生活系游戏 第156节

江枫把脱骨鸡放进冷水中浸泡除血水，浸泡的时候手也不闲着，开火炒糖色。现在对于炒糖色他也是得心应手了，看着锅里的糖色差不多了，正准备关火，江卫国制止住他。

“做脱骨扒鸡糖色可以深一点，再等二十秒。”

差不多十秒后，江枫觉得锅里的糖色已经可以了，就直接关火。

这次江卫国没有出声，反而面带笑意，江卫明转头小声对江卫国道：“小枫可以，有自己的想法，没有照搬你的话。”

江卫国点点头，盯着江枫手上的动作。

脱骨鸡的血水除干净了，江枫照着昨天江卫明的做法把鸡做成鸳鸯戏水的模样，再在鸡体上均匀涂抹糖色，挂起来晾干。待晾干后，再开火，倒油烧至七成热，把脱骨鸡放进油锅里炸至金黄，直到表皮有些发亮，看上去金灿灿地再捞出沥油。

以上步骤，江枫都完成得相当出色，两位老爷子也十分满意，眼看就要大功告成，离胜利只差最后的入汤煮制。江枫一飘，就开始全线翻车。

也不能全怪江枫飘，主要还是他自己实力不行，调味配不上他的刀工，他拥有着被游戏评价不可升级的初级品菜，调味也一直是他的短板。就算老汤江卫明已经给他熬好了，香料袋是什么成分怎么配比昨天也演示给他看了，各种作料该怎么加他也全知道了，依旧不能阻挡他翻车。

以江枫目前的调味水平，想一次性掌握多达四十种作料的煮制，难度的确有点大。两位老爷子也做好了江枫会翻车的准备，江枫自己心里也有数，就是没想到……

焖煮了近6个小时的扒鸡，居然能那么难吃！

6个小时，把江枫糟糕的作料配比完全吸收了，江枫就尝了一口，差点怀疑人生，甚至开始思考自己是不是该放弃厨艺。

江卫明悍不畏死也尝了一口，默默放下筷子，开始反思：“确实不该揠苗助长啊，小枫，你的调味……还是先从…熬汤练起吧。”

江枫做的扒鸡，看是挺好看的，鸳鸯戏水的造型，色泽金黄，黄中还透红，表皮反光，远看还有几分像烤鸭，甚是肥美，让人食欲大增。

就是吃起来……

让人想找厨师谈谈人生理想和一些不符合社会主义核心价值观的事情。

比如说。

砍他。

江枫正怀疑人生呢，厨艺大赛的工作人员就打电话过来了，通知江枫明天下午4点参加第一轮预选赛，只需要带身份证和入场卡，赛制什么的一律没说，还挺神秘。

江枫发微信问吴敏琪她有没有接到主办方的电话，吴敏琪四十分钟后回消息了，她也是明天下午四点参加第一轮预选赛，但是比赛地点和江枫的不一样。

难道……主办方想让通过海选的三千名选手同时比？

有……有点刺激啊！

*为什么今天写番外，因为今天情人节呀！′?`

难道要写江枫大花魔改番外???，大花星耀值这么高你们真的是魔鬼。

第一百二十五章 茄子烧豆角（为幽明之羽盟主加更）

预选赛的地点依旧在郊区，不过比海选的场所好，不是露天的，在仓库里。因为仓库的面积问题，预选赛是五十人一组，近三千名选手分成整整60组，最后一组是27人，江枫就是最后一组的，依旧是13号。

因为只有27个厨艺台的缘故，显得仓库有些空旷，空气中漂浮着灰尘，嗅觉敏感些的还能闻到上批货物残留下来的淡淡的异味。

参赛选手到得都挺早，没有人缺席，主办方的工作人员见人都来齐了，就提前宣布预选赛的比赛规则。

“各位选手，本轮预选赛每组有十名大众评委和一名专业的美食评论员做评委，本组的美食评论员是京都大学建筑系的叶适教授，叶教授的另一个身份是《知味》杂志的特邀评论员。大众评委们会按完成顺序依次品尝并评分，评分标准就是我手上的这三个牌子，红色代表优秀，黄色代表及格，绿色代表不满意，获得八个及以上红色牌子的菜品叶教授会品尝并打分，最终的名次以叶教授的打分为主。”

“本次比赛的食材相比大家也都看到了，不限主题，所以桌上的食材皆可使用，由于本组参赛人员较少，只能有一名选手晋级第二轮预选赛。本轮比赛时间不限，仅限一盘菜，距离比赛开始还有7分钟，如果各位有什么问题可以现在提出来。”工作人员举着扩音喇叭，微笑着道。

“我们这组二十七个人只有一个人能晋级这也太不公平了吧！”第一排的女生说出了在场大多数人的心声。

“这位选手，晋级名额是按各赛区参赛人员比例来算的，本赛区首轮预选赛的晋级率是4%，其它赛场每场也只能晋级两人。”工作人员道。

全场一片哗然。

一时间，气氛竟有些剑拔弩张。

在场的人，无论是凭运气还是凭实力都通过了海选，海选只是淘汰50%的选手，谁成想才第一轮预选就直接淘汰掉96%的选手，即使明知几轮预选赛后就是全国32强，绝大多数人终究都逃脱不了被淘汰的命运，但没想到淘汰来得这么快。

“各位选手还有什么问题吗？”工作人员问道。

“十名大众评委要品尝27道菜，如果胃口稍微小一点，尝到后面不就…不就饱了吗？”中间的一个戴眼镜的男生问道。

“是这样的，这位选手说的没错，本场预选赛不光考验诸位的厨艺水平，同时也考验诸位的速度。”工作人员道，“还有什么问题吗？”

全场鸦雀无声。

“还有五分钟，五分钟后比赛正式开始，请各位选手不要提前动手，否则取消比赛资格。”工作人员说完后，放下了扩音喇叭。

江枫有点慌。

其实他心理素质还可以，就是这场上的气氛有点凝重，而且这种分组比赛只取前4%挺靠运气的。如果一组都是菜鸡就看那只菜鸡幸运一点，如果一组都是大佬那竞争的激烈程度绝对堪比修罗场。

但怎么说……

运气也是实力的一部分。

江枫看向主办方提供的食材。

一根茄子，两个鸡蛋，一条丝瓜，三块白豆腐和一把长豆角。调料配料一应俱全，葱姜蒜什么的都有，甚至还有一小筐香菜。

香菜是绝对不能用的，葱姜蒜也不能切沫，大众评委都是普通人，碰上一两个忌口的就是绿牌警告了。

江枫正想着该做什么菜又快又能博得大众的喜爱，工作人员就重新拿起来扩音喇叭。

“比赛开始。”

电光石火之间，江枫脑海中浮现出了一道菜。

要做，就要做自己熟悉的。