美食从和面开始 第212节

第260章 氪无不胜

　　陈桂芳虽然喜欢吃徐拙做的饭，但是心里依然对早些年徐拙做的黑暗料理心有余悸。

　　甚至有时候徐老板暑假在家闲着没事，想要去厨房表示一下孝心都被她给拦住了，她是真怕了徐拙下厨。

　　现在虽然没有这毛病了，但是徐拙从没有做过腊肉焖饭，保不齐又会出现翻车的状况。

　　厨房中的徐拙还不知道，他的母上大人这会儿居然带头拆他的台。

　　他这会儿正忙着洗腊肉。

　　长时间挂着的腊肉表面很硬，而且脏兮兮的，需要先用热水把表面清洗干净。

　　然后放进锅里煮一下，这样腊肉才能变软，切起来比较容易，而且煮一下之后，肉的口感也会变得更好。

　　腊肉煮上之后，徐拙把米泡上，根据卤肉饭的技能带来的经验，做米饭时候提前把米泡一下，米饭的味道会更好。

　　接着他把豆角洗净切成小段，还切了一些胡萝卜丁和蘑菇丁。

　　焖饭的配菜并不固定，几乎什么菜都能闷在锅里和肉配着做成焖饭。这玩意儿其实跟北方的疙瘩汤差不多，都是为了节省时间仓促之下做出来的饭食。

　　比如农忙时间，根本没时间炒菜做饭，所以闷上一锅腊肉焖饭，既美味也能补充体力，再来上一碗米酒，干活更加有劲。

　　准备好配菜后，徐拙出去看了一会儿电影，约莫着腊肉煮得有二十分钟左右，才回厨房关火，把腊肉从锅里捞出来。

　　做焖饭的腊肉要多煮一会儿，这样才容易熟，而且腊肉的味道也更容易渗透到米饭中。

　　假如想节约时间，也可以把腊肉炒一下，不过徐拙做的是这边农村最传统的腊肉焖饭，没有炒制的步骤。

　　腊肉冲洗干净，切成肉丁放在一边备用。

　　接下来，开始焖饭。

　　先在锅底平铺一层豆角，再铺一层腊肉，然后把泡好的米倒进去，然后把各种配菜和剩下的腊肉全都倒进锅里。

　　腊肉焖饭不用放任何调味品，甚至连盐也不用放，因为腊肉中有盐分，经过闷煮之后，腊肉中的盐分会被大米吸收。

　　按下煮饭键，徐拙把炒锅放在灶上，开火，把昨天曹妈妈送的那瓶酱油倒进锅里。

　　然后丢几片香叶和花椒八角进去，开小火慢慢熬。

　　刚开始熬的时候，一股难闻的生酱味儿弄得慢厨房都是，哪怕开了抽油烟机都没用。

　　但是熬了一会儿之后，这种味道就被酱香味儿取代。

　　徐拙往锅里加了一大勺白糖，等锅里的酱油熬得略微粘稠的时候，就关火盛出来。

　　这就是川菜比较常用的复制酱油，做法很简单，而且配料放置比较自由。

　　忙完这些，徐拙溜达着出去看电影。

　　电饭锅跳了之后，徐拙回到厨房，掀开电饭锅的锅盖，一股诱人的香味儿就飘了出来，肉香中夹杂着米香，这焖饭味道真棒。

　　不过这会儿的焖饭还不能吃，还得再等一下才行。

　　徐拙把做好的复制酱油淋在锅里，用锅铲充分搅拌开，锅里原本白生生的大米顿时变得油润了许多，而且颜色也变得更加诱人，像是肉汤拌饭一样。

　　把搅拌好的米饭按压一下，重新把锅盖盖上，然后徐拙按下了煮饭键。

　　等煮饭键再跳的时候，腊肉焖饭就可以吃了。

　　徐拙给姚美香打过去电话：“干娘，腊肉焖饭马上就做好了，你跟我干爹回不回来吃饭？”

　　电话中传来了姚美香的声音：“什么？现在就做好了？那我们马上回家。”

　　显然，自从昨天徐拙说要做腊肉焖饭，姚美香就一直惦记着这事儿。

　　既然魏君明回来，徐拙又煮了一块腊肉，然后切了一些竹笋，等会儿让魏君明做个竹笋炒腊肉，陪着腊肉焖饭，味道应该不错。

　　回到客厅，徐拙继续看电影，这部寄生虫拍得真好，壁垒分明的两个阶层，却又相互需要。

　　穷人需要依附在富人家里才能不至于挨饿，而富人的家庭因为有穷人的存在才会井井有条。

　　穷人一直想要当富人，但是最终却只能像是寄生虫那样，偷偷躲在富人家的地下室。

　　这片子真心好，徐拙看得意犹未尽，直到魏君明和姚美香两口子回家才回过神来。

　　他把锅里煮好的腊肉捞出来，清洗干净后切成肉片，冲魏君明说道：“来吧干爹，该你展示手艺了。”

　　腊肉炒竹笋这道菜对于川菜师傅来说，简直闭着眼都能做出来，魏君明原本打算教一下徐拙的，结果徐老板因为沉迷电影，这会儿已经跑出去继续看电影了。

　　魏君明轻轻叹了口气：“得学炒菜，不学炒菜哪能算厨师吗？”

　　不过马上就回中原了，到时候老爷子一直在徐拙身边，他肯定会督促徐拙学习的，而且到时候自己也可以去店里教他。

　　腊肉炒好之后，众人开饭。

　　徐拙把做好的焖饭一碗一碗的端出来，然后一边吃一边打开B站，进入了孟立威的直播间。

　　直播间的人气不是很高，虽然周雯已经在自己直播间帮孟立威做了宣传，还在孟立威直播时候出了镜，但是效果不是很高。

　　徐拙一看这情况就自言自语的说道：“技术再高，关键时候还是得氪金才行。”

　　说完他点开礼物栏，一个价值一千多的小电视飞船就被他送了出来。

　　全站公告发出来之后，直播间的人气陡增。

　　然而徐拙还不满足，继续氪金。

　　每隔一分钟就打赏一个小电视飞船，不到十分钟，直播间的人气就爆了。

　　他结束打赏后，于可可和孙盼盼各打赏了五个小电视飞船，接下来李浩和周雯，也各自打赏了五个小电视飞船。

　　接下来是徐拙寝室的几个程序员，依然打赏小电视飞船。

　　开播不到半小时，就收到了几十个小电视飞船，而且徐拙和周雯的粉丝也在拼命刷着打赏。

　　孟立威的直播间很快就上了首页。

　　“哇塞，直播间上了首页，还爬到了第三名，太厉害了！”于可可惊叫一声，没想到数据这么好。

　　孙盼盼看了数据，忍不住说道：“果然应了那句话，氪无不胜！”

第261章 告别蓉城

　　这世上不止徐老板掌握着氪无不胜这个技能。

　　在孟立威向着排行榜第二名冲击的时候，原本被超过的几个主播全都发力，利用打赏把自己直播间的人气给推了上去。

　　很快，孟立威的直播间就掉到了第五名。

　　“现在怎么办？要不要再刷一下冲上去？”

　　于可可开始充值，被人超过去心情很不爽。

　　徐拙笑着说道：“今天只是让孟立威混个脸熟，现在已经超额完成了任务，就这样吧，尽量别得罪人。”

　　于可可一脸遗憾：“就差一点点就能到榜首了，真的有点不甘心呢。”

　　她点开群消息，其他人也在说着被人超越的事情。

　　徐拙笑着说道：“咱们人气本就比人家低，就算短时间靠打赏上去，最后还是被人家赶下来。今天咱们的打赏，主要是为了给孟立威拉人气，就跟打广告一个道理，现在咱们的任务已经圆满完成，应该高兴才对，再说你们以为榜首是那么好上的吗？”

　　这种直播平台的前几名，都是跟官方有着协议的，第一的位置不好撼动，硬砸钱冲击的话虽然有可能会超越，但那也是短暂的。

　　人家在后台修改一下数据，分分钟反超，任你再氪金砸钱都没用。

　　而且强行超越只会让人记恨，回头人家的粉丝跑过来缠着举报，虽然直播间不至于被封禁，但是也让人很不爽。

　　所以没必要争。

　　榜首不是不争，等以后凑到机会，肯定得上去的。

　　经过徐拙的耐心解释，群里的人这才平复下来。

　　他们继续看直播，徐拙则是开始安心吃自己做的腊肉焖饭。

　　这锅焖饭除了酱油之外，任何调味料都没添加，但是味道却非常美，腊肉入口即化，米饭粒粒分明，油润光滑，再配上恰到好处的配菜，让人不由得胃口大开。

　　姚美香连着吃了三碗，最后再魏君明的劝说下才放下了筷子，不过明显还没吃过瘾：“晚饭还做焖饭哈，太好吃喽……”

　　魏君明也赞不绝口：“真是想不到，只是酱油的不同，做出来的饭菜味道居然有这么大的差别。”

　　吃饱喝足，徐拙进入系统，看到腊肉焖饭的主线任务已经完成，而他也顺利得到了腊肉的技能。

　　等冬天可以做点腊肠吃吃，至于腊肉就算了，那玩意儿做起来太繁琐，而且还得熏制，四方面馆根本不具备这种条件。

　　孟立威在B站直播一炮而红，甚至连知乎和微博上都有关于他到底是真吃还是假吃的讨论。

　　照现在这趋势，只要他不跟周雯那样三天打鱼两天晒网，收入绝对不低，至少比以前那份安防工程师的工作要强得多。

　　第二天一早，周雯向众人告别。

　　她打算回去做一些电影的解说视频，比如现在名气非常高的《寄生虫》，周雯已经看了好几遍，打算回去再好好看两遍，从专业的角度上来分析这部电影的成功之处和电影背后折射出来的社会现象。

　　周雯走后，孙盼盼和李浩也向大家辞行，不过两人没有回家，而是打算在国内好好转一圈。

　　先去山城，尝尝那边的牛油火锅，然后去羊城，再去魔都，最后去扬州第一楼找于可可汇合。

　　扬州第一楼的名气那么大，再加上有于可可这层关系，怎么也得去尝尝味道，感受一下淮扬菜的魅力。

　　他们出发第二天，于可可就接到了催她回家的电话。

　　这丫头放暑假没几天就跑去欧洲玩了半个月，刚回家又来蓉城呆了半个月，现在暑假都快结束了也没好好陪家人。

　　家里老太太很生气，勒令于可可马上回家。

　　原本于可可不打算回去的，但是老太太已经发话，不回家就断掉她的生活费，这让于可可立马没了脾气。

　　买了张机票回到了扬州。

　　接下来，徐拙他们也准备回去。

　　为了方便运输姚美香的泡菜坛子，众人想尽了办法。

　　最后他们把坛子里的泡菜和泡菜水取出来，分别装进专门运活体海鲜和河鲜用的密封袋子里，和坛子分开运送。

　　毕竟坛子在运输过程中烂掉了无所谓，但是这些泡菜水可不能洒在半路上，相对于泡菜坛子，这些泡菜水才是精华。

　　随车一起走的还有姚美香这些天收拾出来的琐碎东西以及舍不得扔掉的衣服等等。