全职国医 第1216节

　　有些事适合说，有些事不适合说。

　　他今天在程云海面前说了，万一程云海明天也去给叶向云祝寿呢？

　　程云海去祝寿，按说也没什么，可方寒并不清楚人家叶家这边的安排，究竟是大办呢，宴请四方呢还是只是自家人聚一聚呢？

　　如果叶向云没打算请太多人，程云海这边因为他知道了，多少有些不好，显得方寒好像有些碎嘴。

　　“那行！”

　　程云海笑了笑，也没继续问。

　　方寒这边不愿意说，他也可以从其他渠道打听一下嘛。

　　如果真的是什么私事，程云海是很想帮忙的，如果方寒是去别的医院做手术，那他就要警惕了。

　　虽说这个领域最终是拦不住的，各大医院都是逐渐的开始涉足这个领域，可早一步和晚一步，差别可就大了。

　　.......

　　今晚上吃饭的地方距离西京医院不算太远，也是一家不算大的小饭馆，装修的相当精致。

　　这年头，一些有名的私房菜馆那真的是相当傲娇的。

　　饭店或许不大，可收费是真不低，而且每天固定多少桌，完事收工，当然，味道大都不错。

　　也正是因为如此，这样的私房菜馆生意那是真不错，想要预约一桌饭真的是不容易的。

　　程云海为了讨好方寒，也算是下了功夫了，特意找熟人换了一桌今天的资格。

　　“程主任不愧是地头蛇啊，这一家饭馆我听说过，方医生来之前我也预约过位子，只可惜没预约到。”邵友亮今晚也来了，进了门就笑着道。

　　“邵院长说笑了。”

　　程云海呵呵一笑。

　　今晚上邵友亮是程云海特意邀请的，目的也就是捧哏。

　　还是那句话，再好的东西，还是要送给识货的人，类似于这种私房菜馆，乍一看还真没什么出彩的地方，要是没人捧哏，谁知道你定位子多么艰难。

　　送人情嘛，肯定要送到明处。

　　“我毕竟是本地人，熟人多一些，特意找一位老朋友换了位子，我自己预约其实也是好几天之后了。”

　　说着话，程云海急忙招呼方寒等人入座。

　　饭店不大，收费高，不过服务真不错，边上有服务员招呼，先送上来一壶茶，同时还有自制的酸梅汤。

　　“方医生，这家的酸梅汤和外面的也是不同的，非常开胃，饭前喝一点，不仅不会涨，而且还会促进食欲。”程云海给方寒介绍。

　　现在酸梅汤什么的在很多饭店已经很普遍了，特别是一些自助餐厅，酸梅汤那是管饱，有时候没位子，客人就坐在边上喝酸梅汤，喝橙汁，等有位子了，已经喝得差不多了，也吃不了多少东西。

　　“嗯！”

　　方寒尝了一口，微微点头：“这家老板确实不简单。”

　　喝了一口，方寒就尝出来了，这酸梅汤里面加了一些东西，有好几位中草药，应该是经过特殊工艺炮制，然后搭配而成的，有着醒酒开胃的功效。

　　方寒之所以说不简单，是因为这个配方难得。

　　虽然方寒能喝出里面都加了什么，可怎么炮制，怎么搭配，他是喝不出来的。

　　或许是祖传秘方，也或许老板是一位药膳大师。

　　在我国，药膳文化同样是源远流长。

　　药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，可以说药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

　　简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食，可以说是我国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

　　一般来说，精通中医的，多少都懂一些药膳的做法，只不过术业有专攻，专门从事临床领域的医生肯定还是比不上专门的药膳大师的。

　　基本上出名的药膳大师都是精通药理的。

　　事实上方寒去年在燕京给索利斯开的“神仙粥”，以及后来罗元辰开的“神仙面”，其实都算是药膳的范畴。

　　药膳，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿，可以说是我国传统文化的智慧结晶，也是我国的特色国粹。

　　“很好喝吗？”

　　江枫见到方寒点头赞誉，也急忙端起杯子尝了一口。

　　“嗯，味道还不错。”

　　“我也尝尝！”

　　赵曼妮也给自己倒了一杯，正打算喝，方寒却开口道：“赵医药你尝一点就行，少喝点，喝多了不好。”

　　赵曼妮一愣，有些不解。

　　方寒道：“这里面加了好几位药材，醒酒开胃，不过却有些偏阴，赵医药你是偏寒偏阴的体质，少喝一点没事，喝多了有害无益。”

　　说着，方寒又道：“不对啊，这家老板能配置这种酸梅汤，应该是懂医的才对，这种酸梅汤确实有开胃的功效，可还是要注意的，不是任何人都合适喝........”

　　方寒正说着，不远处走来一位五十来岁，身材微微发福的中年人，中年人笑着开口道：“没想到今天竟然来了位行家，小兄弟不用担心，我这个酸梅汤不是不限量供应的，也就这么一壶，喝完也就没了，不收费，但是绝不可能敞开喝，防止的也是这一点。”

第1386章 没有十全十美

　　“您是这家私房菜的老板？”

　　程云海站起身客气的问道。

　　这家私房菜在西京还是很有名的，这种小饭馆，并不会人尽皆知，但是能知道的都是非富即贵，别看这饭馆不大，一桌饭可不便宜，而能开这么一家私房菜，老板也不是一般人，因而程云海也很客气。

　　程云海来过这儿几次，不过次数不多，算上这一次其实也才三次。

　　这儿的饭菜，哪怕是程云海这样的西京医院大主任，年入近百万的存在，也不是天天吃的起的。

　　来的次数不多，这私房菜的老板程云海之前还真没见过。

　　“鄙人安正石，正是这家小饭店的老板。”

　　中年人笑呵呵的点了点头，相当客气的道：“欢迎几位贵客。”

　　说着，安正石又看向方寒，有些疑惑的道：“这位先生看上去有些面善。”

　　面善的意思也就是看上去有些熟悉，只是安正石可以肯定自己之前是绝对没见过方寒的。

　　方寒这个年纪的年轻人，长的又这么帅气，他要是见过，绝对不会忘的。

　　“这是我们方医生，我们方医生可是上过好几期华夏医药节目的。”江枫插嘴道。

　　安正石顿时笑了：“怪不得，怪不得，原来是江中院的方医生，久仰，久仰！”

　　“安老板也看华夏医药？”陈远笑着问。

　　“方医生刚才说的不错，这家的这个酸梅汤确实是特制的，里面有祖传的配方，工艺繁琐，没办法批量生产，也只能自家供应，算起来我也算是半个中医人，虽然没有行医资格，却也懂一些药理，也喜欢看一些中医节目，华夏医药我是经常看的。”

　　安正石笑着解释。

　　他就说刚才看着方寒眼熟，原来是江中院的方寒。

　　之前连续四期的华夏医药说的都是方寒，安正石当时看节目的时候其实对方寒还是有些半信半疑的，不过这会儿是彻底信了。

　　只是简单的尝了一口，就能知道他们家的酸梅汤偏阴偏寒，不适合阴寒体质的人多喝，这就相当不简单了。

　　“安老板客气了，我不懂缘由，刚才倒是冒昧了。”方寒也站起身客气的道。

　　他刚才的话确实有些冒昧了，如果人家老板限量的话，倒是不会出什么问题，他那么说确实容易给人家引起一些麻烦。

　　还好这家私房菜都都是用格挡隔起来的，这会儿边上几桌也没人，要是那种大饭店，大厅很多人那种，方寒这么说，可能就会让一些别有用心的人钻空子。

　　这世上真是什么人都有，一些人以前不知道，现在知道了，或许过一阵就有人找茬，说什么喝了人家的酸梅汤喝出问题来了，那就给人家老板惹事了。

　　怎么说呢，自古做药膳的行当其实都不怎么好做。

　　一般来说，药膳大都是面对大众的，除非那种私人订制式的，针对某个人，要不然一种药膳都是你能吃我也能吃的，不存在什么因人而异，只是个别一些人要注意，就类似这个酸梅汤。

　　也正是因为如此，大多数的药膳其实都是以温和为主，以调理、进补为要。

　　吃一点，不会出什么问题，也不会有太大的什么感受，毕竟哪怕是灵丹妙药，见效也有个过程的，更别说药膳了。

　　药膳讲究的是一个长期调理的过程，要持之以恒。

　　因而很多药膳大师其实都是给人当保健医生亦或者私人厨师之类的，自己开饭店的话，做得好还好说，做的不好还容易被人说成挂着羊头卖狗肉。

　　遇到一些特殊体质的，真要吃出问题，也是麻烦。

　　刚才不清楚内情，方寒随便下了结论，这会儿自然是要给人家道歉的。

　　“方医生客气了。”

　　安正石客气的笑了笑，然后拿出一张卡递给方寒，笑着道：“这是我这个小饭店的贵宾卡，方医生以后随时来，我这边都给您留位子。”

　　程云海顿时羡慕的眼睛都红了。

　　我嘞个去。

　　他自己订一个位子有多难也只有他自己知道，今天这个位子还是他求了不少人才换来的，人家私房菜这边是只认号，不认人的，也就是说预约了位子，不管谁来，只要报预约号就行。

　　当然，如果预约了不能来，也要提前打招呼的，到时候没人来，预约的这个人短时间内是没办法再预约的，就等于被拉入黑名单了，嗯，就是这么硬气。

　　谁曾想方寒第一次来，老板竟然就送了一张贵宾卡。

　　这种私房菜馆，基本上是很少送出贵宾卡的，毕竟这种饭馆，大家之所以追捧，一个是饭菜味道确实好，二一个就是位子难定。

　　正是因为难，所以才显得珍贵。

　　国人就是这样，就喜欢一些特权，好面子。

　　不容易定，我订到了，这就是面子，用来招呼朋友那也是面子。

　　据程云海所知，目前为止这家私房菜送出去的贵宾卡绝对不超过五张。

　　“谢谢！”

　　方寒伸手接过，道了声谢，然后招呼老板入座。

　　安正石也没客套，让服务员拿了一张椅子过来，就在方寒边上坐下。

　　“正所谓无功不受禄，安老板送这么贵重的礼物，是有什么事情吧？”方寒倒也不可以，开门见山的问。

　　从邵友亮和程云海口中知道了这个饭店的特殊，方寒自然也清楚这个卡的珍贵。

　　虽说他是江中人，这次回去之后短时间内不会再来西京了，也有可能这辈子都不可能来了，这都说不准。

　　这个卡对方寒本人来说其实可有可无。