给之后，直接转身，给他留下一个华丽丽的身影。

“话说明明是来偷吃的，怎么还变成我错了？”王庸觉得头痛，这典韦自带强盗属性。

“之前切好用洋葱腌制起来的牛肉，单独取出使用！油脂用高级菜籽油，或者橄榄油，先大火煎一面十八息左右，然后调小火慢慢煎另外一面，嗯，就类似这样！”王庸把其他帮厨都召集过来，示范方法。

首先先把牛排煎出来，按照赴宴的人数来制作。实际上两头牛差不多已经足够，剩下一头在请示过曹操之后，也直接煎出来，给军营里面的底层军官送去。他们哪怕是伍长什长，也算是不大不小的军官，自然不能和一般的士卒一个待遇。

“明白！”负责切削和煎牛排的帮厨们纷纷回道。

“青菜简单焯水，是为了去除蔬菜里面的草青味，取出沥干，然后放入油锅里面，炒至四成熟后加入豆酱，以及调味料。由于豆酱本身就有一定的咸味，所以盐的量要控制。”王庸随即来到另外一块区域，叮嘱那些负责炒青菜的帮厨。

“了解！”负责青菜那块的帮厨也当即回道。

“紫菜蛋花汤开始调味，慢慢加，确保味道鲜香，但不会过咸！”王庸最后叮嘱一下，毕竟紫菜蛋花汤，菜谱听起来就很简单。

紫菜是直接从万事屋找到的，厨师行会居然没有。据说是药用，看来这个世界的人，还不懂得烹饪紫菜，或者海带这类海产。

话说，改天是不是想办法弄一些海带？据说最初的味精是在海带里提取出来的，当然也有一说是在海肠子里面提取出来的。