美食从和面开始 第846节

　　葛家和贺家不是表面上那样和谐？

第1041章 厨房，让女人走开

　　等以后去了京城，一定要好好研究一下。

　　假如能把贺家从葛家饭店剥离出去，那葛家还算个屁啊？

　　就是一家断了传承的老饭店罢了。

　　而老饭店一旦没了传承，距离关门，也就不远了……

　　看着贺国安的视频，徐拙思绪乱飞。

　　想了想，他用前台的座机给袁康打了个电话。

　　“袁康，用我的微博给贺国安的视频点个赞，不用留言评论，光点个赞就行了。”

　　既然要拉拢人家，就得提前示好。

　　给视频点赞，就是徐拙的第一步操作。

　　别小看这一步，在有心人的解读下，绝对能脑补出很多剧情出来。

　　毕竟微博上，人均理解能力都在企业级以上。

　　而现在徐拙又在风口浪尖上，微博有很多人关注，现在突然有了新动态，肯定有人会注意到。

　　在大家各种解读中，哪怕贺国安不玩微博，也能知道这回事。

　　徐拙并没有想通过这次点赞表达什么，只是埋下一个种子。

　　等以后这事儿过去了，他还有进一步的动作。

　　比如做菜的时候提一下贺国安，哪怕贺国安没有离开葛家饭庄的心思，葛家的人心里也会不舒服。

　　而且根据徐拙通过天眼查得到的信息，贺国安没有一丝一毫葛家饭庄的股份。

　　人家两代人给你干活儿，你却一点股份都不给，真就把贺家人当长工了呗。

　　当然了，光凭这点还不能确信两家有间隙，但是徐拙觉得可以试试，反正点个赞而已，又不需要花费多少代价。

　　一旦成功，那就爽了。

　　徐拙一边琢磨这些，一边跟店里的人一块儿包粽子。

　　端午节了，为了表示对新老顾客的厚爱，四方酒楼决定对所有消费超过二百元的顾客赠送一份粽子。

　　粽子分为白粽子、咸粽子和甜粽子三种。

　　白粽子是最简单的糯米粽子，而咸粽子包括咸蛋黄粽子和鸡肉粽子猪肉粽子虾仁粽子等等，大概有个三四样。

　　至于甜粽子则是包含红枣粽子、八宝粽子等常见的品类。

　　至于一些南方才有的灰水粽等品类，因为大家都不会做，所以就此作罢。

　　当然了，就算包了，这边的顾客会不会选也不一定呢。

　　在点菜时候，这些粽子就会让顾客挑选。

　　顾客们可以自由挑选搭配，反正每份粽子只有六个，粽子可以选择打包带走，也可以直接上桌吃掉。

　　为了不影响店里饭菜的销量，也为了让粽子显得精致一些，所以这些粽子包得都很小。

　　赠品嘛，不能太喧宾夺主了。

　　而且现在的顾客，你真给他弄个馒头大的粽子，他真是不稀罕。

　　但是这种一点点做得很精致的小点心，他们反而会接受，甚至还会拍照发到群里和朋友圈帮忙宣传。

　　之所以会这样，一来是大家生活条件提高了，饮食自然也会向精致方面靠拢。

　　二来嘛，现在社会都提倡健康饮食，那么大的粽子一看就知道淀粉太多，全都吃了不利于健康。

　　但是这种小粽子就不一样了，个头一点点，哪怕全吃了也没多少热量，心里的负罪感会很低。

　　这些，都是店里几个人开会讨论得出来的结论。

　　当然了，送粽子并不能照顾到所有人，毕竟大家会的粽子就这么几种，一些稀奇古怪的或者受众比较少的粽子，根本没法做出来。

　　因为做过状元全鸡粽的缘故，今天包粽子徐拙始终不在状态，因为每次填馅儿都会不自觉的多填，然后再用勺子挖出来。

　　而且填好馅之后，还得先把粽子做成非常正的三角体，然后再用绳子仔细缠绕，让粽子的颜值达到最高。

　　个头小小的精致粽子，不仅顾客们喜欢，于可可也爱得不行。

　　晚上回去的时候，这丫头还偷偷打包了一些，到家后怕徐拙笑话她吃得多，所以就没说，而是趁着徐拙去书房玩游戏的时候来到厨房，准备用蒸锅热一下再吃。

　　她计划得很好，趁着徐拙玩游戏的时候，偷偷把粽子热一下，再偷偷吃掉，这样神不知鬼不觉的，也不会被人笑话了。

　　但是计划好归好，这丫头却低估了自己对厨房的认知。

　　她用蒸锅加水的时候，也不知道该加多少，觉得自己热的粽子就没几个，加上为了速战速决，所以只在蒸锅里倒了一碗水。

　　然后放上蒸篦，把带回来的粽子一个个摆在上面。

　　弄好后她盖上锅盖，把火打开，就回到客厅躺在沙发上继续玩手机去了。

　　徐拙正玩游戏的时候，突然闻到了一股糊味儿。

　　原本他以为是游戏中炸了汽车产生的错觉，但是这味道越来越浓，便坐不住了，赶紧出来查看是怎么回事。

　　一出来，他就看到了从厨房飘出来的黑烟，客厅里也有一些。

　　而于可可，这会儿正在厨房不知所措的站着。

　　现在这个情况已经超出了她的认知，根本不知道该怎么操作，她已经把火关了，但是锅里的黑烟却一直在冒着。

　　见到徐拙的一瞬，这丫头猛的扑到了他怀中：“好可怕，为什么这么多烟雾啊？”

　　徐拙抬手把抽油烟机打开：“这抽油烟机，你以为是摆设吗？”

　　于可可像个鹌鹑一样扎在徐拙怀中：“我不是怕打扰你玩游戏嘛。”

　　“是怕被我听到动静吧？”

　　徐拙在这丫头背上拍了一下，随机把锅盖掀开。

　　里面的粽子已经成了黑炭，显然是干锅蒸得太久，导致粽子碳化了。

　　他用筷子扒拉开粽子，发现不仅原本翠绿的粽叶都已经碳化了，甚至连里面的馅料也已经变黑。

　　显然是没法再吃了。

　　他低头看了于可可一眼：“粽子本就是熟的，你想热的话水开后蒸十分钟就能热透，你这是蒸了多久？”

　　于可可歪着头想了想：“半个小时吧？我看你们蒸馒头蒸包子都是半小时，所以这粽子也蒸了那么久……”

　　这丫头越说越心虚，让徐拙不禁莞尔。

　　算了算了，讨论这个已经没啥用。

　　以后坚决不让这丫头来厨房就是了。

　　想了想，徐拙拍拍肚子说道：“你出去吧，这里我来收拾，等会儿顺便做点吃的，正好我也饿了。”

　　一说到吃的，于可可就来劲了。

　　她乐颠颠的说道：“那好吖，冰箱里有西红柿和鸡蛋，家里还有大米，要不然你就蒸点米做个西红柿炒鸡蛋算了。”

　　西红柿是徐拙来的时候带的，据建国介绍是某个蔬菜基地送来的，没有打任何农药，味道酸甜，适合生吃。

　　他带回家是打算饿的时候当水果吃的。

　　没想到被自家媳妇儿给盯上了。

　　不过做就做吧，这道跟酸辣土豆丝齐名的家常菜，也确实该做一次了。

第1042章 凶柿炒鸡蛋

　　西红柿炒鸡蛋，用京城话说应该叫凶柿炒鸡蛋。

　　这道菜不仅在国内属于人气超高的家常菜，甚至在国外的中餐厅，也是老外们比较中意的一道菜肴。

　　这道菜的普及程度，可以说会做饭的人都会做。

　　甚至不少人第一次进厨房鼓捣出来的菜品，就是这道西红柿炒鸡蛋。

　　跟对刀工有要求的酸辣土豆丝不一样，这道菜对刀工没任何要求，把西红柿切成什么样都不耽误饭菜的美味。

　　而且调味儿方面也很简单，不用纠结花椒大料什么时候放，也不用管生抽料酒需要放多少，因为这些全都不需要。

　　这道菜只需要放点盐就能出锅，再讲究点也可以放点白糖。

　　除此之外，别的调料一概不不放。

　　这就大大降低了做菜的难度。

　　不仅调味方面难度低，火候方面要求也不高，一直大火烧就行了，先炒鸡蛋再炒西红柿，啥时候把西红柿炒烂糊了直接将炒好的鸡蛋往里一倒，再一搅和。

　　齐活，出锅开吃。

　　能分开炒已经算讲究的了，甚至好多人把鸡蛋炒成块之后直接将切好的西红柿倒进去，一直翻炒到西红柿烂糊就关火出锅。

　　揍是这么简单，揍是这么轻松。

　　不过这道菜虽然门槛不高，但是味道却真不是一般的好。

　　可以说全国各地，最大众的家常菜，就是这道西红柿炒鸡蛋了。

　　不仅菜简单好做味道好，关键也很白搭。

　　可以配面条，可以配米饭，还可以配馒头大饼米粉等等。

　　反正不管南方人还是北方人，都能被照顾到。

　　而且这道菜再稍微添点汤就成了西红柿鸡蛋卤，对面条来说是绝佳的搭配。