美食:从剧组征服杨老板开始 第133节
江凛只好端了上去。
夏彤看着被炸的金黄的蚂蚱,吃了一个,眼睛顿时一亮:“这炸的正好,很是酥脆,而且味道也很好,特别合适。”
周振义也吃的连连点头。
刘逸凡吃了一个后到:“如果是我的话,会撒上孜然和辣椒,会综合它的油腻,滋味比这个更好。”
“那我给你撒上一点辣椒。”看着江凛好声好气的样子,刘逸凡很是诧异点了点头。
“我喜欢这个味道,你那里不是还有,给刘大厨在另装一份。”
“行。”江凛转身回去,撒上了些辣椒粉给他端上了一小碟。
刘逸凡吃了一口,脸上顿时大变,慌忙的拿着桌子上的水咕咚咕咚的灌下一瓶。
可还是不解辣,又直接拿起夏彤旁边的水,咚咚的喝着。
夏彤都没来得及阻拦,那瓶水她可是喝过的。
又一瓶水喝完他这才微微好受了一点,刺痛的舌头和嗓子缓了缓没有刚才那种强烈的痛意。
他愤怒的看着江凛大吼道:“你放的是什么辣椒!”
“我也不知道,在调料区拿的”说着看了一眼,这才惊呼出声:“印度魔鬼辣!”
刘逸凡被辣的脸上都冒起了汗,可他又不能说什么,毕竟辣椒是他让放的,调料也是江凛在食材区随便拿的。
他看了眼摄像器,只能将满腔的怒火按下来,伸手将那盘加了辣椒的蚂蚱倒入垃圾桶里,把盘子重重的放下来道:“作为一个厨师,任何调料都要认真看清楚!”
江凛认真的点头:“我知道了,真是不好意思。”
说完低下头将炖着的鸽子汤里加入盐和胡椒粉调味。
嘴角高高的扬了起来,眼中满是得逞后的笑意。
第180章 好香!
随着各个选手不断的出餐,场上香味互相交织,有浓香四溢的肉香、有香甜美味的清香,有让人垂涎三尺的鲜香还有缕缕的其他味道混在其中。
台上的夏彤坐不住了,下台看选手们做的菜。
“你这个松鼠桂鱼做的很不错,一旁的选手听到不由得松了口气,笑容满面。
她接着走到另一位选手跟前,只见她还在手忙脚乱的熬煮浇在牛排上的酱汁。
“刚才熬的调料比例放错了,有点发酸了。”选手看到她过来,有些紧张的说道。
夏彤看了眼时间,担心道:“只剩十分钟了,来得及吗?”
“可以!”选手肯定的点头。
“那我就不打扰你了,加油!”
这时夏彤看到不远处一个选手从锅里捞出来的白白胖胖的鱼圆,眼睛一亮,快步走了过去。
“你这鱼圆看着很不错啊。”
选手特别自信的回答:“吃了绝对惊艳,我这鱼圆里还有馅呢。”
“那我更期待了。”
夏彤声音刚落,突然一股浓郁至极的鲜香味道如雾般萦绕在鼻尖。
诱人的味道直接压下了她身边鱼丸的鲜香。
“好香啊....”她闻着味道寻找去,最后停在了江凛的厨台边。
只见他正在将炖的鸽子汤分装在精致的陶碗里,在将炖的软烂脱骨的鸽子肉各捞了两块放在里面,最后将盖子盖上,防止热气流失,影响口感。
夏彤在一旁咽了咽口水忍不住开口:“肉可以多放几块。”
看着他看过来的目光,有些不好意思的解释道:“我看那砂锅里还有挺多的,不吃浪费。”
江凛轻笑一声解释道:“我这是用的老鸽子,肉吃起来不会特别嫩,主要是喝汤。”
“一会你可以多吃点我的另一道,秘制酱鸽,那个嫩。”
夏彤也知道老鸽子吃起来口感不好,但这香味也太勾人了,这肉就算老一点,味道还她也是不介意的!
台上,周振义闻着丝丝缕缕的鲜味,对着黑脸的刘逸凡笑道:“看来江凛这一次发挥的很好,这鲜味都飘到这里来了。”
“说不定是其他选手炖的汤味。”
周振义笑而不语,目光炯炯的注视着江凛。
第一场比赛结束后,他拿着江凛另炒的麻婆豆腐去到厨房。
想要试试能不能将这个味道复制出来。
可做了数十盘,甚至又去看了一眼摄像师拍的回放。
步骤不差分毫,可就是觉得差上一些味道。
不管是从口感还是味道,竟然都没做出来。
那晚,周振义就明白了,江凛已经找到了自己味道,独属于他才能做出来的味道,其他人就算手把手的学,也做不出来那个味道。
时间剩下最后八分钟,所有的选手都在争分夺秒。
江凛压着的乳鸽也好了。
他将高压锅打开,瞬间更加猛烈的咸甜味带着酱香席卷全场。
以摧枯拉朽的姿态碾压全场所有的味道,让每个人的鼻尖都只能闻到他这道菜的香气。
就算是炖的鸽子汤的鲜香都要退避三舍。
啪嗒....啪嗒....
离的最近的夏彤遭到的冲击最大。
她甚至能感受到那热气铺在脸上的感觉,带着无与伦比的酱香,直冲她的天灵盖。
等回过神来,口水都不由自主的滴了下来。
她双颊通红,连忙擦了擦口水,偷偷的瞥了一眼摄像师,发现他也呆愣愣的盯着红亮的鸽子,口水比自己流的还要汹涌,这才悄悄的松了口气。
周围的选手闻着这个浓郁的味道,心态有一些裂开,眼睛不自主的就光想盯着那鸽子瞧。
更有选手连忙找了口罩带上,一个是怕自己的口水滴到菜上....一个是这太他娘香了,完全没有办法进行收尾工作。
还贼他娘影响心态!
自己的菜就在面前,但呼吸间完全闻不到散发出来的香味......
而最生无可恋的还属与江凛同一组的选手,本来还心存侥幸想着他可能只是第一场发挥好,这一场可能就不会那么出彩。
没想到比上一场的味道还要来的气势汹汹,就连周围的工作人员都不断的吸溜着口水。
那江凛肯定会赢,剩下的五个人中淘汰一个,概率更加小了。
台上,刘逸凡也没忍住偷偷咽了咽口水,看向江凛的目光中有些震撼。
他刚才问工作人员要了一份江凛的资料。
上面明明写着就是在剧组当厨师,做大锅饭的,怎么就能做出来这么惊人的味道出来。
“他真是是在剧组做饭的?是不是故意找的噱头,来这里扮猪吃老虎,提高知名度来了。”刘逸凡问一旁的擦口水的赵海。
赵海摇头道:“我可是亲自去剧组才将他邀请过来的,吕大厨也去和他比过,还输给了他。”
刘逸凡顿了一下,说道:“虽然味道胜过了其他选手,但在做法上还有创新上没有其他选手好。”
周振义在一旁悠悠的道:“很多厨师摆盘精致、刻工一流、用料贵重,可味道上去失了最原本的朴实的香味。”
“我吃过很多像是分子料理,像是土豆做成泡沫,将荔枝做成鱼子酱的形态,现在许多的创新菜都趋向新奇,高级。”
“我不否认美食以这样的形态方式出现,这种给了食物更多的可能性,利用一些比如低温慢煮、干冰速冻将食物的味道做到极致。”
“可在我看来,这种只适合品尝,肚子饿的时候,来一份热腾腾的蛋炒饭或者刚出锅颤微微的肉才让人感到熨帖。”
赵海听得不由的鼓掌称赞。
刘逸凡脸又黑了黑,默然不语。
那边,江凛正在将鸽子大火收汁。
随着锅里汁收的越来越少,本就红亮的鸽子也越来的越有光泽,味道更加的浓郁。
这时赵海的声音响起:“时间剩下最后的两分钟,没有做完的选手要赶紧收尾了,超时就自动归为失败!”
夏彤看着江凛还是在不慌不忙的收汁,自己倒是替他紧张了起来。
“最后三十秒..”
选手们已经纷纷收了手,按了响铃。
他们站在厨台前,目光看向江凛,现场全是吞咽口水的声音。
“最后十秒...十....九....八....”
夏彤紧张的心跳如雷,手心都开始冒汗,这个规定时间内完不成可是不能端上台上的,那就意味着自己会吃不到!!!
“六...五...”
江凛关火,整个人不见一丝慌乱,动作利索的将收好汁的鸽子放入盘中,在最后三秒时按下响铃。
夏彤顿时长舒一口气。
江凛看着她的模样,露出一口大白牙笑道:“刺激不刺激。”
夏彤看着还有闲心问自己,白了他一眼道:“我发现你心态可真够好的,我都替你紧张。”
“其实我也有一点。”
“我可没看出来。”夏彤说完便走向评审台坐了下来。
第181章 评审们又抢疯了
赵海举着话筒道:“现在我们一组一组的进行评审,第一组先从地上跑开始。”
选手们纷纷的松了口气,这要是从天上飞开始,评审们吃了他的菜,估计在吃他们的都会有些食之乏味了。
七位选手各自将自己的菜端上去,然后紧张的站成一排看着。
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