美食从和面开始 第1240节

　　李浩抬手把桌上的那个圆形盒子打开，笑着说道：“哥，今儿是给你过婚前的单身派对呢，不是生日。”

　　徐拙这才看到，蛋糕上居然写着单身派对四个歪歪扭扭的字。

　　他苦笑两声，刚准备说点什么，却发现赵光明裹着风衣从外面走了进来。

　　“我靠，京城怎么这么冷啊，感觉比上海冷十多度，我这风衣在上海还是挺能打的，但到了京城，就成了衬衣。”

　　徐拙：“……”

　　你媳妇儿刚刚不是还跟我媳妇儿在视频聊天呢吗？

　　这是瞬移过来的吗？

　　这个时候，徐拙已经反应过来，赵光明和郭姗姗两口子肯定早就到京城了，这是故意给自己惊喜呢。

　　估计自家媳妇儿也被那群女的给演了。

　　徐拙看了一圈，有朋友有粉丝，都是熟面孔。

　　他看着赵光明好奇的问道：“这谁的主意？咋就想起来在这店里弄活动了？今天不营业了吗？”

　　后厨那边传来了倪大成的声音：“风机坏了，做不了菜，下午那会儿店里的生意就停了，等明天再开始。”

　　徐拙吸了吸鼻子：“那这屋里咋一股的羊蝎子味儿啊？”

　　李浩笑着说道：“在这等的时候，大成哥正在发愁剩下的羊蝎子咋处理，我就让他热一下端过来，我们一块儿吃了。

　　这么好的肉，剩下来的话就不新鲜了，扔掉的话更是可惜。

　　所以我们干脆吃了算了，反正今天要借用这里的场地。”

　　李浩说完，季明宇接着说道：“原本是打算找个夜店弄个大包间的，但你不喜欢那种地方，我们也觉得吵吵，还不如在这里吃吃喝喝聊聊天呢。”

　　屋子里扯着彩灯，这会儿店里的几个服务员正在摆餐具和一些点心小吃。

　　别看餐桌很一般，但上面摆放的美食和小吃，却都是京城排的上号的。

　　吃的喝的全都摆好后，大家坐下来开始闲聊。

　　其实这类活动，本就是吃喝闲聊的。

　　当然，要是能从夜店里叫一批公主过来，那自然又是另一个场景了。

　　不过在场的都是正经人，就算有那份心，也没那个胆子。

　　所以就换一种形式，庆祝徐老板剩余不多的婚前生活。

　　徐拙埋怨的瞪了郭兴旺一眼：“靠，既然有这事儿，干嘛不早给我说啊，害我吃那么多宝塔肉和米饭，这会儿眼看着好吃的却吃不下去。”

　　郭兴旺拿了块蛋挞一边吃一边说道：“我也是饭后才得到通知的，早知道我也少吃点米饭了。

　　这么多好吃的，全都是咱们店里没有的，现在眼睁睁的吃不下去。

　　真想把手指头插嘴里把之前吃的米饭给抠出来，饭量小真的太不爽了，不像李浩，刚刚吃了半盆羊蝎子，这会儿还能继续吃。”

　　大家随意聊着，偶尔也有粉丝拿着群里早就准备好的问题向徐拙提问。

　　这些问题都是关于婚姻，人生什么的，比直播时候的问题深奥很多。

　　徐拙全都进行了回答，顺便跟几个已经结了婚的粉丝聊了聊婚后生活。

　　“婚后生活很简单，没孩子的时候以老婆为主，有孩子的时候，就以孩子为主，反正我们就是这么过来的。”

　　这种话题很沉重，大家聊了一会儿之后，就逐渐变成了已婚男人的诉苦大会。

　　好在季明宇的控场能力比较强，逐渐把话题往美食方面扭转，这才算是让大家从颓废的情绪中摆脱出来。

　　这种婚前单身派对，在徐拙看来是完全没必要的。

　　因为大家都是正经人，不喜欢蹦迪，也不喜欢去夜店，更不喜欢成群结队的泡澡做足疗。

　　所以相对来说，他们的精神生活，比较枯燥和单一。

　　对于徐老板来说，什么放松方式都没有在电脑上玩几局游戏强。

　　不过能在婚前和这些朋友们见一面，聊聊各自的生活什么的，也挺好的。

　　赵光明自从把他的店转让出去之后，就坐起来餐饮投资。

　　他对中西餐都比较了解，投资餐饮对他来说也算是熟行业。

　　除了餐饮之外，他还在郭树英在上海开的望月楼旗舰店入股了。

　　两家人要成为一家人了，有赚钱项目自然会紧着自己人考虑。

　　原本徐拙还想拉着赵光明开四方食府的分店呢，一段时间不见，赵光明手上的现金就被清理了个七七八八。

　　现在只剩下了几百万而已。

　　聊到最后，徐拙提议全都把手机掏出来，联网吃鸡。

　　没想到得到了大家的积极响应。

　　很快，整个店里就响起了大家大呼小叫玩游戏的欢笑声。

　　男人的快乐，就是这么简单。

　　而另一边，于可可则是跟一群闺蜜一块儿在电视上看动漫。

　　嗯，女人的快乐，也很简单。

　　大家一边姨母笑的看着动漫中的人物，一边小声笑着女孩子之间的那些私密话。

　　第二天，徐拙特意在四方食府的大包房，安排了两大桌菜，招待昨晚给自己和于可可惊喜的朋友。

　　嗯，今天除了这些客人之外，还来了一位重量级的宾客。

　　那就是特意从长沙过来参加徐拙婚礼的袁德生。

　　袁德生来的时候连袁康都没通知，自己买了张长沙飞京城的头等舱机票，就悠然的到了京城。

　　到京城后又在机场乘坐出租车，悄然来到四方食府门口。

　　他来过四方食府，不过上次来的是参加开业仪式。

　　而这次悄悄的过来，主要是为了体验一下四方食府的饭菜和服务，看看自家的湘满楼跟这里有什么区别。

　　然而他刚到门口，正好碰到出门招呼客人的徐拙。

　　两人四目相对后，袁德生的暗访就彻底宣告失败。

　　在徐拙的陪同下，袁德生在店里四处看了看，对店里的布局和安排，以及后厨的管理，全都提出了表扬。

　　特别是后厨，这是袁德生第一次见到没有勾心斗角的后厨团队。

　　虽然这么说有点夸张了，但他见到的确实是这样。

　　当然了，这或许也跟店里有好几位国宴主厨级别的顾问有关。

　　老爷子和于培庸就不说了，每周至少有四天都在这里守着。

　　而倪长业，作为从店里拿工资的顾问，更是每天早早就过来，在后厨不厌其烦的指点年轻后辈刀工、勺工、火工等等。

　　有这样的前辈用心指点，后厨的人全都非常尽心尽力。

　　因为跟着这样的师傅的稍稍学点本事，换个地方或许就能成为厨师长或者总厨。

　　这种诱惑，没人能抵挡。

　　今天于培庸也在后厨，所以袁德生刚进来，于培庸就迎了过来，笑着跟袁德生打招呼。

　　几位老前辈凑在一起，聊的肯定是美食了。

　　这会儿距离饭点儿还有点时间，大家从凉拌菜聊到了哥哥菜系的名菜。

　　最后，说起了红烧肉。

　　红烧肉是南北方都有的一道菜品。

　　这道菜既是家常菜，也是一道高端饭店也会有的宫廷菜和官府菜。

　　反正不管在哪里，都能吃到红烧肉。

　　各地人的口味不同，做出来的红烧肉，也各不相同。

　　比如上海的本帮菜，做出来的红烧肉就是地道的浓油赤酱，不放一滴水，也不放任何香料，只用白糖食盐黄酒和酱油来炖煮。

　　但到了长沙的毛家红烧肉，做法上却有了很大的区别。

　　首先会放一些干辣椒进去，使得做出来的红烧肉带着一股香辣的味道。

　　另外在做之前，还会放在油锅中炸一下，这样不仅能够把肉中的油脂炸出来，而且还能锁住水分，使得肉块不管怎么炖煮，始终都能保持颤巍巍的那种饱满口感。

　　聊到起劲的时候，徐拙凑过来插了一句：“要不你们做一次红烧肉吧，我在旁边听得都快馋死了。”

　　徐拙带着袁德生最后来后厨的原因，就是想让几位老人多聊一会儿美食。

　　万一能够触发触类旁通的技能，这不是白捡一道菜品嘛。

　　但他在旁边听半天大家讨论红烧肉，系统也没任何提示音响起，便主动提出让大家来做。

　　在做的时候进行讨论，不信还得不到这道菜。

　　他这么一煽惑，旁边原本也抱着偷师想法的郭兴旺立马去冷库里拿来一大块五花肉。

　　嗯，光说不练是假把式，大家有什么心得体会，可以通过动手的方式展现出来嘛。

　　这样不仅能够让后厨的厨师开阔一下眼界，更重要的是，也能改善一下大家的伙食。

　　虽然店里的员工餐，也做过红烧肉之类的菜品，但要论正宗和好吃程度，肯定比不上这些大厨做的。

　　五花肉拿过来之后，袁德生看了看时间，也不再推辞，洗了洗手之后，拿起菜刀就开始动手。

　　于培庸和倪长业则是站在一边，继续讨论各地红烧肉在做法上的不同。

　　袁德生从那一大块五花肉上切下来大约三斤重的一块肉，然后他把炒锅放在灶上烧热，然后将五花肉肉皮朝下放进去，开始烙皮。

　　这样能够有效的去除猪皮的腥臊味，也能把一些没刮净的猪毛给烙干净。

　　等猪皮烙到微微有些发黑的时候，拿出来用钢丝球清洗一遍。

　　等洗净后，袁德生拿着菜刀，开始切肉。

　　做毛氏红烧肉，肉块不能太少，太小了的话，体现不出湖南人大块吃肉大碗喝酒的那种豪爽感。

　　“肉块一般都切成边长为三厘米的正方体，这样做出来的红烧肉吃起来口感更好，更有那种满足感。”

　　袁德生一边切肉，一边给徐拙讲着这里面的细节。