开店第一天，嫂子送上门 第10节

“唔，我回头一定给你介绍更多的人过来！”

“要不你去打印点传单，我明天带几个人去给你免费发？”

张杨微微一笑。

排队的很多人，却是面露不解。

就连苏雯，也忍不住悄悄的皱了皱眉头——放着10元一个的鸡爪去限购，却鼓励让更多购买1、2个便宜鸡爪的小散客进来，这不是丢了西瓜捡芝麻吗？

嘿嘿。

张杨当然不傻。

仙人自有妙计。

因为通过这两天卤制的实践，他发现卤菜的工艺其实很好复制。

只要人手和设备跟得上，量产完全没有问题。

而要让卤菜保证95分以上的超高水准，除了按照黄金配方按部就班，系统兑换出来的“千香百味果”必不可少。

一个人，一天一个好评值，就可以兑换50克的“千香百味果”。

那么相对于10块一个的鸡爪，8.5块一个的现成利润。

这种1块、5块的鸡爪卖出去，50克的“千香百味果”收回来，长期价值明显更高的好吗？

眼光不能短浅。

要长远……

虽然VIP通道采取了限购，但架不住排队的人实在太多。

很快。

大概也就一小时左右吧，三件900多只鸡爪，这便销售一空。

剩下还有20多个排了队却没买到的顾客。

张杨也没吝啬，照样给了他们小票凭据，让明天可以凭此领两个免费鸡爪。

这批人，一定是明天争先恐后的排头兵。

当然。

因为排队买鸡爪的人实在太多，店里又只有苏雯和张杨两个人。

难免的，会有一些浑水摸鱼的人。

张杨过程里就发现了：

有人排队买了两个鸡爪，回头脱掉了外套，又插队和熟人一起又用“新名额”买走两个鸡爪。

有人在路边随机“借”了两个小孩，花18元，用三人名额一共买走了六个鸡爪。

还有VIP通道有人买了20个后不过瘾，又在远处给了一个环卫工10块钱，让她帮忙又买了20个……

这些搞小动作的人，张杨都是睁一只眼，闭一只眼。

水至清则无鱼。

再说不管怎么样，他都不吃亏的。

唯一让张杨有些意外的是，早上冻货店送鸡爪的那个矮壮中年人，可能是路过时被这么多人震惊到了，竟然也混到了排队的队伍中。

只可惜排到他的时候，鸡爪已经卖完了。

张杨递给他一张小票凭据，他搓着手，有些不好意思地问：

“老板，今早上的三件鸡爪都已经卖完了？”

“卖完了。”

张杨淡淡的道，他还记得早上对方送货时那不耐烦的样子。

“要不要下午我再给你送5件过来？”

看到这店生意火爆的场景，那个矮壮中年人已然有些后悔早上的态度。

“我考虑一下再说吧。”

张杨也没有一口回绝，毕竟这家冻货店就在菜市场，离“张记卤菜”只有几百米的距离。

“那你加我个威信，要货给我发信息就行。”中年男人一见还有机会，连忙伸出了手机。

“不必了，我有老板娘号码。”

张杨却是不买账。

他不是一个记仇的人，但也不会那么轻易的选择原谅：“如果有需要，我给她电话。”

“那……好吧。”

中年男人有些郁闷的走了。

张杨和苏雯开始打扫卫生，收拾店面。

萱萱见鸡爪卖完了原本还有些委屈，但张杨却是从后厨拿出一个盘子，里面装着他一早就预留出来的鸡爪。

“哇，叔叔你太好啦！”

萱萱一路小跑着过去，给张杨就是一个爱的抱抱。

张杨心里暖暖的。

他现在唯一纠结的是，什么时候才能让萱萱改口叫自己爸爸呢？

爸爸……

这是一个多么熟悉，但又如此陌生的称呼。

想想，还真是期待呢。

第9章 刮目相看

父慈女孝。

张杨溺爱的抚摸着萱萱的小脑袋，正沉浸在一个新手爸爸的幻想世界里。

系统后台，也不时传来提示音：

“来自张亦萱对‘卤鸡爪’好评值+1！”

“来自张亦萱对‘卤鸡爪’好评值+1！”

……

看到女儿对着鸡爪大快朵颐的样子，旁边的苏雯既有些羡慕，又有些担心的问：

“小孩子吃太多卤味，会不会对身体不太好啊？”

“不会的。”

张杨自信满满地道：

“我这个卤水采用的是纯天然的香料配方，没有任何色素添加剂，甚至连鸡精、味精都没有加。”

“怎么可能？”

苏雯睁大了漂亮的双眸，不无好奇问：

“鸡精、味精都没加？”

“但鸡爪的味道怎么会又鲜又香，又耙又糯？”

“这个嘛，是个秘密……”

张杨这两天和苏雯的配合日渐默契，渐渐没有那么拘束的道：

“嫂子咱们有言在先哈，你要在店里上班，就得帮我保守住这个秘密。”

苏雯坦然一笑，就像一朵娇艳盛开的玫瑰：

“咱们以后算是一家人了，这点你放一万个心。”

说着她脱下围裙，不经意间露出里面傲人的身材。

张杨的眼神不自觉的就往那瞅了瞅，我去，这怕不得是D，不对，应该是E吧？

不知道手感……

“呸！呸！呸！”

“罪过啊罪过！

“我这是在想什么呢？”

张杨陡然一惊，连忙收束住心神。

然后便听苏雯在那儿认真分析道：

“不过吧，我觉得按照这样的趋势发展下去，店里肯定还会雇请人的。”

“而且生意好起来了，肯定不乏同行眼红的人，你要尽早把这个秘方做成一个无法复制的行业壁垒。”

哟嗬？

张杨一直以为苏雯是个普通打工妹，结婚后又在农村当了几年家庭主妇，应该没什么文化和见识才对。

现在听到对方整出“行业壁垒”的专业词汇，他忍不住问道：“那嫂子你有没有什么好的建议？”

“我觉得吧，你可以学习一下那些专门做加盟连锁的烤鱼店、干锅店或者得火锅店。”

“哦？”

张杨做为一个餐饮小白，倒真还愿闻其详。

“他们有的在全国有几百几千家店，不管是加盟商还是连锁店，接触到后厨工艺的从业者几千几万人，但为什么还是能保留住自己的核心配方？”

“你详细说说看？”

“因为这些店的员工，入职时都会进行标准化、流水化的统一培训。”

“等他们在后厨操作的时候，只管按照工序流程走就行了，没有什么技术含量。”

“真正影响菜品口味的，除了那些他们手册上能够公布出来的操作流程。”