美食从和面开始 第982节

　　徐拙洋洋洒洒的说着，主要就是给于可可传递一种，这其实是很正常，也是没个厨师都要必须面对的。

　　所以不用害怕，更不用恐惧。

　　把意外当成自己的老师，才能真正掌握烹饪的要领，才能真正能够做出美味佳肴出来。

　　他一口气说了五分钟，加上刚刚整理厨房花费了两分钟，已经浪费了七分钟时间。

　　再过三分钟，假如于可可还不愿去厨房把剩下那步淋油的步骤做完，就代表着徐拙跟火锅料彻底绝缘了。

　　以后店里可能会卖火锅料，但也只是代销或者跟人合作而已。

　　大概率不会用徐小厨这个品牌。

　　毕竟不是自己做的，心里没底气，要是出现产品质量的话，不会影响到徐小厨的所有产品线。

　　等徐拙说完后，于可可果然对厨房还是非常抗拒。

　　果然，这种时候不适合灌鸡汤，而其它方式也有点来不及。

　　算了算了，不做这个任务了。

　　反正不指望自家媳妇儿学做饭，不进厨房就不进厨房吧，至于心理阴影什么的，回头可以去林平市的时候，可以找医学院的严教授请教一下。

　　不过根据徐拙小时候玩火的经验，最多尿床而已，不算什么。

　　毕竟小时候没少因为玩火尿床，至于心理阴影什么的，这个应该是不会有的。

　　想到这里，徐拙对于可可说道：“不要胡思乱想了，没事玩玩手机，去群里跟大家聊聊天，换个心情，换个思路。”

　　他说完就准备起身，打算去厨房把那道菜做出来。

　　反正只剩下淋油这一步了，不做白不做，刚刚那一通忙活也比较紧张，正好吃点大虾放松放松。

　　而沙发上，于可可已经打开了手机。

　　不过她刚打开朋友圈，就看到了周雯和孙盼盼刚刚发的动态，两人都做了蒜蓉粉丝开背虾这道菜。

　　甚至不光她俩做了，连李浩老孟也都做了，而且大家的摆盘一个比一个精致，看上去一个比一个漂亮。

　　虽然有滤镜的加持，但是不得不说，人家是真的做了出来。

　　于可可一下子从沙发上坐了起来：“不行我得把剩下的步骤全都做出来，他们每个人都做这道菜了，我要不做的话多没面子。你快点教教我，我要做出来发朋友圈装逼！”

　　她一边说一边大步向厨房走去，一副急不可耐的样子，看得徐拙目瞪口呆的。

　　灌鸡汤居然没有没有装逼动力大。

　　真不愧是继承了老爷子衣钵的人。

　　不过这样一来……

　　火锅底料有希望了！

第1235章 牛油火锅底料技能到手

　　“滋啦！”

　　热油浇在刚出锅的虾上面，鲜味和蒜蓉的香气顿时扑鼻而来。

　　与此同时，系统的提示音也在徐拙的脑海中响起：“宿主压哨完成限时任务，得到D级招牌麻辣牛油火锅底料的商业做法，恭喜宿主。”

　　徐拙悄悄擦了一下脑门上的汗水，这个任务真是惊险，在倒计时还剩下三秒钟的时候泼油，真有点压哨绝杀的味道。

　　之所以这么慢，注意还是于可可来到厨房之后，又稍稍出了点状况。

　　比如这种无腿炒锅不方便架设，比如油壶上全都是油不好倒，一直到把时间全都浪费完，这丫头才算是把油烧热。

　　然后在徐拙的鼓励下，用勺子舀了一点油淋到盘子里，这道菜才算是做成了。

　　当然了，这会儿其实还不算做成，因为按说这会儿还得在上面撒一点香葱末才行的。

　　不过于可可今天做的时候就没准备这些，所以系统才算是判定任务成功。

　　“来来来，让我尝尝你的手艺。”

　　徐拙拿着筷子刚准备夹一只虾尝尝味道，就被于可可给拦住了：“别动别动，让我先拍张照片发朋友圈。”

　　徐拙：“……”

　　果然装逼才是动力，爱心晚餐什么的都是捎带的。

　　他看了看于可可做的这道菜，虾摆放得比较凌乱，而下面的粉丝也铺得不均匀，而虾身上的那些蒜蓉酱，更是厚的厚薄的薄。

　　拍照片装逼的话，多少有点拿不出手。

　　其实于可可能做成这样已经算是超常发挥了，只不过徐拙这个强迫症却有点接受不了。

　　毕竟某种程度上来说，于可可的言行也代表着他的脸面。

　　所以拦住了于可可：“你先别拍，我给你重新摆下盘。”

　　说完，徐拙用筷子把虾扒拉到一边，让下面的粉丝显露出来。

　　然后他拿来一个干净盘子。

　　用筷子夹起一些粉丝在盘子里摆成一个正方形。

　　接着捡着那些蒜蓉不多的虾，把调整一下虾肉，然后呈队列摆放在粉丝上。

　　这样颜值立马提升不少。

　　白色的瓷盘中是方形的粉丝，粉丝上面整齐的放着大虾，而且所有大虾都虾肉朝上，每只大虾上面的蒜蓉也都恰到好处，不多不少。

　　而且这还没完，徐拙又切了一点香葱末撒上去，这样不仅显得更好看，而且葱花的颜色也让这道菜显得更高档一些。

　　有摆盘专精在手，徐拙做这些完全就是手到擒来。

　　但是带来的效果却……

　　旁边的于可可满脸激动，甚至她已经开始构思，在朋友圈里发的时候跟图片配套的装逼文案了。

　　摆盘结束后，于可可没有直接用手机拍照，而是把这盘精致的蒜蓉粉丝开背虾端到客厅，架上补光灯，然后用单反相机拍了一组特写。

　　接着她也顾不上吃，打开电脑就开始修图。

　　等修完图配上早就构思好的文案发到朋友圈之后，已经是一个半小时之后了。

　　那些虾，自然全进了徐拙的肚子里，因为就算不吃，这会儿也没法再吃了，不过于可可并不在意这些。

　　毕竟在她眼中，装逼比享受美味更重要。

　　于可可在装逼的时候，徐拙也开始在书房，用电脑开始查做火锅料要用到的香料和主要的器具了。

　　比如说那种带搅拌功能的超大号夹层锅，只有用这种大锅才能把所有的香料熬香熬熟熬透，而且只有用这种商用大锅，才能一次性做出很多，尽可能的提高效率。

　　而除了这种超大的夹层锅之外，还要用到很多超大的托盘，只有这样，才能把熬好的火锅料倒进去进行冷却。

　　现在市面上卖的牛油火锅料，都是厚约六七厘米的方块，方面是红油，下面是各种火锅料，想要让火锅料变成这样，就得用类似深度的托盘把熬好的火锅料倒进去，把油和料铺均匀。

　　只有这样，才能做出类似的效果。

　　徐拙把要用到的器材全都看了一遍，不过并没有立即购买。

　　因为这会儿天气太热，就算上新了火锅料销量也不会好。

　　只有等到过完国庆节，到时候天气转冷之后，火锅才会成为主流餐饮。

　　到时候自己这边在顺势做个活动，比如贴秋膘什么的，火锅料的上新就成了顺理成章，说不定一下子就会成为爆款的。

　　收起心思，徐拙查看了一下做蒜蓉粉丝开背虾的人数，已经接近五千，这也说明有差不多五次菜品升级的奖励了。

　　希望到一周之后任务时限结束的时候，能够达到一万或者更多的人数。

　　周末两天，徐拙除了偶尔去店里看看，剩下的全都在家，玩玩游戏，联系一下关系不错的主播让他蹭自己热度，剩下的时间就是给于可可做好吃的和玩游戏了。

　　于可可成功装逼之后，对做饭就没了兴趣。

　　尽管她做得不错，但是那突然冒起的火苗还是让她有些后怕，这倒让徐拙省了不少心，因为他真的害怕这丫头做一次菜之后，就错误的认为自己天赋超绝，然后一头扎进厨房开始学做菜。

　　现在这种状态正好，这丫头满足了装逼的想法，然后便收起心思继续没心没肺的吃喝玩乐。

　　避免了厨房出现更大的灾难。

　　两天过后，小两口重新开始投入工作。

　　于可可带着熊仔回公司上班，为了防止这小家伙怕冷，于可可特意在办公室弄了个猫窝，这样熊仔冷的时候不至于无处可躲。

　　而徐拙则是跟去洛阳玩了两天的郑光耀和戴震霆联系一下，准备拍摄清蒸鲈鱼这道经典的粤式菜品。

　　周一早上，徐拙开车来到店里的时候，谢海龙郑光耀戴震霆冯卫国等人已经到了，显然，新视频的拍摄让几位渴望出名的老人很是期待。

　　相对来说，老爷子对这种事儿就兴趣缺缺了，哪怕郑光耀邀请他过来，他也以给老太太做早饭为由给拒绝了。

　　对于现在的老爷子来说，天大地大，老婆最大。

　　啥事儿都没和老太太在一起重要。

　　当然了，徐拙觉得老爷子不参加的主要原因，还是要做到底这道菜不是鲁菜。

　　要是做孔府一品锅之类的菜品，你看老爷子积极不积极。

　　不过老爷子不来也行，省得拍摄的时候放不开。

　　今天要用到的食材已经准备好，是一条一斤半左右的海鲈鱼，还是活的，徐拙打开泡沫箱看的时候还差点跳出来。

　　“嚯，挺鲜活啊。”

　　郑光耀得意的说道：“清蒸鲈鱼必须用活鱼蒸制才好吃，小拙，你赶紧吃早饭，吃完早饭咱们就去拍摄，争取早点把这道菜好。”

第1236章 孔雀刀花

　　今天的早饭是绿豆粥配南瓜丝饼，另外还有茶叶蛋和凉拌的黄花菜，最近天太热，为了防止大家内热上火，最近几天店里的早餐都很清淡。

　　不过这挺符合徐拙的口味的，这两天在家自己做饭，吃的比较丰盛一点，所以现在吃这种清淡的饭菜，觉得很对胃口。

　　特别是用嫩南瓜做的南瓜丝饼，味道鲜美异常，吃进肚子的时候，感觉吃的不是饼，而是大自然。