曹操的主厨 第359节

“好臭！”评委喝了一口，然后直接高呼起来。考生们闻言正要得意，却不想随机对方大口把汤勺所有的汤汁，都给喝了下去，“问题是又好美味！”

“不行，好臭，的确好臭！”另外一个评委也开始大口大口吃了起来，“问题是这鲜美，绝对是高级厨师级别的能力，不行，这臭味让人受不了！”

“这才是臭咸鱼干的真正面目！”一个老评委突然意识到了什么，“我们把萝卜晒成萝卜干的时候，闻起来会有一个特殊的味道。有人觉得臭，但这样的萝卜干吃起来，其鲜味和甜味会非常明显，又比如腊肉，时间长了并没有让风味流失，反而浓缩了风味！又比如之前流行起来的熟成肉，那也是时间带来的特殊魔法！”

顿了顿，最后做出结论：“对，这个臭咸鱼干，把鲜味浓缩了起来，在熬煮的过程中，作为提鲜的存在，把鲜味和甜味很好的发挥出来额，而淡淡的咸味，也成为一种风味！”

“我们之前提出以鸡肉和酒之类的东西，进行提取鲜味，他却另辟蹊径，用臭咸鱼干这种熟成物来证明‘鲜味’的可能性。了不起，实在是了不起……椰汁和柠檬草，以及其他香料的味道，让这股刺激的香味，在吃起来的时候回变得柔和许多，这样的口感非常美妙，毛豆腐的香甜，同时还有炸豆芽的爽口……非常棒的搭配……老子居然吃这种恶臭的玩意，开始有点上瘾的感觉！”与王庸下赌约的评委，此刻也不得不承认，自己输了。

“考生王庸……预选试通过！”所有评委放下碗，干净洁白的汤碗，已经说明一切。而其他考生，则是一脸不敢置信的模样，看向王庸。

有些人，甚至怀疑，自己如今是不是在做梦，那样恶臭的玩意，为什么那么高评价！

“休息一天，明天按照入场时间，拿着这张卡片，再过来进行最终考试，明白了吗？”评委看向王庸，而侍者已经在王庸的名字上，打了一个勾，表示通过。同时发给他一张卡片，证明他的考试资格。

后面的考生陆续过来，最先过来的，还是臭豆腐的那个考生。他自认发现了臭豆腐这样的存在，自然可以通过。结果闻到这股臭味之后，所有评委都下意识想到之前那道菜肴。

夹起一块品尝，结果发现这味道……一般般，还真怀疑对方是不是真的有用心烹饪！

“不合格，下一个！”评委一致给出了不合格的结论。更糟糕的是，接下来五十多个考生，也几乎都是不合格处理。直至真正有能耐的高级厨师，拿出优秀的菜肴，才解除了王庸留下的恶臭诅咒。

饶是如此，珠玉在前，后面能通过的考生寥寥无几。几百个考生，最后通过预选试的，只有三十多人，简直是破了记录。

第426章 居于劣势的正考

“咕咚……”听了王庸的这番话，曹操不由得咽了口唾沫，只是还是有点不太敢相信，“那个什么‘漆黑的叻沙咖喱’，真的那么好吃？”

“若是主公需要尝试的话，属下可以立刻为您准备！”王庸郑重的说道。

“这个……以后再说吧……”曹操摇了摇头，对那股臭味，现在都还有些记忆犹新，“话说，那玩意就算很美味，估计会场也已经臭得不行了吧？”

“这也是属下接下来要交代的……”王庸也表示无奈，自己当时的确有装逼过头的嫌疑，结果回到客店没多长时间，厨师考试的工作人员就找了过来。

“本来已经打算沐浴去掉那一身臭味，结果工作人员找了过来，当然他也一身臭味……”王庸回忆了一下当时的情况，“他跟我说，因为我的关系，会场臭得不行，估计明天没办法作为正式考试现场，只能另外搬了个地方，同时作为代价，我需要接受处罚！”

“该！”曹操似乎明白，为什么这家伙这次只有三品高级厨师的考核结果了。问题这是他自找的，也怪不得谁，反正有资格参加特级厨师考试就可以了。

“处罚的内容是，在正式考核里面，不许我自带材料，甚至是调味料！”王庸无奈，他不少的菜肴都是建立在自己那些调味料上，就厨师行会的那些调味料，至少会让他烹饪出来的菜肴，水平下降一成左右。

“居然连调味都禁止……你也算是够倒霉的……”所有的谜题都解开，曹操看向王庸，凭着这样的情况，都能得到三品高级厨师资格，也的确不容易，“说说正式考试的情况把！”

“其实也没什么好说的……”王庸于是又开始回忆起来。

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得知限制居然那么大的时候，王庸也很无奈，不过考虑到举办方因为他的菜肴，不得不搬个地方进行考试，要动用大量人力物力什么的，这个惩罚他也认了。

“果然，黑暗料理就是不能随便拿出来……”王庸乖乖接受这个结果，然后洗漱休息。

直至第二天清晨，他一大早起来，仔细检查了厨具，这是他最后的凭仗，若是连这个都限制的话，那么他能发挥出来的实力，只怕还不到七成。

“说起来……打造出来到现在，几乎也没有用过几次……”王庸看到一把菜刀，这把菜刀和普通菜刀的样子差不多，不过却非常的薄，同时刀身上还有不少孔洞。

这便是他要求万事屋，参考《中华一番》里面样式，打造出来的百穴菜刀。不能否认，这玩意剔鱼骨真的非常方便，同时也适合雕刻，除此之外到底还有什么用处，还需摸索。

“最初打造这玩意，似乎就是为了转生春卷准备的……”王庸想了想，话虽如此，转生春卷，他一次都没有做过，毕竟要忍受烫伤，这玩意可不是闹着玩的。

最后，这把厨刀，还是乖乖躺在了厨具箱里面，在确认没有问题之后，王庸开始启程。

新的考试地点在城外的一座仓库外面，那里是厨师行会的食材存放仓库之一。如今临时在外面搭起了炉灶，很糟糕的是，并没有沼气管道，所以火候的控制，很考验考生生火的能力。很不巧，这是王庸很不熟悉的。

来到这里之后，大部分时候他都是依靠沼气炉来生火，这玩意开起来和瓦斯差不多，所以烹饪起来也算得心应手。可直接自己点火烧柴什么的，他试过几次就没有继续学，换言之在火候方面，他也居于劣势。

“大人，烧火的事情，我来帮忙如何？”文铭当然跟着他，之前在没办法进入考场，如今因为是在户外，所以过来询问。

“先看看，对方是否允许！”王庸也拿不准，对方给不给这样。如今评委还没有到，考生们也仅仅是熟悉一下考试环境。

比如说材料放在哪里，到底有什么材料，这些都有可能和考题有关。考试时间估计不多，若浪费太多的时间在思考菜肴上面，显然不太划算。

“都是生鲜，看来这次考题不是‘成熟的味道’之类的，是把菜肴最新鲜的姿态展现出来，还是另外根据考官的想法来改变？”王庸看了看周围的食材，不由得沉思。

“考生就位，评委即将到来！”考场的工作人员高呼，提醒所有的考生。

考生们闻言，也是纷纷来到各自的位置上面，至于位置主要是写在，昨天发放的卡片上。这玩意就相当于考生身份，以及考号。

和昨天的考试不同，这次的评委五个都是老人，毕竟是高级厨师的考试，所以显然以特级厨师，至少是老资格的高级厨师来担任评委。

“以往的考试……”五个老人里面最有威严的一个看向众人，“至少有百来个考生通过，这次居然只有一百个……是厨界的退步，还是你们设定的考题太难了？”

老者后面，跟着的正是那个和王庸打赌的评委，此刻他闻言看了看王庸，回答道：“考题不算困难，无非是化腐朽为神奇。不过有一个考生，凭着自带的，符合要求的食材，直接震撼了我们一把，结果使得其他的菜肴，都有点食之无味的感觉。”

“哦，还有这样的存在，是谁呢？”老者扫视了一下，最后把目光看向王庸。

“许县王庸，见过长老！”王庸见对方看过来，于是自我介绍道。

“哦，就是那个渣男……”很多人都是看过报纸的，闻言顿时一副神色古怪的样子，看向王庸。不少人有点愤愤不岔，也不那么帅，为什么就能撩妹子？

原本就因为王庸的关系，茶点连预选试都没办法通过，再知道这家伙就是那个王庸，顿时一股身为男人的羡慕嫉妒恨，全部释放出来。

“哦，那就是杨赐弟子，那个一品中级厨师对吧？他，似乎没有除了厨具什么都没带？”为首的评委看向王庸。

“因为昨天的关系，所以今天禁止他携带任何材料，包括调味料。”后面的评委说道。

“厨师本来就要学会迎难而上，若他只能依靠自带材料和调味料，才能获得高级厨师资格的话，那么他的水平也不过如此……正好，我也希望知道他的真实水平！”为首的评委点了点头，随即站了起来。

“各位既然参加这次高级厨师考核，那么也应该知道，厨道的修行，就如同攀登高峰，越往上越困难，我辈厨师，就要学会迎难而上！最近，由于多出了不少的食材，多出了不少的烹饪方法，不少人在厨艺方面都有很大的进步。所以我们厨师行会，为了考验厨师最根本的基础功，以及对厨艺的了解和掌握程度，这次就加点难度……”老者看向众人。

顿了顿，继续说道：“所以说，这次的考试，你们要自行生火，不许别人帮忙！不过话说回来，之所以会提升难度，其实也是因为时间太短，没办法把沼气管道铺设起来……”