美食从和面开始 第165节
所以不太想看他。
但是看到徐拙那快速包饺子的画面，这丫头顿时惊讶了。
“这么快？而且包出来的饺子丑萌丑萌的，看着好好玩。”
说完她起身拿着DV就凑到了徐拙身边开始拍摄。
至于那个绝交五分钟的决定，她选择遗忘。
等李浩哼着歌曲拿着硬盘回来的时候，饺子已经全部包好。
他看着茶几上那些托盘中放得满满的饺子，顿时来劲了。
“徐老板，等会儿给我弄一碗酸汤饺子怎么样？这次暑假在家没吃上我们长安的酸汤牛肉水饺，等会儿你给我来一碗过过瘾呗。”
徐拙把剩下的饺子皮揉成面团：“这是猪肉馅饺子，不是牛肉馅儿，做成酸汤不一定好吃啊。”
李浩不依：“怎么可能，到现在还没吃过你做的难吃的东西呢。”
徐老板无语，他做过太多难吃的东西了。
只不过没有出厨房就直接倒进了垃圾桶中而已。
既然他想吃，等会儿盛饺子的时候给他打一碗酸汤就行，难度不大。
都说山西人爱吃醋，其实老陕们也不逞多让。
特别是酸辣味儿，简直爱到不行。
凉皮米皮擀面皮这些酸辣味儿的小吃就不说了。
还有臊子面、酸汤面、裤带面等等，这些主食，也都是酸辣口味儿的。
对于饺子，自然也不会放过。
别的地方吃饺子都是干吃，吃完来一碗饺子汤完事儿了，但是人家老陕，吃饺子也要泡在酸辣的汤水中吃。
徐拙把剩下的一点儿面团放在了冰箱中。
等会儿饺子不够吃的话可以擀成面条，做个油泼面啥的。
今天饺子包的其实不少，五大托盘加上案板上的，按照正常人的饭量是绝对吃不完的。
但是加上李浩这个胃里连通异次元的吃货，情况就不一样了。
说不定还真的会不够吃。
这会儿已经快七点了，几人都饿的肚子咕咕叫，徐拙起身前往厨房，开始烧水煮饺子。
孙盼盼打开笔记本电脑，在帮于可可修照片。
于可可凑在一边焦急的等待着。
“他的脸能不能再美白一下？看着有点黑。”
“我的眼睛能不能再大点儿？看着有点小。”
“我的鼻子能不能再挺一点，你这个角度拍的有点塌……”
在这个外行的强烈要求下，孙盼盼无奈的修着图片。
等弄好之后，李浩凑过来看了一眼。
“啥玩意儿啊？又出新的青春片了？海报上这俩人看着有点面熟……”
孙盼盼一听，顿时笑了起来。
“可可，照片不能过渡美化，你看连李浩都认不出你俩，别人就更不知道了。而且你不觉得这样的照片看着好假吗？”
最后，孙盼盼把照片还原，稍稍调整了一下色调，就传给了早已经等不及的于大富婆了。
于可可拿着手机窝在沙发里，思索半天，终于想好了要说的词儿。
“今天的菠萝，有点甜！”
然后配上徐拙喂她吃菠萝的照片，美滋滋的发到了朋友圈里面。
孙盼盼迅速在下面留言：“官宣了？”
于大富婆霸气回应：“官宣了！”
孙盼盼接着回了一句：“第N次单方面官宣，心疼ing……”
于可可决定跟她绝交五分钟。
徐拙在厨房中等水开的时候，找来一个小盆，在里面放上洗了一遍的紫菜和虾皮，倒入一些老陈醋，最后来上一把香菜末和香葱末。
等会儿煮好饺子之后，用饺子汤盛进去，就是酸汤水饺里的酸汤了。
味道好不好徐拙也不知道，但是根据紫菜汤的做法来看，味道应该差不到哪去。
再说李浩这个老陕吃饭，只要够酸够辣分量够大，那就是美味。
今天煮饺子用的是姚美香平时做泡菜烧水用的大汤锅，别看包的饺子不少，用这口锅煮的话，一锅就能煮出来。
水开之后，徐拙把饺子下进锅里，盖上锅盖，然后接了一小盆冷水。
煮饺子得点水，这样煮出来的饺子外皮才筋道，而且这样点水能防止锅内翻滚，导致饺子破皮。
水开之后，徐拙把盆里的水倒进去一半。
饺子太多，汤锅也比较大，倒水少了没效果。
点水三次，饺子出锅。
徐拙刚把笊篱拿在手中，李浩就凑了过来：“有煮烂的都给盛给我啊，我喜欢吃那种煮烂的……”
第186章 官宣
对于李浩这个要求，徐老板有些不懂。
“大家都喜欢吃完整的饺子，你怎么偏偏喜欢吃煮烂的饺子呢？这玩意儿好吃吗？”
李浩嘿嘿一笑：“这种煮烂的饺子泡在酸汤中，吃着味道更好，我就喜欢吃这种饺子，有的话都盛给我哈，今天我要彻底过过瘾。”
刚刚徐拙还在发愁于可可和孙盼盼包的那些饺子怎么处理的。
他煮的时候特意挑了出来，就是怕大家都不吃烂饺子。
没想到李浩居然好这口。
真是大千世界，无奇不有。
徐拙指了指旁边托盘中摆着的饺子说道：“等会儿这些饺子盛出来我就把那些烂饺子给你煮了。”
“既然你喜欢吃煮得烂的饺子，你为啥不吃馄饨呢？”
“那玩意儿不是更烂吗？而且馄饨煮的时候还专门煮烂让肉馅的味道融进汤里呢。”
李浩摇摇头：“馄饨不喜欢吃，皮太薄，没啥口感，一吸溜啥都没了。”
这怪毛病，真是让徐老板长见识了。
不过俩丫头包的那些惨不忍睹的饺子有了处理的地方，徐拙倒是很高兴。
他把饺子盛出来之后，立马开火把饺子汤烧开。
往李浩那个盆里打了一些饺子汤之后，酸汤味儿就立马飘了出来，李浩顿时馋得不行，使劲儿用鼻子吸着这股子酸味儿。
徐拙把那些奇形怪状的饺子全都下进了锅里。
接着把盛出来的饺子过一下凉水，然后盛到盆里端了出来。
一般吃饺子是不需要过冷水的，这玩意儿就得趁热吃。
但是刚刚那一锅煮出来的太多，假如不用凉水过一下，很容易粘连在一起。
而且现在天气太热，过冷水可以让饺子快速降温，也能让饺子皮吃起来更加筋道。
把饺子端出来之后，姚美香带着俩丫头开始吃。
于可可和孙盼盼一人盛了一盘，然后从厨房拿来小碟子，往里面倒了一点醋和辣椒油当成蘸料配着饺子吃。
姚美香则是夹了点泡野山椒出来，这玩意儿跟饺子简直就是绝配。
或许是单吃野山椒不过瘾，姚美香又往饺子碗中淋了不少辣椒油。
整个碗里的饺子看上去红艳艳一片，于可可瞪大眼睛，看着这一幕下意识的吸溜一下嘴巴。
“干娘，这么吃，不辣吗？”
姚美香美滋滋的尝了一口，当即赞叹一声：“安逸，要的就是这个味儿。我们蓉城的钟水饺就是这样，把红油浇上去，那味道百吃不厌。”
好吧，您能吃辣，您说什么都是对的。
徐拙把那些烂饺子煮出来，给李浩盛了满满一盆儿。
这货高兴坏了，端着那一盆酸汤饺子走出来，往里面加了一些辣椒油之后搅拌一下，也不嫌烫嘴，就这么端着盆儿美美的喝了一口。
“哇，太鲜美了，要的就是这个味儿。”
孙盼盼原本没在意，但是他那副欠打的表情，再加上一直炫耀个不停，就拿着勺子舀了一点酸汤。
刚送进嘴里，她就起身一路小跑到卫生间吐去了。
回来之后，这丫头冲李浩问道：“李浩，你是不是对鲜这个词有什么误会？”
“这盆儿汤酸的跟醋坛子一样，哪里鲜美了？”
“真是搞不懂你们关中人，这么酸居然吃的津津有味儿的。”
李浩一边吃一边说道：“没办法，论吃酸，我们是专业的。”
徐拙盛了一碗饺子，夹了几根泡辣椒放进碗里。
不过他不敢吃野山椒和朝天椒，只是夹了根泡二荆条。
这玩意儿酸酸辣辣的，配着饺子吃很不错。
今天包的饺子很完美，特别是包的那些烂的一股脑的全都给了李浩，这会儿他就着泡椒吃着饺子，这感觉真不错。
别看于可可没吃的时候一直吵着饿，这会儿开吃之后就没多大劲儿了。