我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林 第267节
这道荔枝虾球,单从外观上看,我认为在纽约,无有敌手。
年轻的厨师,用料很简朴,没有使用过多花哨的调味。
但功夫全在手上。
虾肉没有完全做成虾泥,而是整颗虾仁与虾蓉结合,籽粒饱满香糯回甜。
再说这口味,为了突出荔枝的果肉的纤维感,也为了维持整体的真味,葱和姜使用了汁水作为调味。
虽然没有过重的调味痕迹,但回味却十分细腻绵长。
这必然是大厨在制作时,精心调和了配比,否则不会出现这种润物细无声的回甘感觉。
虾球筋道爽滑,放在嘴里有嚼头,入口既化为如同荔枝一般的绵软润滑的凝脂,这是绝对大师之作!
再说说这外皮,传统与现代的交织碰撞,非常符合新潮的年轻人气质,同时有蕴含了古老的味道在其中。
无论外形还是口味,我欧阳中庸,都会给龙之味的这道菜品打满分。
完美,无可挑剔。
墨辰望着欧阳大爷在本子上奋笔直书,直呼好家伙。
真不愧是专业的美食家啊。
随后,欧阳中庸,又戴上眼睛,费力的操作手机打开美食论坛。
把本子上记录下来的文字,发送到论坛里。
“这是一字千金业内推荐啊!”墨辰惊喜的说。
第310章 荒野……厨神?
拿着手机,把脸凑过去,欧阳中庸艰难的发完了本子上的评论。
看起来他平时并不怎么使用网络,但这位美食家的名头,在圈子内可是很响亮的。
如果说米其林是评价西餐标准的一个风向标,那么欧阳中庸的评价,则在龙国菜系很有地位。
果不其然,欧阳中庸对这道菜品不吝言辞的赞美,立即在厨师谈论里引起了热议。
不少人都在第一时间去查了一下龙之味的金丝荔枝虾球。
然而这道菜墨辰并没有在网上做过,欧阳中庸则是搞了半天也没弄明白在哪里发送照片。
之前他的美食专访,都是有摄制组专门跟着,然后直接做成节目的。
这次本来他是打算为了探望一下墨辰,才一个人只身来到了这里。
欧阳中庸也仅仅是把自己饭后的所感写下来,没想过在网络上也有那么多同行关注他。
中老年对互联网与年轻人相比,缺乏了一点敏感性。
他不知道这一段发自肺腑的完美评价,会让不少同行,对龙之味更加眼红。
这段文字,如果是描述一位知名老厨师的菜品,其他人也不会说什么。
但墨辰毕竟只是一个二十多岁的年轻人,能得到欧阳中庸这种评价,自然会引来不少猜疑。
“欧阳大爷,你这评价,是不是有点太过了,这也太拉仇恨了。”墨辰道。
欧阳中庸没听懂拉仇恨是什么意思,笑着道:“什么仇恨不仇恨的,我说的都是实话,不会因为你是自家人就掺水,这样写我还觉得不够呢。”
“够了够了,别写了,咱们还是吃饭吧……”
两人都坐下,欧阳中庸又尝了几道墨辰的拿手菜。
每吃到一种菜,他就要眼角湿润一下,弄的墨辰都有点不好意思了。
在欧阳看来,墨辰的手艺,基本已经继承了师父大半的真传。
这让他又惊叹又费解。
老爷子在墨辰小时候,因为某些原因,明明没有亲自教过这孩子烹饪。
直到临死前才把墨辰找了回来,那这手艺,这孩子到底是怎么学的?
他只能猜测,也许是老爷子临死前留了什么很重要的典籍,这事师父既然没告诉自己,他也不便多问。
毕竟自己姓欧阳而不是姓墨,总归是半个外人。
作为爷爷的弟子,既然大老远来了,墨辰也进必须进进晚辈的本分,让欧阳中庸多留在纽约几天,带他玩玩逛逛。
晚上,回到家,墨辰看了看时间,打开手机,把一个节目投屏到了电视上。
“小墨,这是什么节目,我平常不怎么看电视的?”欧阳道。
“嘿嘿,是荒野求生。”
“荒野……求生?那是你们年轻人看的东西吧,大爷我上年纪了,要睡觉了。”
“哦,好吧。”
然而就在欧阳中庸刚起身的时候,却在电视屏幕上看到了墨辰。
“嗯?你还上电视了!不过怎么不是美食相关的节目?”
“这个,偶尔出去玩一下,散散心嘛。”
“嗯,也不错。”
见电视里放着墨辰,欧阳中庸又重新坐了下来,戴上眼镜仔细观看。
墨辰则是没怎么看屏幕,一直在翻看节目的评论区。
果然,贝爷的荒野求生,在时隔几年后重新开拍,无论是国内还是国外的网上,热度都蛮高。
毕竟这是初代求生节目中的王者,大家都很怀念啥都敢吃的贝爷。
墨辰分别打开YouTube和龙国的bilibili两个平台,看看大家的留言。
在这两个平台上,认识墨辰的人也有不少,但基本大都是一些美食节目爱好者。
这种求生节目的粉丝,认识墨辰的并不多。
“等等,别告诉我时隔这么久开播,就请来一位从来不认识的嘉宾?”
“对啊,谁能告诉我这位嘉宾是谁,做什么的?”
“果然啊,贝爷是没什么钱了,请了一个大家都不认识的嘉宾。”
之前的节目中,贝爷请的基本都是一些影星歌星,甚至还有姚这种体坛巨星。
就算是国籍不同,但其他国家的人,在评论区多少都能知道嘉宾的信息。
但这位叫MO的年轻人,节目一开播之前,目前为止还没人认识他。
“各位亲爱的观众朋友们,好久不见。”
“这次我们来到了鹅国的斯塔诺夫山脉,这是一处猛兽遍地的原始丛林,让我们继续探险的之旅吧!”
“这位就是我的嘉宾,纽约龙之味的主厨,墨辰先生。”
在贝爷的介绍下,人们终于知道了嘉宾的来历。
欧阳中庸见到电视里那人很郑重的介绍墨辰,脸上显得颇为自豪。
但网友们听到这个介绍,却全都不买账。
“什么鬼?厨师?这是什么意思?”
“哈哈哈,许久不见,贝爷是这是转变拍摄风格了吗,带着一位厨师探险,怕不是要再安排一个厨房吧?”
“算了,这节目已经变味了,同类节目有的是,我去看德爷了。”
看这节目的,除了看贝爷的各种专业的求生表现,还有一个看点,就是嘉宾。
往往节目里都会请来一些当地知名的嘉宾,吸引观众。
这些嘉宾有的胆小,有卖萌,反正就是各有各的看点。
但大家想象不出,带上这么一位名名气的年轻大男孩,到底有什么看点。
虽然走了一部分人,但靠着情怀,不少人还是留了下来。
对这次的拍摄地,观众们还是非常满意的。
因为这里是珍稀的西伯利亚虎的栖息地,也是龙国东北虎的重要繁殖地,不少人都希望贝爷能碰上一只真的老虎。
贝爷和不少动物搏斗过,但还从来没见过他和老虎斗呢。
“喂喂喂,你们说这里会不会真的碰见老虎?”
“也许吧,如果碰见的话,这就是最后一期了。”
画面中,第一个夜晚来到,网友们在贝爷和后期被配乐的带动下,都感受到了一丝危险的存在。
就在这个时候,画面中的贝爷大叫了一声。
“墨呢?墨辰哪去了!”
第311章 全产权的新店铺
“糟了,嘉宾不是被吃了吧!”
“啊,这嘉宾白天全程隐身,这次终于有节目效果了哈哈。”
节目的后期,把墨辰晚上这段做的效果非常恐怖。
月黑风高,山林里到处是狼虫虎豹的声音,丢失的嘉宾和令人紧张的配乐,效果拉满。
甚至连电视机前的欧阳中庸都跟着紧张了起来。
如果不是墨辰现在就在他旁边,看了这节目还真怕自家的子侄被老虎叼走了。
然后,就在网友们也开始紧张起来的时候。
画风一转,贝爷动了动鼻子。
“好香啊,什么味道?”
随后,观众们看到的一幕,就与贝爷一样令人震惊了。
只见墨辰不知道什么时候,架起了烧烤架子,正在烤兔子。
“完了完了,贝爷开始吃熟肉了,我的青春的一去不复返了。”
“就是,为什么不去掉兔子的头拿来生吃!”
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