美食从和面开始 第292节

　　说完，小丫头从脖子上取下来一块玉佩拿在手中炫耀。

　　“看，这是徐爷爷送我的生日礼物，漂亮吗？”

　　看到这块玉佩，于培庸的眼神随即变得柔和了起来。

　　“哼，这老东西，终于肯把玉佩还给我了……”

第380章 玉佩的来历

　　“你的玉佩？”

　　小丫头一听，当即把举着的玉佩收回去捂在怀里，两眼像防贼一样防着她爷爷。

　　“这是徐爷爷给我的，跟你没关系。”

　　于培庸无奈一笑，这丫头，可真是胳膊肘往外拐啊。

　　闲着没事，他给于可可讲了一下这块玉佩的来历。

　　这玉佩是于培庸的爷爷当御厨时候，因为做的菜好吃，老佛爷赏赐的。

　　临终时候，他把玉佩给了年幼的于培庸。

　　从此于培庸就一直佩戴在身上，用爷爷当御厨的事情来激励自己。

　　后来他成了国宴主厨，认识了同为国宴主厨的徐济民。

　　两人一个负责淮扬菜，一个负责鲁菜。

　　除了在一起工作之外，两家还住在同一个四合院中，关系很是亲密。

　　徐济民在厨艺方面的天赋，让于培庸很是羡慕。

　　而于培庸对于厨艺钻研的那种努力，也感染着徐济民。

　　“啥？徐爷爷的天赋比你高？”

　　小丫头听到这里，有些奇怪。

　　根据徐济民平时的言行，很容易就能知道，于培庸的厨艺高他一线。

　　怎么在于培庸嘴里，两人居然是旗鼓相当，甚至天赋方面，徐济民还碾压他呢？

　　“他天赋确实很高，很多菜，他看一遍就能做得很好，甚至根据他父亲的日记，还原出了不少鲁菜，这种天赋，绝无仅有。”

　　“那你呢？”

　　“我天赋一般，要不是有这块玉佩激励着我，我估计当学徒那会儿就放弃干这一行了。”

　　当年的两人，简直就是国宴最完美的组合。

　　一个天赋高，性格如火，做菜做事都个性张扬，活力十足。

　　一个肯吃苦，性格如水，什么时候都不骄不躁，沉稳内敛。

　　那几年，所有尝过两人手艺的外宾，全都赞不绝口。

　　认为自己尝到了世上最美妙的食物。

　　不过相对于重油重盐、做法繁琐的鲁菜，于培庸做的淮扬菜更受老外们欢迎。

　　因为淮扬菜追求食物本味儿，而且刀工精妙，却不失食物本味，配料也是比较常见的种类，老外们特别喜欢。

　　不过徐济民没当回事。

　　老外嘛，不懂中餐，就是吃个热闹。

　　国人喜欢就行。

　　在后厨，他还是那副大大咧咧的样子。

　　但是其他厨师，从原本捧鲁菜，变成了捧淮扬菜。

　　淮扬菜受老外们欢迎，那以后肯定更侧重淮扬菜，所以多巴结巴结于培庸，以后讨个更好的差事。

　　热衷钻营的人都巴结于培庸去了，不再练习基本功，做菜也不用心，每天只会在于培庸面前狂刷存在感。

　　但是当时的于培庸一心钻研厨艺，并没有关注太多这方面的事情。

　　对于消极怠工或者不认真工作的人，也最多训斥两句，然后继续研究厨艺。

　　一些做得不好的菜，他会重新做。

　　反正自己要锻炼厨艺，帮他们做一下也没什么。

　　所以后厨的人越来越放肆，而于培庸做的菜也越来越多。

　　甚至最后他不仅做淮扬菜，连鲁菜也开始做了。

　　后厨的这些变化，徐济民其实心知肚明。

　　只不过他不喜欢管理别人，只要不妨碍自己工作，他都会睁只眼闭只眼。

　　但是当跪舔于培庸成为一种风气，但是于培庸却不制止的时候，他有点看不过去了。

　　大家都在这讨生活，你们讨好自己的上级这没错。

　　但是一天天啥也不干，就挖空心思耍心眼，相互抹黑相互排挤。

　　这还算什么厨师？

　　他给于培庸说了几次，让于培庸管管那些人。

　　但是沉迷做菜的于培庸根本没当回事，因为他那会儿时刻都琢磨着提升厨艺，甚至已经有些走火入魔了。

　　累的时候，或者烦闷的时候，就把那块玉佩拿出来。

　　这是老佛爷赐给爷爷的，自己也要达到这个阶层。

　　“别天天看那块破玉佩了，大清都没了，还琢磨着进宫里当御厨呢？”

　　每次他拿着那块玉佩沉思的时候，徐济民就会跑过来捣乱。

　　“我要努力锻炼厨艺，不然我没脸佩戴这块玉佩。”

　　于培庸信念坚定，这块玉佩，几乎成了他的精神寄托。

　　是不断鞭策他努力钻研厨艺的动力。

　　可是没过多久，他的玉佩就找不到了。

　　“没有玉佩，难道你就做不好菜了吗？”于培庸四处翻找，还让徐济民帮他一块儿找，结果就换回来这么一句话。

　　两人关系冷淡了下来。

　　于培庸开始注重管理，并且有了新的朋友。

　　而徐济民还是那副拽拽的样子，除了没事研究一下鲁菜，或者指点一下后厨为数不多的那几个鲁菜师傅，别的事儿一概不参与。

　　但是很快，国宴菜谱重新定制的文件就下来了。

　　为了能让自己菜系的菜品上榜，后厨吵翻了天，连徐济民也掺合了进去。

　　因为其他菜系的厨师一致认为，鲁菜不适合作为国宴菜了。

　　原本与世无争的徐济民在后厨跟那些厨师破口大骂，甚至差点大打出手。

　　而于培庸站在一边，自始至终没说一句公道话。

　　“爷爷，你挺不是东西的。”小丫头听到这里，满脸的委屈。

　　就徐济民那种性格的人，被人这么针对，心里肯定很希望于培庸帮帮他。

　　但是于培庸这种行为，让小丫头有些愤怒。

　　于培庸也没反对，点了点头：“确实，那时候我太幼稚，挺对不起他的。”

　　小丫头刚准备再说几句，突然想到一个问题。

　　要是这样的话，两人不该怄气到现在的。

　　于培庸跑过来道个歉就行了，还至于四十多年不往来吗？

　　“爷爷，你俩不是这事儿才老死不相往来的吧？”

　　“对，是后面发生的一件事，让我俩的关系彻底成了死结。”

　　“什么事？”

　　“给菜品投票。”

　　“啥？投票？”

　　国宴菜谱最终确定以淮扬菜为主，以其他菜系为辅。

　　徐济民虽然愤愤不平，却也无可奈何。

　　菜谱基调定好之后，开始对最终名单进行投票选择。

　　进入预选的菜都经过层层筛选的精品，不过一场国宴上要不了这么多菜，所以后厨进行了一场投票，确定一下最终入选的名单。

　　然而就是这场投票，让两人彻底分道扬镳，老死不相往来。

第381章 交恶缘由

　　凉菜热菜主菜定好之后，鲁菜的占比大幅度降低。

　　接下来该选汤菜了。

　　当时于培庸看到徐济民一脸沮丧，想在汤菜上关照他一下。

　　主厨票分量重，只要他跟徐济民投同一道菜，哪怕其他厨师全部反对也没用。

　　而且鲁菜能拿得出手的汤菜不少。

　　乌鱼蛋汤、柳叶燕菜、三丝鱼翅、乌云托月等汤品，早已经在国宴上大放光彩。