重生在70年代/重生在1978 第23节

黄瓜茄子芸豆西红柿辣椒这些是不用抢收的，现吃现摘，一直能吃到下霜，霜后就不能再摘来吃了，老了嚼不动了，就正好拿来做种，黄瓜和西红柿的种要洗，已经整根变成黄色的黄瓜和红的发紫的西红柿弄碎，放在大盆里加水，成熟的种子会沉底，浮在上面的瘪种就直接扔掉了，种不活的。

高粱大豆私人种的少，大片都是队里的集体财产，每家分一些，剩下的要交给国家，分下来的这些就顶各家的工分了，算工资，农村不给现钱的。队里每年还会不定期的分猪羊肉，也不多，每家分一点肉一小锅骨头汤，这个不算在工分内，是小队的福利。有时候在秋天，有时候在年底。

堡子里的人到了分肉这天会拖家带口的到小队场院上去，像赶集一样，能混一顿好吃的，不过张兴明和哥哥从来没参加过，姥姥姥爷也只是去领点肉和汤回来。

秋收要持续一个多月，一样一样的收回来，一样一样的处理好，进仓，这一年的活就算干完了。

秋收以后就是上山的日子了，家家户户男男女女老老少少，拿着镰刀带着口袋挎着大筐，向山里进发。

大山是富有而慷慨的，各种野生水果，山梨山枣山核桃，榛子，圆枣子（山弥猴桃），山葡萄，李子栗子。各种山野菜，厥菜，猫爪，辣椒秧，猴腿，蛰麻子，狗宝（桔梗），螺丝转，黄花，蘑菇，木耳，大叶芹，小叶芹，水芹，山上的东西多的说不清名目，家家户户大丰收，大包大筐的采回来，晾晒，煮切，夯砸，从九月一直到十月底，只要肯干，进山就有收获。

农村人进山是很肯拼命的，孩子吃一点，主要是能卖点钱，想多卖些钱的就自己扛出去卖，大多数就等着外边进村来收。

到十月底，天就凉下来了，渐渐的上山的人才少了，当然孩子除外，直到大雪封山，才会阻住孩子们上山的脚步。

这几个月孩子也是幸福的，大山会照顾到每一个人，大人有大人的收获，孩子有孩子们的礼物。

各种山果就不说了，漫山遍野的酸浆草，一长就一大片的莆芬，可以吃可以玩的山菇娘，不能吃只能玩的苦菇娘，孩子们七八个一伙，十几个一群的整天泡在山里，连吃带玩，晚上带着满筐的收获交给大人，难得的获得几句夸奖。

晒干菜，渍酸菜，整修地窖，把土豆地瓜萝卜白菜收到窖里，打粉条，磨米磨面，冬天便在这忙碌中降临大地。（大葱一般不入窖，就挂在屋檐下面，冻了也一样吃）

在秋收过后大雪来前，还有一项重要活动就是筛房草。

这时候农村都是茅草房，一个夏季过后，茅草已经发黑，那是因为茅草的自然腐烂。秋收过后，闲下来了，大部分人家就开始收拾房子。要把房草翻下来，换新草铺上去，要不然房草烂透了，明年就会漏雨。村里的壮劳力就组织起来，一家挨一家的帮着下旧草上新草，铺匀压实，然后把旧草用铡刀铡碎，和黄泥和在一起抹墙，把干裂的，夏天被大雨冲刷掉的地方重新糊起，整个草房便焕然一新。

三五个人忙活个大半天，房子就弄好了，喝一口热水，抽根烟，一人一块钱工钱。条件好的人家还会管顿饭，条件差点的想管饭人家也不吃，都是知根知底的，怕出去被人骂。

房草是要买的，几块钱。但还是有一些家里特别穷的，几年都换不到一次房草，一直到漏雨了，哪里漏就找补一下。

等村里大部分的房子都换了新颜，秋天就走的远了，山上已经是一片金色，松柏褪去了翠色，变得黑森森的，其他的树木叶子都落尽了，山风也冷冽起来，早起的时候，大地万物都会披上薄薄的一屋霜衣，昭示着，冬天来了。

家家户户开始把夏天的东西收起来，把冬天用的东西拿出来晒晾缝补，安门帘挂窗帘，换窗纸，准备冬装和孩子们的棉衣裤。

气温一天一天下降，南风变成了西北风，山野间已经彻底褪去花衣，满眼都是萧瑟的枯败，断草残枝。没有任何预兆的，忽然间哪天一夜醒来，外面就是银妆素裹的世界了。

这时候分不清天与地，分不清山与路，一切都掩藏在了白雪下面，四下里看去，只是白茫茫的一片，松柏在冬天的时候看上去是黑色的，远远看去白色的辽原上一片一片的黑，像水墨画一样。枯草被大雪压倒，在雪面上形成一个一个拱起的包，起起伏伏的。

冬天对孩子来说是幸福的，猎鸟、打兔子、抓野鸡、打爬梨、摘松塔、滑冰，各种游戏层出不穷。（农村孩子极少有拍雪画堆雪人的，至少我从来没见过。）

打爬梨是最刺激的活动了。

爬梨是东北农村家家户户都有的运输工具，就是整体用六九见方的木方做成的一个两条腿的木架子，两条腿前头上翘，像雪橇一样，有三十厘米高。冬天把这东西上面铺上木板，在雪地上拉东西省劲极了，一个孩子都能拉着一二百斤忽忽的跑。

一群孩子拉着爬梨爬到山坡上，然后大伙挤在爬梨上，顺着山坡冲下来，爬梨下腿虽然是木头的，可是在雪地上简直是一点阻力都没有，山坡长一点的冲下来的速度能达到七八十迈，然后冲进山下面的雪地里，只见雪地像炸开了一样蓬起几米高的雪浪，一爬梨的孩子都变成了雪人，冲出去几十米，然后孩子们哈哈大笑着下来，再拉着爬梨上山，周而复始，乐此不彼。别看速度快，可是因为大雪的原因，一点也不危险。

有时候因为重量原因会翻车，于是孩子们和爬梨一起顺着山坡滚下来，个个像雪猴子一样，因为大雪的原因也不会受伤，又笑着爬上山去。有时候冲到雪坑里，就是土坑，冬天这些土坑都被雪填上了，看上去都是平整的雪面，如果速度不够的话爬梨一上去就会压破雪面钻到坑里去，这个沉没的速度是很快的，就见一蓬雪花飞扬起老高，这边连爬梨带人就都从雪面上消失了，大家就哄的一声笑着过去挖人。雪皮下面的雪是很蓬松的，浅的自己就能从里面站起爬出来，深的就得别人帮忙，笑着骂着把雪扒开，把里面的人和爬梨拉出来。然后小点的孩子会避开这个地方重新找地方滑，大孩子就开始打赌，看谁家爬梨跑的快能从坑上面冲过去，有滑过去的就是一群喝采，滑不过去的就又掉到坑里，弄得脖子里衣服里裤子里全是雪，被人挖出来跑回家去换衣服，总要挨一顿骂。

说到雪坑，对孩子来说，应该是冬天里最大的危险了，这时候一场大雪都能下一米多深，有些地方因为地势和风的问题能达到二米，大雪封门堵窗的事每个冬天都会发生，如果是一个人不小心掉到雪坑里，基本上就得等来年开化找尸体了，爬上来的希望小到可以忽略。孩子们都会自觉的在熟悉的地方玩，轻易不会到有危险的地方去，当然也有胆大的，于是被大人一顿猛揍，就再也不敢了。

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第16章 冬趣

冬天里也有活，打柴火（柴禾），打猎，放树，这都是冬天的活。

小队里每一家都有一片山是专用来打柴火的，冬天的时候，一家人扛着斧子带着锯和麻绳，浩浩荡荡的上山打柴，小孩子被大人用麻绳绑在腰上拴着，怕孩子掉进雪坑里。

柴分细柴和劈柴，细柴就是灌木和其他不成材的树棵，用镰刀从地表根部切断，码整齐后用一种山藤捆成捆，这是个技术活，光有力气还不行，灌木都有成人大拇指粗，要一刀切断，可不是只靠蛮力。

劈材就是成材的树了，一般都是放那些直径在十几厘米粗的树，先用斧子砍个豁口，然后用锯放倒，也有不用锯只拿斧子就行的，那可就全靠力量了。把树放倒后，用斧子把树枝砍下来，把树干锯成一米多长的段，拉回家以后再用斧子劈成一瓣一瓣的，主要用来烧炕。

张兴明和哥哥也会跟着姥爷姥姥上山，不过是跟着去捣乱的，等姥姥姥爷打好柴捆好，两人再坐着爬梨回来，不但感觉不到打柴的辛苦，反而成了愉快的冬游。

柴火打回来后，细柴要垛起来，整整齐齐的码起来像房子那么高，再在上面用高梁杆苞米杆啥的做成屋顶，就不怕雨淋了。劈材则是堆到院子里，随烧随劈，一般劈一次能烧个几天。

劈材的时候，哥哥就领着张兴明蹲在边上等，松木里头会劈出大头虫来，白色的软体虫，头顶上有一块黑，是它的嘴。这东西具体叫什么谁也不知道，只有冬天，在松树和桦树里能找到，白白胖胖的。

劈开木头，姥爷会仔细看看，发现了虫道就会拿着根铁丝去勾，几下就勾出一个小白胖子出来，放到哥哥捧着的罐头瓶里。劈一天木头，多的时候能找到十几只，然后姥爷弄些炭火，哥哥就一条一条烧着吃，那味道香极了，口感也好，吃完了香气在嘴里萦绕不绝，能回味好久。

打柴是个重活，断断续续要干一冬，夏天是不能打柴的，所以冬天打的柴要能够用到下一个冬天才行，而冬天要烧炕闷火，又特别费柴，尤其是劈柴。

农村，冬天最大的乐趣就是抓鸟和套兔子了。

那时候山里人还有打猎的习惯，山里动物也多，獐子狍子獾子，鹿，野猪，松鼠狐狸，野鸡野兔成群成片的，各种鸟类，还有狼和老虎。

张兴明上一世从来没见姥爷打过大东西，估计是哥俩太小姥爷不敢领他和哥哥去，后来大了山里动物也绝了，但套兔子打野鸡可是记忆尤深的事。

姥爷用马尾做成套子，系在腰上，然后背上洋炮（老式猎枪，相当于第一代热武器，从枪口填装火药和铅丸那种），领着张兴明和哥哥上山。说是上山，其实就在林子边上，姥爷低头在雪地上观察，然后就把套子一个一个埋下去，就领着哥俩原路退回来，到另一个地方去打野鸡。野鸡都是一群一群的，在雪地里找吃食，打野鸡的方法也很多，但不会用枪。洋炮这种猎枪不能打鸟，一炮轰过去鸟是死了，可是密密麻麻的铅丸打在鸟身上，也不能吃了。

如果野鸡群大，姥爷就让哥俩蹲在一边，他慢慢的靠过去，然后突然站起来，把棉帽子往空中野鸡群上方一扔，野鸡就炸了群，四下逃窜，等帽子落了地，姥爷走过去捡起来戴在头上，然后就开始在雪窝子里找，不断的从雪地里像拔萝卜一样把野鸡拔出来，扭断脖子挂在腰上，一群野鸡二三十只，至少这样能抓到七八只，有时候十几只。原来野鸡有点像驼鸟，受到惊吓后，会以最快的速度把脑袋钻到雪里，然后就站那一动不动的等着猎人来拔。

还有一种方法是药。东北山里有一种山果，具体叫什么不知道了，好像叫赤么果（音），是一种红色的小果子，空心的，有小拇指肚那么大，这种果子因为没有果肉，所以没人吃它，所以秋天一过就幸存下来，成了野鸡的食物。姥爷把这种果子摘回来，然后把自己配的一种药塞到果子里面，到林子边把果子往地上一撒，过一两个小时再来，就见野鸡东一个西一个的倒在雪地上，已经断气了。这么抓的野鸡内脏要扔掉，姥爷说有毒了不能吃，也不知道是什么毒。

头一天下的兔子套，要第二天或是第三天再去看，叫溜套。一次下个十个套子，最少能抓到三五个兔子，肥肥的，灰色的皮毛，远远的便看到它们躺在那里，都已经被套勒死冻硬了。有时候下的兔子套能套到鸟，也不知道它们是怎么钻进去的，那套口可比它们的身子大的多，只能算是冤死鸟了。

至于在院子里扣个匾筐，用一根长绳子拴截木棍支起道缝隙，在匾筐下面洒些谷子，静候小鸟的到来，这就纯粹是小孩子玩的把戏了，大人是不会这么捉鸟的。这么捉来的都是麻雀，没什么肉，不过这个年代麻雀是被叫鸟灾的，铺天盖地的多，冬天就这么扣个匾筐洒几把谷子，一天下来捉个五六十只都被别的小孩笑话，村里最高纪录是一个冬天扣了三千多只。

哥哥天生就有猎人的天赋，上一世他六七岁就能像姥爷一样下兔子套了，长大后也是专爱捉鸟钓鱼。只不过长大后一直生活在城里，拿鸟套兔子的功夫基本上已经没有施展的机会了。这一世还是这样，跟着姥爷去过几次以后，哥哥就能用马尾做套子了，领着张兴明跑了几次山边，竟然真的套到了几只兔子，拿着兔子牛哄哄的扭着小腰回到家里，屋里屋外的炫耀，让姥爷好一顿夸奖。

张兴明就郁闷，上一世自己没学会，可是这一世自己很努力很仔细的看了学了，还是不会，别说那神秘的寻兔踪了（找兔子走过的路，兔子是一种奇怪的动物，它只走自己走过的路，除非受到了什么惊吓），就是把马尾绑成套子他也没成功过，好像面对那根马尾，他的手就退化成熊掌了一样。

算了，还是只管吃吧。

农村是天明就起，日落归家的，没有具体的时间安排，就是跟着太阳走。

冬天的清晨，炕已经要凉了，被窝里还是暖的，但是屋里空气已经放凉，喘气能看见白雾，人躺因被窝里，露在外边的脸却有点冰。张兴明和哥哥还在被窝里放挺的时候，姥姥姥爷已经起来忙活了。

把灶下重新烧上火，让炕热起来，然后开始做早饭。这时候农村还是一天两顿饭。苞米面饽饽，放点汤，拌点咸菜，简简单单。等小哥俩起来洗了脸，吃过早饭，姥爷就出去了，姥姥就到西屋拿了大铝盆出来，先在灶台上泡了一盆的苞米。这是要做酸汤子面，要把苞米泡发，就是发酵，灶台上暖，发的快。