美食：从剧组征服杨老板开始 第79节

而那边，吕大厨悄悄的收回视线，看着其余四人点头道：“就是江凛！”

“这年轻人架子挺大，让咱们几个等他一个人。”

吕大厨：“他又不知道我们要来，而且是咱们来的太早了......”

“我倒要看看他的本事。”一旁的人冷哼道。

第120章 过招

等赵海带着俩人到的时候，桌子上坐着的四个人，目不转睛的盯着他们。

江凛一眼就看到了熟悉的人，笑着打了个招呼：“吕大厨，好久不见。”

“好久不见。”吕大厨站起来，两个人握了握手。

赵海站在一旁，看着神色各异的四人给他们介绍道：“这个就是江厨，江凛，他身边这个是江厨的朋友。”

江凛微笑的和众人打了个招呼。

赵海开始介绍其他三人。

“这位是”高大厨，在菲律宾五星级酒店当行政总厨，近期刚回国，精通川菜、鲁菜、苏菜！”

江凛看着膀大腰圆的高大厨，客气的笑了笑，两人握了握手。

“我很是期待和江厨切磋一二。”

感受到手掌穿过来的痛意，江凛面不改色的加重力道，微笑道：“我也很期待。”

高大厨脸色一变，松开手时，手上都有发白的痕迹。

“这位是孙大厨，鲁菜烹饪特级大师！”

江凛看着他胖胖的，面相憨厚的模样，也笑着握手。

“最后这位兰大厨，以华人的身份在西餐界闯出一片天地，获得的荣耀是每个厨师都梦寐以求的。”

江凛看着身材消瘦，看着十分严肃干练的兰大厨，微微一笑握了握手。

介绍完毕，赵海松了一口气，笑道：“那就请各位落座，一会就准备上菜了。”

众人坐好以后，高大厨率先开口问道：“江厨果然年少有为啊，不知道师从何人？”

江凛淡笑道：“和各位大师比，我还是太嫩了，需要学习的地方很多，至于师从何人……这都是我自己自学摸索的。”

吕大厨震惊的看着他：“怎么可能！”

厨师这个行业没有师傅带，怎么可能年纪轻轻的就有这般厨艺。

杨蜜在一旁开口道：“江厨他确实没有师傅。”

“那可真是天赋异禀。赵海忍不住咋舌道。

高大厨皮笑肉不笑道：“现在很多年轻人都好高骛远，一点成绩就得意忘形，甚至塑造自己的天才人设。”

杨蜜一听，这不摆明的针对江凛，于是冷笑两声道：“也总有一些人仗着资历深，怕被后浪拍在沙滩上，就看不惯，嫉妒成性！”

“你说什么！”高大厨一拍桌子站起来怒吼道：“把口罩帽子还有大墨镜摘下来再说！”

杨蜜作势就要摘口罩。

江凛拦着她低声道：“这样对你不好。”

说完就看着一脸怒容的高大厨，淡淡道：“厨师应该用厨师的方法来面对质疑，不如比一比。”

赵海看热闹不嫌事大，看着陆陆续续上来的饭菜道：“菜都上桌了，不如比试菜，每个人轮流说一样配料，说完则换下一道，直到有人说不出来或说错为止。”

高大厨冷笑道：“可以，就怕江大厨不敢啊。”

江凛挑眉笑道：“就比这个。”

看到江凛丝毫不惧的模样，高大厨在心里忍不住嗤笑，一道菜里的配料除了基本的油盐酱醋，更有些独特的配料，没有一些时间沉淀的惊艳，是很难尝出来的。

而江凛也在心里冷笑，和我这个挂逼比，等着怀疑人生吧。

看着一大桌精美的菜式，江凛凑到杨蜜耳边问道：“很饿了吧，你先吃。”

杨蜜点了点头，摘下口罩，那能遮住半张脸的大墨镜，也让人很难认出。

江凛看了一眼众人道：“我朋友她眼睛最近不能见光，所以只能带着墨镜，各位见谅。”

众人表示理解，只有高大厨不屑的冷哼一声。

“开始吧。”江凛看着赵海道。

“那就从这一道灌汤包说起。”赵海笑眯眯的看着两人。

江凛做了个请的手势，高大厨冷哼一声，拿着碟子夹起一个。

江凛先给杨蜜在碟子里夹了一个，自己才又夹了一个。

吹凉一些后咬破皮，将里面的汤汁吸在嘴里，浓浓的肉香便溢满了口腔，随后将皮包着肉一口吃下。

杨蜜早就饿的肚皮空空，吃完一个后对着江凛评价道：“没有你做的好吃”

高大厨放下筷子，淡淡道：“盐”

“这些基本的盐味精生抽蚝油辣椒等调料咱们就不说了，都等着吃饭呢。”赵海笑着打断了一下。

高大厨看了他一眼，重新说道：“半烫面的皮。”

江凛：“面里加了糖和牛奶，这样皮会更加的劲道柔软。”

高大厨：“里面花椒油炸的紫皮洋葱，使牛肉香更加的浓郁。”

江凛：“里面用了鸡冻。”

赵海鼓掌道：“这个小笼包里也就这些巧计，对于两位来说没什么难度。”

吕大厨三人也都夹了一个尝了尝，忍不住点了点头。

“接下来这个可有点难度了，豉汁蒸凤爪。”

江凛依旧先给杨蜜夹了一块，自己才吃了一块，慢慢品尝。

软烂脱骨，鲜香可口。

高大厨放下筷子道：“八角、桂皮、香叶、茴香，花椒。”

江凛：“柱候酱、叉烧酱、海鲜酱、黄豆瓣酱。”

高大厨：“用的麦芽糖来上色。”

江凛：“用的是冷冻鸡爪，缺少了鲜味和弹性。”

孙大厨惊诧的看了他一眼，夹了一个细细品尝了起来。

说实话，在料汁的掩盖下，又经过了油炸，很难尝出来是否新鲜。

赵海也是惊讶的看着他道：“新鲜鸡爪没有到货，所以用的冷冻的。”

吕大厨在一旁幽幽道：“不如我们先吃，再比下去人真的饿坏了。”

赵海大笑道：“等开始比赛时你们再一决胜负吧，大家快吃，一会就准备拍摄了。”

高大厨脸色难看，他心里清楚自己这一局输了，因为他根本没有吃出来鸡爪是否新鲜。

第121章 你真的热爱厨师吗？

一顿饭过后，赵海看了看众人，笑道：“那就请吕大厨先来拍摄吧。”

“就只需要做一道菜就行。”

吕大厨站起身穿上节目组准备的厨师服先去食材区挑选了一下自己需要用到的食材，然后放到厨台上，看着赵海问道：“用解说吗？”

赵海笑着答道：“不用，后期会配，你只需要将菜做好就可以了。”

吕大厨点头，看着镜头怼了过来，便开始清洗手中的食材。

他要做的菜是一道经典的川菜，回锅肉。

他瞥了一眼旁边的江凛，神色更加认真。

上一次输给他，这一次一定要证明回来。

江凛在一旁看着他明显强于之前的刀法和熟练的操作，忍不住点头。

看来吕大厨自从上次回去后，又突破了很大。

随着薄薄的肉片下锅翻炒，浓郁的香味就扑鼻而来。

很快，一道色泽红亮，看着就极为下饭的回锅肉就做好了。

镜头怼在上面，能清楚的看到薄薄微卷的肉片上的油脂还在滋滋作响。

等拍好以后，赵海就招呼着大家来品尝。

吕大厨紧紧的盯着江凛，想要看他的反应。

江凛将嘴里的肉片咽下，对着吕大厨比了个大拇指道：“咸鲜微辣，还微微回甘，很好吃！”

众人也都纷纷的赞道：“不错，火候十分好，味道也好吃。”

第二个拍摄的是兰师傅，他不苟言笑，面对着食材庄重肃穆。

他要做的一道菜是三杯鸡。

江凛看着他的做饭的过程，心里感叹着，不愧是大厨，这一番行云流水，看着就极为享受。

就连食材的搭配上，都十分的完美。

江凛尝了一口，鸡肉滑嫩鲜香，口感柔韧，甜中带咸，咸中带鲜。

不管是从哪一方面都挑不出错的。

他看了一眼杨蜜，悄悄道：“好吃吗？”

“挺好吃的，不过没有你做的大盘鸡好吃。”

江凛挑了挑眉，很是自信道：“那必须的！”

第三个人孙大厨上场。

他要做的是经典鲁菜一品豆腐。