曹操的主厨 第817节

“这样也的确稳妥一些。”刘协点头。

王庸虽然也说，若是有毒，那么虽然毒不死他，但也会让他难受一阵。可这玩意说得准，万一有毒药，刚好不会让他引起反应，但量却能把普通人毒死的话，找谁说理去？！

杨修显然也是意识到这点，才主动要求试毒的。不过若是经过两个人试毒，这样都没问题的话，那么这个河豚鱼，应该可以安心了。

“河豚鱼，是我印象里面的那种么？”彭琦看着盘子里面的奶白色的河豚鱼，本能的却有一些抗拒。江河之中也有河豚鱼，然后山越的人捕抓到，回去炖了，结果第二天邻居路过，才发现一家人都死光了。

后来经过反复核实，才发现是这个河豚鱼作祟。从那个时候，族里抓到这玩意，都是直接丢掉，反正是打死都不吃的。

“就是那种有毒的鱼会鼓起来的。”彭琦见两人没有回答，于是比划了一下。

“嗯，就是你说的那种，有毒的，会鼓起来的河豚鱼。”王庸点了点头。

“既然有毒，为什么要吃？”彭琦觉得这些汉人是不是有病。

“因为鲜美啊！”刘协笑了笑，然后亲自下筷，夹起一块肉，放入口中。这个时期的河豚鱼的确是最肥美的时刻，肉质细嫩，如同双皮奶一般。配上调配好的酱汁，那股淡淡的咸香，刺激着味蕾，顿时是口齿生津。

前面一道菜，虽然经过专门的烹饪，油脂感恰到好处。不过连续几道菜下来，空中的确有种油脂过多的感觉。这一道菜，正好让疲惫的舌头，得到很好的休息。就如同暴饮暴食之后，停下来小酌一杯，无比的惬意。

“真的，没问题吗？”彭琦很奇怪，这些汉人那么会玩，还是说汉人那么厉害，居然能够把有毒的鱼，若无其事吃进去。

“河豚鱼有毒的地方，主要在表皮，血和卵巢，只要知道有毒的地方在哪里，然后好好处理，那么问题就不大。另外看到旁边那白白的部分没有，那里是河豚鱼的鱼白，也是最鲜美的地方！”王庸指了指蒸鱼旁边的那小块的部分。

“原来如此，处理好了，就没有毒了？”因为前汤是毒蛇炖煮的汤，所以王庸的话，彭琦也只能选择相信。不过下筷还是有些战战兢兢，最后还是夹起一块河豚肉，吃了下去。

入口的鲜味简直让人感到惊艳，从来没有想到，居然还会有某种鱼，能那么鲜美！

关键这不像是用水煮出来的，因为那样会让肉质变老，同时也会让水分流失。这种不仅保留了鱼肉的水分，而且如此软嫩可口，显然是用了一种新的烹饪方法！

“这是用什么办法做出来的？”彭琦好奇的看向王庸。

“清蒸，用笼屉清蒸出来的。清蒸这个烹饪方法，在油煎，爆炒之后开发出来，算下来，从出现到现在，也就五六年的时间。”王庸回道。

“你们汉人，才是最会吃的”彭琦感慨，她是彭祖之后，彭越本来应该是最会吃的越人群体，但如今不敢说这句话了。

见识到这边的美味，才知道，自己原本是多么的孤陋寡闻。

“明程度的不同罢了”王庸趁机说道，“然而化这东西，是能互相影响的。”

第978章 拍黄瓜与软馒头

“高度的明，会对低明产生影响。我曾经见过许多高等明，把一群奴隶制的落后明，迅速拔高到同水平明的事情。

越人最早冶炼出第一把铁器，而如今铁器成为了大汉主流的金属工具。越人也受到华夏明的影响，在字，还有饮食，甚至在生活方面，都有不同程度的改变。”王庸解释。

在这方面，他其实多少有些偷换概念的意思。

在广义上，天下越人是一家。但实际上，狭隘来说，越人可以是越地的汉民。最初经过华夏明洗礼的越人，在青铜器锻造的影响下，才锻造出了铁器。后续越地的越人，也基本上成为了华夏明的一部分。

就如同张飞会自称自己燕人一样，越人也可以制越地生活的汉民，而非土著。而根据汉律，三代在大汉生活，纳税，那就是汉人。两汉建立至今已经八百多年，四十代就算没有，三十代也该有。

是以越地的百姓，那些所谓的越人，法律意义上和民族层次上，已经是汉民。和这些在山林里面，还没有接触过明社会的山越，是两个概念。

就算是山越里面，有一部分也是越地因为活不下去，而逃入山林里面的汉民。因为是越地的百姓，所以也称之为山越。而彭越等处于野蛮时期的古越族，明进程很大程度也是受到这些山越的影响，而迅速进步起来。

也就是说，针对自治区这个制度，对应的越族，主要是彭越这样的，未开化的古越部族。而越地本身的汉民，以及遁入山林里面的隐民，不在这个制度之列。

概念大概就是：非大汉治下百姓的，那么尊重一下原本的民族习惯和风俗，这个可以理解。但原本就是汉民的，不管祖先多少代前是少数民族，那自然很对不起，不能按照少数民族的待遇来对待！

简单来说，在少数民族自治区的基本法律里面，直接把越人和山越区分开来，前者是汉人的一部分，是汉民族组成之一；山越之中，原本属于越人的也能算作是山越，只有纯粹是的原始部落，明尚未开化的古越族部落，才能按照这个法律，享受应该有的待遇。

其实不仅是越人，其他如同五溪蛮，南中蛮，羌人，匈奴人，乌桓人和鲜卑人，甚至东夷那边的高句丽人和扶余人，这八百年里，也有不少内迁到汉地居住的。

三代之后，按照汉律，这部分移民也被视为汉人。所以说越人是试点，之后会陆续推广出去。为民族大融合，累积相关的经验。

回归正题，如今王庸用这个说法，无非是拉近彭越，或者说这些古越族的部落，与大汉的关系。降低他们对华夏明的抵触，这样就能加快华夏明的侵蚀。

“这样啊”彭琦隐约觉得有什么不对劲，但又说不上来。关键别人态度那么恳切，感觉自己怀疑，似乎有些说不过去。

关键很多东西，短期内看起来，真的是她们占便宜，又缺乏长期的目光，中招是必然。

于是她笑着点了点头，回道：“的确是这样呢！这次回去，我要带一些厨师回去！”

“第八道菜拍黄瓜！”宦官眼看大家吃得差不多，于是再次宣布。

“菜名是不是越来越敷衍？话说，什么时候胡瓜成了黄瓜？”王允吐槽道。

“当着越人说胡瓜，不太好吧？”曹操补充道，“况且，黄瓜这个名字也挺好听的！”

“罢了罢了！”王允也不打算深究这个问题，看着小碗里面的拍黄瓜，无论是黄瓜本身，还是陈醋调味酱，以及零星的小米辣，只是看着就下意识的齿颊生津。

咽了口唾沫，夹起一块，当真是酸爽可口，黄瓜脆噗噗的，而且似乎简单冰镇过，口感非常的舒服。正好嫌吃太多肉有些腻，这道菜正好，只觉得心情瞬间好了许多，这黄瓜也是越嚼越好吃，然而回过神来黄瓜就吃完了。

“不够，不够，不够！”王允直接抱怨起来，旁边的曹操顿时噗呲一声。

“咳”王允也意识到自己有些失态，于是轻咳一声，故作镇定。

“这个量也就是稍微清口的程度，所以果然，主食之后，应该还有一个甜品！”荀彧直接分析了出来，“只是我想不明白，为什么主菜之后，菜名一个比一个简单。”

“返璞归真呗，简单的东西用华丽的名字来掩饰它的不足。而工艺复杂的，则用简单的名字，让食客感到惊奇，说到底，烹饪不就是这样的么？”杨彪虽然不当厨师，耐不住父亲和女儿都是厨师，自然也知道一些门道。

“的确，培根卷的口感出乎预料的美味。后续的河豚也是鲜美无比，现在的黄瓜更是脆甜可口，越简单，越小看，然后品尝到之后，越震撼。”曹操点头。

“所以主食是什么呢？按说，应该不是味道很浓郁的东西馒头的可能性有多大？”荀彧眼睛转溜了一下。

“软乎乎”吕布嘴角微微抬起，头上的呆毛形成一个型。

果然瞒不住荀彧，当拍黄瓜吃完，宦官出列宣布：“第九道菜奶香紫薯馒头！”