重生日本当厨神 第1403节

夏羽低头看桌上两碗鸡清汤，平静的汤面，映出他稍显吃惊的面容。

“刀功有差距，进而在斩鸡这个处理环节有差距。”

“汤品的差距就在鸡肉品质上拉出来吗？”

一阵难言的窒息。

砰！

双手撑在桌上，夏羽低头发出令人不解的笑声：“……这就是烹饪料理的‘牵一发而动全身’！”

“仅是刀功而已啊！”

叮。

不用他呼唤，系统就已经自动对桌上两份鸡清汤，进行鉴定。

作品1，85%完成度。

作品2，100%完成度！

那直接拉满的数值，看得夏羽眉眼直跳。

“懂了吗？”

老头子解下了围裙，洗刀放回刀架，厨台也顺便处理干净了，一尘不染，这才回身好整以暇地指指夏羽那份汽锅鸡清汤，“现在你还认为自己的料理，必然合格吗？”

在“合格”这词，老头子咬字很重。

目光锐利。

夏擎以审视的目光，看孙子。

“此合格，非彼合格。”夏羽又笑了，“我大概知道什么意思，不过，话说回来，老头子你真的很严格啊！”

他内心默默吐槽。

特么的。

过去，在系统那里拿到60%完成度就是合格，直至如今系统的合格标准线也没变。

可是在老头子这，标准线可能一下子拉高到90%。

90分优秀，方可能“合格”。

而且，90%完成度，便是料理发光，最最基本的条件。

“老头子，你是想告诉我那个吧？”夏羽问。

夏擎听孙子回答，终于目露一丝笑容，冷峻面孔柔和了些。

“你屁股后那条尾巴，总算没翘到天上去啊。”

他先是小赞夏羽的心态，毕竟，太多少年英才在整个圈子的大肆赞美下，容易变得膨胀，不思进取，然后原地踏步，被击败，紧接着就是三百六十度螺旋上升大爆炸。

更何况，当面对满天下“魔王”的惊呼声音，这份膨胀心态可能会加剧，但夏擎在孙子身上，并未见到这份膨胀。

至少孙子还懂得思考，去反思不足。

想到这，夏擎心里没表露出来的隐忧，消散了许多。

“你在火候，在调味上的成就，已经傲视同龄人，放在麟级金字塔可能也是高高在上的，但你的刀功……”夏擎在这一阵摇头，“怕是停滞了很久吧？”

“是的，我在刀功上的造诣，远不如火候、调味这两项基本功。”

夏羽大大方方承认了。

没什么好隐瞒的，能在两项基本功上达到炉火纯青，纵然有系统辅佐，但进境如此之快也是跟夏羽潜心练习分不开的。

而之前总是把有限精力放在锻炼火候、练习香料技巧上，相对的，刀功在他创作出《孔雀舞》这门特级必杀食谱后，就陷入了长时间的停滞。

换言之，夏羽的刀功，从境界上讲，仍然停留在特级阶段！

所以，刀功对如今已经破麟境的夏羽而言，就是弱项。

今天老头子不留情面，撕开了他这个缺口。

而且。

我也很久没做出发光料理了吧？

一念及此，夏羽脊背冒冷汗。

大概，他懂得了三项基本功的均衡，没错就是「均衡」，可能就是那一支直指料理发光的锋利箭头。

“老头子，都是斩鸡，我们用的也都是桑刀，一模一样的刀具，怎么切出来的鸡肉，拉开了品质层面的差距呢？”

夏羽放低姿态问。

在自家老头子面前，没什么不好意思的。

不懂，就要问。

“你过来——”

老头子酷酷地说，于是，爷孙俩就在大年初一，且有访客拜年的时间点，挤在厨台前，一个是教孙，一个是学习，都非常认真。

兰凤贤被爷孙华丽无视了。