美食从和面开始 第230节
这会儿有新顾客到来，点名要吃油泼面，徐拙把几个帮厨叫过来，当着他们的面开始做油泼面。
从煮面到放料再到最后的泼油，徐拙一边做一边给他们讲解。
想要自己省心就得教会店里的人，虽然看一遍两遍没多大效果，但是时间长了，加上他们私底下的练习，做油泼面的水平赶上徐拙绝对没问题。
做好油泼面，徐拙刚准备出来，一个服务员匆匆进来报单：“老板，那几个银行员工全都要八宝酿梨。”
徐拙拿着单子递给建国，把刚刚熬好的那一锅糖水再次放在灶上烧热，然后依次从蒸柜中端出十来份八宝酿梨，浇上糖水之后让传菜员端了出去。
“哇，真的太好吃了，第一次吃到这么好吃的甜品，好吃到想哭怎么办呢……”
唐晓颖一边吃一边发出各种感慨，馋得旁边那几个银行员工不停的对她发出抱怨：“得瑟什么啊得瑟，我们也点了，马上就会端过来。”
得瑟完毕，唐晓颖又拍了段小视频发在了朋友圈，绞尽脑汁的向着她的朋友们安利。
徐拙晃悠着来到前台的时候，唐晓颖举着手机冲徐拙喊道：“徐老板，我闺蜜预定十份，十二点她下班就会过来取，你可别忘了哈。”
得，徐老板原本还想趁着这会儿人少喘口气呢，没想到生意就来了。
现在正规里也就五六份八宝酿梨，是徐拙给于可可她们几个准备的，十点那会儿于可可给徐拙发消息，说想吃八宝酿梨了，不然今天徐老板一份八宝酿梨都不会准备。
没想到唐晓颖发个朋友圈居然帮自己卖出十份八宝酿梨。
这可真是意外之喜。
来不及感谢，徐拙一溜烟回到厨房，开始做八宝酿梨。
“大家先把不要紧的活儿放一放，先准备三十份八宝酿梨的配料，今天这甜品总算有了生意，大家都打起精神哈。”
徐拙拍拍手，开始削梨，其他人在建国的带领下，各司其职的忙着。
虽然是现做，但是由于人多，在加上一些必要的准备工作已经提前做了，这会儿倒是忙也不乱，等十二点的时候，蒸柜里又多了四十来份做好的八宝酿梨。
不过做得多，卖出去的更多，这边八宝酿梨还没蒸好，前面已经卖了个七七八八。
第二批来吃饭的银行员工，不约而同的全都点了八宝酿梨，刚刚唐晓颖她们回去后在银行得瑟，让这群员工对八宝酿梨产生了极大的兴趣。
就这样，原本该菜品大卖的中午，却有不少人吵着要吃八宝酿梨，把准备不足的徐老板杀了个措手不及。
“越是不准备什么菜品，什么就大卖，没想到今天八宝酿梨火了，四十多块钱买个梨居然也这么大劲，真是搞不动这些人的喜好。”
建国在后厨嘟囔的时候，逃课三人组来到了店里。
于可可刚进门就要吃八宝酿梨，结果郑佳告诉她：“得再等等，老板正在后厨做呢。”
于可可叉起腰：“他没给我做？男人果然不打不行……”
小丫头正得瑟着，突然一份刚刚出锅的八宝酿梨递到了她面前。
“听说你想打我？”
第291章 我是舔狗我骄傲！
小丫头原本想在孙盼盼和李浩面前得瑟一把，趁机展示一下自己在家里的地位，省得大家老说她是个舔狗。
徐拙的突然出现，让正在装逼的于可可顿时有些不知所措。
老娘就是装个逼而已，这么不配合的么？
偏偏孙盼盼还在一边起哄：“你不是要打他嘛，这会儿来了，赶紧打啊！”
徐拙不在的时候小丫头装个逼还可以，但是当着徐拙的面，她就没了要吵着打徐拙的勇气了。
不过这会儿孙盼盼在一旁看着，于可可也不想弱了气势被自己的闺蜜嘲笑。
她接过徐拙递来的八宝酿梨，装作很大度的样子摆摆手：“算了啦，看他这么乖巧，这顿打就免啦。”
她表面淡定，其实心里虚得一批，生怕徐拙再做出什么不配合的举动。
这会儿徐拙可顾不上跟她闲扯，把八宝酿梨递给她之后就进厨房忙了，今天生意依然很好，让徐拙在忙碌之余，心情也非常愉悦。
于可可吃着徐拙送来的八宝酿梨，激动得不知道说什么好。
他那么忙都没忘记给自己送甜品出来，真的好幸福哟！
哼，舔狗怎么啦？
舔到最后应有尽有，我是舔狗我骄傲！
“啧，咱们于大富婆的脸皮越来越厚了！”
李浩奚落完于可可，拿着可乐喝了一口，用手机扫了一下店里的支付码，支付了一万块钱：“佳佳姐，给我办张卡。”
郑佳有点诧异：“你们不是老板的朋友么？干嘛还给钱呢？”
李浩笑笑：“就因为是朋友，所以才不能坏了规矩让徐老板难做，他做餐饮利润本就不高，我们要是还白吃白喝，这面馆早晚要关门。”
这话让郑佳有些意外，甚至刷新了她的认知。
她在餐饮行业也干了好几年，见过太多因为朋友白吃白喝而赔钱的现象，只要有人的饭店开张，就会有一群白吃白喝的朋友凑过来吃饭。
而且他们不光自己白吃白喝，还带着朋友或者家人来吃，完全不把自己当外人。
这两天李浩他们也一直来吃饭，郑佳还以为自己又遇到了那种白吃白喝的蛀虫呢，怎么都没想到李浩会主动办卡，而且直接充了一万。
这样的朋友，真是太让人羡慕了！
不光李浩充钱办了卡，孙盼盼和周雯以及电影协会的那群人，也都各自充了钱办了卡。
大家都是不差钱的人，一直拿徐拙当朋友，所以李浩充钱之后，他们都有样学样的跟着做了。
充完钱，大家开始点餐吃饭。
店里虽然依然很忙，但是已经不需要他们帮忙，几人也乐得清闲，坐在座位上玩着手机，安心的等着点的饭菜上桌。
趁着饭菜还没做好，周雯再次把昨天用的Go Pro拿了出来，重新换了个位置固定好，继续拍摄延时摄影。
昨天拍的延时摄影素材因为角度的关系，质量稍稍有些瑕疵，所以今天周雯打算重新拍点。
反正时间多的是，多拍点素材争取做得更好，精益求精嘛！
于可可吃完了八宝酿梨，没去座位上坐着等饭吃，而是凑在郑佳身边，仔细询问着外卖方面的相关知识。
徐拙把医学院的外卖工作交给于可可来操作，这丫头虽然很激动，但也多少有点忐忑，生怕做不好砸了店里的招牌。
郑佳以前呆的那个湘菜馆有自己的外卖员，所以对外卖员的管理和运作模式很了解。
不过对于店里要开通外卖的事情，郑佳有些不理解。
“兼职外卖员不好管理，而且他们高兴就来不高兴不来，完全不受控制，还不如直接用平台配的骑手呢，咱们只要做好饭菜就行，其他的事儿不用管。”
店里想做外卖的话直接上外卖平台不就行了，干嘛还费这个劲儿呢？
而且四方面馆只针对大学开展外卖业务，订单估计不会太多，要是再自己招聘外卖员自己管理，真有点得不偿失。
店里的生意就忙不过来，干嘛还要多此一举呢？
“以前四方面馆濒临倒闭，是医学院的学生捧场，面馆才起死回生，徐老板对医学院开展外卖业务，主要也是为了回报那些支持他的学生。”
李浩闲不住，听闻于可可和郑佳在讨论外卖的事情，便凑过来给郑佳科普面馆的过去。
“另外在学校开展外卖业务，也是想帮助那些贫困学生，让他们能够自食其力。”
为了刺激送外卖的学生有动力，徐拙前两天就定下了送一单外卖提成六块钱的决定。
虽然这些学生不能全天候送餐，但是他们送餐范围小，路途近，只在医学院里面送，基本上不用跑任何冤枉路。
这么算下来，六块钱的提成真的不低。
只要他们想挣钱，一个月挣个三千块来钱还是没问题的。
而且店里负责外卖员的中晚餐，他们不用再花钱吃饭，这无形中又能省下一笔钱。
不过徐拙并不鼓励大家都点外卖，有时间的话最好还是来店里吃饭，这样走动走动，也能避免像徐老板上大学时候那样成为一个游戏宅。
所以通过外卖小程序点餐的学生，除了无法享受九折优惠的活动之外，餐具也会额外收取费用。
这样一来，不仅解决了外卖员的工资问题，也能刺激大家来店里消费。
当然了，这只是初步构想，具体实施起来不一定有这么顺利。
徐拙的意思是先让于可可自己折腾，做一下前期的准备工作，顺便摸一下校园外卖的市场情况。
随着外卖的兴起，现在校园外卖越来越热，不光校门口的饭店做这项业务，连学校食堂也招了一些勤工俭学的学生在送外卖。
校园外卖的竞争很激烈，除了常规的优惠券、满减和限时购等竞争手段之外，一些非常规的手段的应用也越来越广泛。
比如恶意差评、恶意取消订单、甚至直接堵对方的外卖员导致超时等等，各种明争暗斗甚至都摆到了明面上。
这种情况下，四方面馆自然不敢贸然进入校园外卖的市场，免得外卖做不了几份反而惹一身腥臊。
不过一旦觉得可行，徐老板倒是不介意搅动一下医学院的外卖市场。
第292章
晚上，浑身疲惫的徐拙开车把于可可孙盼盼和周雯送到几人租住的教职工宿舍，孙盼盼还一直冲徐拙眨眼，让他上楼喝杯水，不过被徐拙拒绝了。
等几个姑娘下车后，徐拙立马发动车子走人。这么忙活一天，他现在只想赶紧洗洗睡觉，别的什么心思都没有。
就算有，那也有心无力，还是省省吧。
这么连着过了两天，店里的客流量才略有下降。
倒不是顾客不喜欢吃，主要是店里的饭菜价格太高，偶尔来尝尝鲜打打牙祭还行，天天在这吃就有些奢侈了。
不过就算是这样，每到饭点儿时候，店里依然需要排队等位，而且随着肉价的升高，店里的一些肉菜现在已经开始限量供应了。
比如李庄白肉，被医学院的学生们推崇为过肉瘾最佳选择的这道菜，现在每天只卖三十份。
倒不是徐拙不想卖，实在是肉价涨的太高，而且李庄白肉所用的二刀肉也不好买，现在店里这些还是建国凌晨从肉摊上抢的呢。
在这种情况下，羊肉价格的波动倒不是很大，徐拙甚至觉得用羊肉比用猪肉还划算呢。
“李浩，吃过水盆羊肉吧？我想试着做一锅水盆羊肉，说说有啥注意事项没。”
上午，徐拙正在店里和面的时候，李浩施施然走进了店里。