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重生日本当厨神 第832节

另外三位男性评审定力较强,首位似乎是法国籍的老头评审长,指向餐盘里的肉饼,有着一丝颤抖问:“这是……鞑靼牛肉?”

咦!

法国籍的评审长一说,众多专业厨师面色一震,普通观众席也传出不少恍然大悟的惊呼。

鞑靼牛肉是法式传统菜肴,说白了,就是生的牛肉馅饼。

但毕竟是传统食谱,同一份食谱在不同厨师手中,有千变万化的料理演绎。

不要觉得生肉一定不好吃、血腥,难以接受,其实如果克服了心理难关,尝试吃一口,鞑靼牛肉清爽与丰富,极具层次感的味道,绝对令人印象深刻久久难以忘怀。

而如今,马斯呈上的菜品,的确有‘鞑靼牛肉’的影子。

镜头对准马斯。

千代爱知亦对其投以询问目光。

“我的食谱,的确是借鉴了传统‘鞑靼牛肉’创作而来。”马斯显得很是从容,借鉴传统食谱没什么不好开口的,传统之所以流传,在世界范围内传播,不正是因为足够经典么。

他这么一说,立刻赢得诸多擅长法式菜系厨师的好感。

毕竟,法式菜系作为当今世界三大菜系之一,不知有多少厨师出身于此。随着法式菜系的发展,其实更多人喜欢叫它西方菜系,几乎把欧洲、美洲、大洋洲诸多国家囊括进去,是世界上覆盖面积最大的菜系!

最为明显的,远在东京新分店的四宫小次郎,都对电视画面中的巨头,投以尊敬的目光。

“嘘!”

马斯竖指在唇,阻止了千代爱知和几位评审的话语,微笑地说:“先吃吧,品尝才有发言权,气味只是我‘火焰玫瑰肉饼’的最外一层面纱。撕开这层纱衣吧,你们将得到料理的至高享受!”

咕噜。

不止评审和女主持,听他刻意放得神秘、蛊惑的声音,大批观众不受控制咽口水。

“吃!”

“吃吃吃!”

梅丽莎和波斯女评审拿勺子,嗤,一勺子下去,上层的‘金色鲑鱼籽’轻易被刺穿,然后,是底层的肉丝。

五位评审不约而同地吞下!

咚,咚,咚……

一粒粒鲑鱼籽在舌头上顽皮的弹跳。

可紧接着,哗啦,无名的火焰扫去,鲑鱼籽受热融化,浓厚的卵膜破了,闪耀着金黄色的液体涌向口腔,评审们头皮炸开,犹如被一盆深海冻水从头浇淋。

嗯?!

评审齐齐仰头看场馆的天花板,他们脑袋中,是无数纯白玫瑰花瓣飘飞的情景,‘玫瑰蘑菇’的芳醇气息居然突破了鲑鱼籽鲜味的封锁。

忽然,评审瞳孔一缩。

画面中的花瓣,倏地被点燃,燃烧的白色花朵落在鲑鱼籽的金色液体中,轰隆,是一片可燃尽世界的火焰海洋!

哒哒哒……

清亮的马蹄声,火海冲出数匹携带烈焰通体乌黑的骏马,这些马本来凶戾的眼睛变得无比温驯,低头在评审面前,邀请他们骑上自己逛一逛这个奇幻世界。

窒息,失重感!

现实世界中的审查席上,五位评审捂住心口,脸上是极为精彩的表情。

“呼——”

半晌,评审们才心跳剧烈的,吐了口气,下勺子默默地将菜品消灭干净。

千代爱知目露幽怨,别人品尝美食自己只能看着,她抿抿嘴收敛心中的小情绪,凝视评审们问道:“诸位的品评意见呢?”

没人回答他,评审个个闭目坐在椅子上。

马斯微笑地伫立,也不催促,同时他不忘对身后那张被人遗忘的料理台,投以一瞥。

“不好说……”

“很难描述的感觉!”

好半天才有评审开口。

“怎么说呢……”女评审梅丽莎捧住依然发烫媚态横生的脸颊。

第518章 大师手笔

“怎么说呢!”

梅丽莎一脸纠结,半晌才掷地有声道:“大师才有的手笔!”

“禁忌食材,完全被驯服了!”

她说,瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏马飞奔而过,“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇,就是降服那匹烈马的缰绳、坐具!”

“三种食材,彼此相融合,没有丝毫突兀之处!”

波斯女评审大赞道:“说有‘鞑靼牛肉’的影子,完全不对呀,肉饼介于生和半熟之间,由于马肉的火焰特性,但凡用到这种食材的料理,如果多加了火工的环节,反而会显得多余、累赘吧?”

首席的法国籍评审长,面目严肃点了点头。

“大师之作!”

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