美食从和面开始 第887节

　　要不是因为好奇这腐乳鸡的味道，他今天甚至不打算再吃东西了。

　　现在看来，这味道倒是很不错。

　　等值了。

　　腐乳鸡端出来放在工作台上，等蒸汽散去，红润的鸡块显露出来。

　　这鸡肉的卖相绝了，鸡块红润，但红得却不扎眼，而是那种淡淡的红色，就像把颜料在水中晕开了一样，完全没有食用色素抹在肉上的那种廉价感。

　　而且因为里面放了油脂的原因，这鸡肉上也挂了一些油脂，看上去油润十足，哪怕不吃也能感觉到这鸡块的嫩滑和香润。

　　赵金马用筷子先把蒸盘里的鸡块翻动一下，使得所有鸡块都能沾到底部的那些蒸出来的汤汁。

　　然后他拿着锅铲，把鸡块盛出来放在盘子里。

　　盛好之后又从蒸盘里舀了一些汤汁淋上去，增加鸡块的香味儿。

　　做完这些之后，他抓着一把切碎的香葱撒上去，一份味道鲜美卖相十足的腐乳鸡，就做好了。

　　赵金马一边忙活一边说道：“这只是蒸腐乳鸡的一种，用腐乳当调料做鸡的菜品很多，以后你感兴趣的话可以慢慢摸索。”

　　旁边冯卫国接过话茬：“其实不光鸡肉，鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、甚至鱼肉等常见的肉类，都可以用腐乳来做，味道也都很不错。”

　　两位老人你一言我一语的给徐拙说着腐乳的用途和大概的用法，这让徐拙第一次意识到，原来腐乳的用处这么多。

　　正想着，系统的提示音在脑海中响起。

　　“叮，宿主聆听前辈教诲，得到精品级腐乳烹调技法，恭喜宿主。”

　　得，这下算是把腐乳的所有用法都学会了。

　　可惜还不会制作腐乳，要是有做法就更好了，以后可以做点腐乳包装一下在徐小厨网店里售卖。

　　虽然不知道销量如何，但自己好歹也能起个名人效应吧？

　　端着这香喷喷的腐乳鸡，徐拙再次来到楼上。

　　刚进门，大家就被这腐乳鸡的味道给吸引住了。

　　“这味道闻着不错啊？比我想象中的还要好。”

　　李浩说着就用筷子夹了一块鸡肉送进嘴里，咀嚼两下后把骨头吐出来，然后拿着自己的碗，乐颠颠的盛米饭去了。

　　显然，这腐乳鸡的味道让他很喜欢。

　　相对于他的好胃口，其他人就一般了，毕竟已经在包房坐了几个小时，胃口再大的人也已经吃饱。

　　不过这么好的菜端上来，自然还是要品尝一下的。

　　在大家纷纷举筷品尝的时候，徐拙也坐下来，夹了块鸡肉送进嘴里品尝。

　　鸡肉刚一入口，就能吃到那股略微带着酒味儿的腐乳香气，除此之外，鸡肉的鲜味也非常出众，甚至比腐乳的味道还要更强一些。

　　除此之外，就是比较开胃的蒜香味儿了，这也是这道菜的点睛之处，用蒜香来中和菜品的油腻感，鸡肉中加那么多猪油，现在吃起来却丝毫不觉得油腻，原本就是这蒜香味儿的功劳。

　　这鸡肉因为蒸制的时间短，所以鸡肉很有嚼劲，加上有猪油和淀粉的原因，鸡肉的水分没有流失，使得这些鸡肉极为鲜香嫩滑，非常入味儿。

　　而且蒸完后又闷了十来分钟，让这些鸡肉略微有些离骨，吃起来别提多爽了。

　　怪不得李浩兴冲冲的盛饭去了，徐拙吃着这好吃的腐乳鸡，也有种再来一碗的想法。

　　不过想想吃撑后的难受感觉，他明智的停下了手中的筷子。

　　不能再吃了，再吃的话今晚绝对睡不好。

　　徐拙没有再吃，而是起身去了厨房，结果等回去的时候，于可可坐在副驾上上，连熊仔都顾不得抱了，一个劲儿的在揉自己的肚子。

　　“吃得好撑，都怪你，我们都吃饱了你又端那么一大盘肉过来，自己还不吃，肯定是为了看我出丑。

　　哼！我算看出来，你就是我减肥路上最大的拦路虎，说吧，这事儿该怎么办？”

　　徐拙干咳两声，笑着说道：“要不，明天郭兴旺做的黄山烧饼让你出镜品尝？”

　　又提吃的？！

　　于可可本想发火，但是一想到黄山烧饼那香酥的口感，顿时就有点馋了，发火什么的自然也就抛到了脑后。

　　反正盼盼和周雯今天也吃了好多，要胖大家一块儿胖，这样谁也不取笑谁。

　　想到这里，于可可答应了下来：“那好吧，明天我出镜。”

　　或许是担心被徐拙取笑，她又做贼心虚的说道：“先说好，我可不是嘴馋才答应你的，我只是看在你的面子上帮你个忙而已，你不要多想喔……”

第1092章 郭兴旺：请给我来几个唬人的头衔

　　早上徐拙打着哈欠来到店里的时候，郭兴旺已经把梅干菜泡起来了。

　　“咋？没睡好？”

　　郭兴旺看到徐拙一副没睡醒的样子，有些好奇。

　　昨天走的挺早的啊，咋还哈欠连连的？

　　又玩游戏了？

　　徐拙端起碗，一边盛刚熬好的小米粥一边说道：“可可昨天吃腐乳鸡吃撑了，半夜才睡下，结果刚睡下没多久后熊仔又起来蹦迪，我又拿着逗猫棒陪它玩了半个多小时……现在我总算体会到那些奶爸的辛苦了，太特么折腾人了。”

　　猫是夜行动物，白天喜欢睡觉，但一到晚上就会变得精神抖擞起来。

　　特别是后半夜，捕猎的本能会让它四处寻找猎物，以至于上窜下跳的在家里不得安宁，吵得人睡不着觉。

　　其实正式领养熊仔那天，老太太特意给徐拙交代过，熊仔喜欢半夜蹦迪，解决的办法就是临睡前用它感兴趣的玩具好好陪它玩半小时以上，最好让它累得气喘吁吁的。

　　这样熊仔就会跟人一块儿入睡，一觉到天亮，非常省心。

　　但徐拙当时没当回事儿，觉得一只猫也不会闹腾多厉害。

　　而随后他就去了京城，熊仔在家被几个女孩儿轮番折腾，晚上也没了蹦迪的精力。

　　但是昨天白天这家伙几乎睡了一天，晚上又没有穿上小裙子跟周雯一块儿做直播，浑身的精力没有得到释放。

　　然后就给徐拙表演了一出半夜蹦迪。

　　这让徐拙很是无语，发誓今晚入睡前要好好把这只臭猫好好折腾一下，免得今晚又半夜起来上窜下跳的蹦迪。

　　小米粥配油饼小咸菜，这就是今天的早餐。

　　吃不惯这种早餐的还可以跟早班厨师说一声，他们会煮个米粉或者面条。

　　店里在这方面一直很人性化，尽量满足所有人的需求。

　　徐拙用勺子舀了两口小米粥送进嘴里，热乎乎的喝下去之后，才有种睡醒了的感觉。

　　再咬两口香酥可口的葱油饼，这算回魂了。

　　吃饱喝足之后，徐拙来到厨房，和郭兴旺一道开始收拾今天要用到的食材，等会儿带到拍摄现场那边去。

　　黄山烧饼要用到的配料不多，除了梅干菜、猪肥膘和面粉之外，还会用到一些常用的调味品和麦芽糖。

　　另外还会用到菜籽油和生芝麻。

　　所有配料全都准备好之后，正好冯卫国也来了，大家把要用的东西都拿到车上，然后开车前往拍摄现场。

　　黄山烧饼因为馅料中含有梅干菜，所以也被称为梅干菜烧饼，另外黄山烧饼烤制出来后颜色黄亮犹如蟹壳，所以也被称为蟹壳黄烧饼。

　　黄山烧饼的做法不算难，分为饼皮和馅料两大部分，馅料是梅干菜和肥肉，肥肉要多一些，这样吃着才够香。

　　而且在做之前，一定要先把梅干菜和肉炒一下，这样做出来的烧饼味道才好。

　　假如用生肉和生的梅干菜，味道就会差点意思。

　　至于饼皮，则是用开水和面，再配上油酥制作而成。

　　这样做出来的饼皮香酥掉渣，而且层层起酥，让人越吃越喜欢。

　　徐拙一边开车，一边听郭兴旺的讲解。

　　照他这么说，黄山烧饼确实不难做。

　　至少在徐拙眼中，这道美食几乎没有什么难点。

　　他会和面，也会做油酥，还会做梅干菜烧肉，把这些综合到一起，不久成了梅干菜烧饼了嘛？

　　不过徐拙可不敢尝试，因为他实在不敢保证会不会翻车。

　　而且今天是郭兴旺的主场，他不能夺人风头。

　　来到拍摄现场，先把所有的配料一一摆放好，梅干菜也继续泡在水中，等会儿要拍细节，所以这会儿什么都不要动，免得影响视频的最终效果。

　　九点时候，袁康他们已经就位，公司聘请的摄影师也已经把拍摄设备全都安装完毕。

　　随着徐拙一声令下，视频拍摄正式开始。

　　郭兴旺正了正衣服和头顶上的厨师帽，面对镜头，有些僵硬的冲大家打招呼。

　　没办法，虽然他已经和老孟李浩徐拙拍过很多视频了，但都是以别人为中心，他就是个陪衬。

　　而今天的绝对主角是郭兴旺，所以不免有些紧张。

　　再想想那些富婆可能会关注到自己，会给自己发私信，会给自己留微信号手机号，就更加紧张了。

　　脑子里不自觉闪出了几个问题。

　　“怎么跟那些阿姨谈价钱呢？”

　　“给钱多的和长得漂亮的到底该怎么选？”

　　“我要不要学一下时间管理多找几个富婆，一年挣三年的钱？”

　　这些乱七八糟的问题让郭兴旺发挥得很烂，烂到徐拙都看不下去了，他冲两个摄像师摆摆手，示意暂停。

　　照这么个拍法，别说吸引新的粉丝了，怕是老粉也要跑路。

　　这货平时说话挺顺溜的，也有过拍视频的经验，但是今天这是怎么了？

　　说话磕磕绊绊的，眼神飘忽，脑子里不知道在想什么，反正肯定没想啥好事儿。

　　“兴旺，你平复一下心情，要不要我跟你一块儿拍摄，然后隆重把你介绍一下？”

　　郭兴旺想都没想就答应了下来。

　　刚刚他就想吹捧自己两句的，但却不知道从何吹起。