美食从和面开始 第109节

　　正好符合现在面馆的需求。

　　随着医学院的期末考试临近，店里原来招的洗碗工一半都不来了。

　　人家要努力复习迎接考试，可不能一直勤工俭学。

　　现在能买到一次性餐具的话，确实挺省时省力。

　　而且完成主线任务之后，店面要全面升级，到时候餐具也会重新购买，假如现在买一批的话，到时候怕是又得重新更换。

　　现在能买到一次性餐具的话，徐拙倒是觉得可以把店里现有的餐具都更换掉。

　　反正不管卤肉饭还是凉面，都没有汤，用一次性餐盒盛完全没问题。

　　餐盒最好是一个系列的，到时候卤肉饭凉面以及紫菜汤和绿豆冰沙都一个样式的包装盒，看上去也不至于那么突兀。

　　不过用哪种餐盒，就得好好选择一下了。

　　那种普通透明塑料的绝对不能用。

　　不仅不环保，而且还显得很LOW。

　　餐盒最好能有新意，让人眼前一亮。

　　这方面徐老板不是很了解。

　　他不做外卖，甚至连餐盒去哪买都不知道。

　　店里的打包餐盒还是魏君明送来的呢。

　　现在想买好一点的一次性餐具，自然还得向魏君明求助。

　　正好魏君明的车还在这，徐拙干脆开车去川味小馆，正好把车子还给他。

　　“一次性餐具？正好我这里刚进了一批，你看看样式，可以的话咱们一块儿定。”

　　“天气越来越热，很多人都不愿意出门，所以我们川味小馆这两天准备开通外卖，你呢徐拙？也有这个打算？”

　　魏君明一边说，一边带着徐拙往仓库的方向走去。

　　徐拙依然不准备上外卖。

　　川味小馆厨师多，后厨设备完备，上外卖也不耽误店里的生意。

　　但是徐拙那边就不行了。

　　满打满算就他和建国两个人，就算上了外卖，也没时间处理订单。

　　川味小馆的一次性餐具有两种，一种是褐色牛皮纸的餐具，另一种是白色的玉米淀粉餐具。

　　这两种都是可降解材质，而且看上去都比较上档次。

　　“牛皮纸的颜色让人看上去有种温馨怀旧的感觉，能突出饭店的风格，增强对品牌的认知度。”

　　“当然了，也有人觉得脏，视觉上没有白色的干净。”

　　“这种玉米淀粉做的餐具，颜色纯白，还专门做了加厚处理，比牛皮纸的硬度高，当然了，价格也比牛皮纸的贵。”

　　“两种餐具都有优势，你选择哪种？”

　　徐老板根本没过多思考就选择了玉米淀粉餐具。

　　倒不是他不喜欢牛皮纸，而是学校周边，主打怀旧风的牛皮纸餐具已经泛滥了。

　　他没必要跟风。

　　确定了之后，魏君明帮徐拙联系上做餐具批发的供应商，让他们先送一批餐具到四方面馆，然后再定制一批专用的。

　　现在定制肯定赶不上使用了，所以先买一批应急。

　　同时定制餐具，外面印上店面的名字或者宣传语。

　　这样不仅有宣传作用，也增加辨识度。

　　接下来，就是在包装盒上印什么宣传语的问题了。

　　这事儿徐拙不在行，不过他也不着急。

　　因为店里还有个文青在那蹲着呢。

　　这种事儿交给李浩更合适。

　　作为吃货，他应该知道该从哪方面宣传比较容易被接受。

　　打车回去，徐拙把这个光荣而艰巨的任务交给了李浩。

　　然后把冰箱里已经冰镇好的了绿豆沙端出来。

　　用勺子盛到小碗中，一人一碗。

　　这东西味道很好，也特别解暑，甚至还有些开胃。

　　但是因为性寒，不能多吃。

　　徐拙在考虑明天做的时候要不要加两块陈皮中和一下。

　　陈皮性温，跟绿豆一块儿吃，有健脾理气、开胃的功效。

　　不过北方人不一定能接受陈皮的味道。

　　这个得慢慢实验摸索，不能拍脑袋决定。

　　毕竟他喜欢，不代表别人也喜欢，他接受，不代表别人也能接受。

　　吃完绿豆沙，于可可明显没吃过瘾，偷偷摸摸去冰箱拿的时候，被徐拙给拦住了。

　　“等会儿再吃，吃多了有你难受的。先想想今晚吃什么，等会儿我妈过来，估计也要在这吃饭，这点洋芋擦擦不够吃的。”

　　说起这个话题，几人都精神满满。

　　吃了绿豆沙，这会儿正不过瘾呢，立马展开了讨论。

　　李浩还是想吃面食，油泼面和泡馍都行，只要是面食他就欢迎。

　　但是于可可和孙盼盼就不同意了。

　　这么热的天，俩丫头都想吃点爽口的。

　　李浩提议的面食都有些腻。

　　徐老板突然想起了他还有个葱油拌面的技能从没用过呢。

　　这会儿既然想换换口味，那就做这个了。

　　正好看看这个面麻不麻烦。

　　不麻烦的话，回头店里也安排上。

　　为了早点完成主线任务，徐老板真是把压箱底的技能都翻了出来。

第114章 葱油拌面

　　“刚吃了羊城的甜品，现在又要吃魔都的葱油面，徐老板你这是帮我们开启旅游模式了吗？”

　　李浩一脸惊喜，没想到徐拙还会做葱油拌面。

　　自从他在向往的生活中看过之后，就一直念念不忘。

　　原本还打算去魔都尝尝呢。

　　没想到徐老板居然会做。

　　这会儿已经快五点了，徐拙先把面和上。

　　用手擀面做葱油拌面，绝对比超市买的面条要好吃。

　　醒面的时候，徐拙从杂物间翻出上次陈桂芳送来的海米，抓出一大把用冷水泡着。

　　这玩意儿炸一下拌在面中，鲜味十足。

　　店里没葱，他又去菜市场买了一把香葱回来。

　　做葱油拌面，只需要炸葱就行了，根本不需要炸香料什么的，那样会夺去葱香味儿。

　　一些美食节目中，为了显得高端，往往会往里面加入八角香叶等香料，美其名曰增加复合香味儿。

　　技能在手的徐老板，对此笑而不语。

　　小葱洗净切段，放在一边控水。

　　正忙着的时候，陈桂芳来了。

　　她不仅送来了一台小型的制冰机，还贴心的带了一台碎冰机。

　　“专门做沙冰的制冰机太贵，省城也没货，而且我问了，那种制冰机太复杂，并不好用，很容易发生堵塞。”

　　“所以给你买了台最普通的制冰机，只要接上进水管就行。”

　　“做好的冰块用碎冰机打成沙冰，不仅效果好，而且沙冰的质量也很高。”

　　“这两样加在一起才三千多块钱，那种出沙冰的制冰机动辄五六千甚至上万，不划算。”

　　陈桂芳展示完她的精明，就拉开冰箱门找绿豆沙。

　　徐拙和李浩从后备箱中把制冰机抬进店里。

　　放在了厨房的角落。

　　拆开包装后，徐拙认真看了一下说明书，把进水管装好。

　　这制冰机还附带一个小型的过滤器，倒是挺让人省心。

　　接下来，徐拙就按照说明书上的操作进行清洗。

　　毕竟是工业制造的设备，得彻底清洗之后才能使用。

　　陈桂芳端着一大碗绿豆沙，跟俩丫头聊完天之后，施施然走进厨房，看着菜筐里的葱段和泡着的海米，有些好奇的问道：“儿砸，你这是打算做什么？别告诉我说是葱油拌面啊。”

　　徐拙测试完机器，用毛巾擦擦手：“还真是葱油拌面，等会儿尝尝吧，味道应该不差。”

　　说完，他伸手把陈桂芳端着的大碗夺走：“少吃点，不怕伤到胃吗？”

　　陈桂芳看着徐拙的背影，微微叹了口气。