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娱乐:荒岛求生,开局拍哭杨老板 第64节

黄小厨继续科普。

“猪肝沿无论是炖汤,还是红烧,吃起来都非常嫩滑,感觉有点吃牛腩的样子,不过可比牛腩嫩多了。”

“可谓是猪里面,最为‘宝贝’的东西了。”

“你前面说,起航的前一天,要用全猪宴来做庆祝的道别是吧?”

“嗯,28道菜。”

“我有点儿期待了!”.

071:如果赵桠芝年轻个30岁,我一定追追她(求全订支持哇)

制作羊皮筏子的‘浮囊’制作,其实很简单的。

用盐水脱毛后以菜油涂抹四肢和脖项处,使之松软,再用细绳扎成袋状,留一小孔吹足气后封孔,以木板条将数个皮袋串绑起来,皮筏即告做成。

但‘猪皮’就不行了,尤其是野猪的皮。

野猪头大身子小,没有脖子。

去掉头后,豁口是很大的一块,相比较轻易就能缝合扎紧的羊脖子来说,就有些麻烦了!

不过办法总是有的。

就是手续繁杂些,谁让这座岛上没有山羊呢?

而且羊皮较薄,猪皮尤其是野猪皮很厚很硬也很重。但,郝穹并不是要做皮筏子,只是用它们充气后,固定在船底两侧的吃水线附近,以稳定船只平衡。

所以,就算重一些也没啥问题。

去掉野猪头后,因为豁口很大,皮肉分离开来,所以轻轻一拽就给拽了出来。

然后就是拆骨切肉了。

至于猪皮,反过来轻轻刮掉上面残留的肉屑,放在一旁阴干。

‘浮囊’需要有一定的柔韧性,盐水泡是用来防腐,采油也是,但这里没有菜油,只能用熬制的猪油来涂抹了。

先‘捂’上一段,然后放进温泉里,近40度的硫磺温泉足以杀菌,并且浸透使之柔韧性增大。

黄垒发现,郝穹不只是将‘猪肝沿’给切了下来,还连猪脆骨都剔出了。

“这是什么?脆骨么?感觉有些奇怪,跟我认知里的……不太一样啊。”彭彭再度疑惑。

“这个我也不知道,黄小厨。”何囧开口问。

扭头一瞅。

嚯!

“口水哎!快看,咱们的饕餮流口水了哎,看来这又是一个好东西哎。”

黄垒擦了擦嘴,低头一瞅,哪儿有?

麻蛋!

一不小心就被套路了。

白了老伙计一眼,后者嘻嘻作笑。

“这其实就是‘猪脆骨’,不过是位于猪小排前端的一小段白色软骨,而这段脆骨基本上也是在肉摊买不到的,都被预定走了` ˇ。”

“这种脆骨不同于猪身上其他部位的脆骨,这一小段脆骨非常容易炖烂,适合小孩和老人补钙。牙口好的人,还会用这段脆骨做成糖醋排骨或者香酥排骨,吃起来酥酥脆脆的,非常适合下酒。”

何囧:“就是说,又很珍贵呗。”

“基本上不预订是买不到的,除非一些大型的肉店。我发现,郝穹是真的会吃啊。”

何囧:“猪耳朵为什么不要?猪耳朵里那一条条的脆骨,加上外面很有嚼劲的皮,味道可真是非常鲜美啊。哦,……对了,不好收拾耳朵里的毛。”

说着说着,他就反应过来了。

这可不是在外面的世界,没那么多工具脱毛的,想吃猪耳朵……那只能是一份奢望喽。

“我靠,还有‘梅花肉’?”

“这么多?”

黄垒傻眼了!

“梅花肉肯定是好东西,这个我听说过。”彭彭总算知道一件事了。

梅花肉在每只猪身上的大约只有五六斤,有二十厘米长左右,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错。

而这头野猪王,身上的梅花肉居然三倍左右,看上去起码也超过十五斤接近二十斤的额样子。

“梅花肉的口感特别嫩而且香,更重要的是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。这块肉虽然能在肉摊上找到,但也是很抢手的。如果是喜欢吃煎肉片的人,这块肉煎起来可是非常的香嫩可口啊!”

处理完野猪王了,抛弃不去食用的内脏下水、猪头、猪蹄、猪皮三分之一的肉,剩下这部分大概还有一百斤出头。

郝穹抬头呼唤了一声,猴子们神出鬼没的,拿起拆开的半拉身子窜上树跑了!

彭彭愕然:“这些猴子也吃肉?”

“好稀奇么?猴子本就是杂食动物!这座山上水果终究是少的,它们不吃肉,光靠水果怎么可能长这么大?”郝穹理所当然的说道。

“哦,也对!所以说,熊大也是这个原因?”

“不!熊大纯属是返祖现象,变异了。竹子是很多的,再击伤温热的气候,竹笋基本是一茬一茬的长。”

他们在这座岛上的主要素菜,也就是竹笋了,毕竟竹林的基数大啊。

产出的竹笋也是相当丰盛的。

而且寒竹的竹笋也碧绿色的,汁液丰富,生吃味道都很不错。

咔嚓咔嚓的,很脆,有点儿咬苹果的感jio。

“¨ˇ哦,忘记说了!那个不是猴子自己要吃的,而是我让它们去给白素贞送饭!”

三人无语,感情是这个?

彭彭眼珠一转:“郝大哥,我问你个事呗。”

“你是想问,我喜欢白素贞还是赵桠芝?”

“呃?”

“其实我俩都喜欢!如果赵桠芝年轻个30岁,或者我长个30岁的话,我一定追追她。”

说完叹息一声。

“君生我未生,我生君已老啊!”

黄垒:“……”

何囧:“……”

彭彭:“……”

这话是这么说来着?

…………

中午吃的是香煎金枪鱼、蘑菇萝卜炒肉片、烧鳗鱼、蔬菜沙拉。

随着他们越发的(李好的)在岛上立足下来,食材越来越多,工具越来越多,佐料越来越多后,……他们就不再像是‘孤岛求生’了,而是纪录片版本的《向往的生活》。

这伙食真的是越来越好了!

外加玉米面馒头。

因为没法发面,所以是死面的。

现做现吃麦。

一天之内还可以,第二天的话,就有些咬不动了。

吃过午饭,休息一下,下午时光继续吹猪、扒猪、拆猪!

猴子们不喜欢去寒潭,因为太冷了。郝穹也没硬逼它们,拆解一头就亲自送去寒潭冰冻起来。

渐渐的,一下午过去了,四人都累得够呛。

渐渐的天黑了!

“黄老师,你们晚上就别回去了,在这里住着吧。”

“一会儿我给你们建个小房子。”.

072:既然兔兔这么可爱,那我们就吃了它吧(求订阅)

住在这里?!

一瞬间,在场众人反应都不太一样。

刘伊菲:不是吧?被黄老师他们听到怎么办?

杨蜜:今夜应该可以歇息一下了!

热芭:人家不想跟黄老师他们住一块。

奶潇:为什么?为什么?为什么?重要的疑惑要问三遍。

张姊枫:不会吧?被黄爸爸、哥哥他们看见了,以后还怎么相处啊?

不会就你还在认为,自己隐藏的很好吧?!

黄垒:“不用了……吧?”

这种事情?……咱还是装成不知道的样子吧。虽说已经‘知道’了,但……大家装聋作哑当瞎就是了,为什么要面对面挑明呢?

“是啊,我觉得那边山洞也很不错的。而且我们两下子互相分工,你们找蔬菜、野果、打野猪,我们在那边赶海捞海货,能省去不少时间的。”

他可不想搅合进去,就算知道了,也要当做不知道。

保不准郝穹是在试探他们呢?

要知道,他可是一下子宰掉十六条命的狠人啊。

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