国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第119节
自然是更加犹豫起来,
一旁,
菊下楼的服务员,恭恭敬敬的站着,倒没表现出丝毫不耐烦的样子。
事实上,她也不敢,
面前这位身高接近两米一,壮硕如熊的壮汉,
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可是整个蜀天省厨师界的皇帝!
宋大熊一句话,就能令蜀天省的任何一家餐馆关门。
这不仅仅因为,宋大熊的徒子徒孙,遍布整个蜀天省,势力极大,
也因为,宋大熊在蜀天省所具有的各种各样庞大的产业!
更不用说,宋大熊还是秦大师的首席大弟子!
这等身份,
就是借这服务员一万个胆子,她也不敢对宋大熊那慢吞吞的点菜行为,感到丝毫不耐烦。
宋大熊此刻,刚刚第二遍看完菜单,心中还没决定,
忽然,他似是发现了什么,道:
“刘升星呢?他刚才不还是在这儿吗?”
服务员颇为畏惧的道:
“宋先生,刚才我们小老板听到楼下有人敲门,就跑下去了。”
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宋大熊笑道:
“看样子,这小子是嫌我点菜太慢了啊,也罢,反正他都下去了,我干脆再仔细想想要点那几道菜。”
事实上,
宋大熊此行来的目的,倒是十分简单。
早在半个月前,他就听说,在这蜀天极为闻名的菊下楼,出了一个天才少年。
十三岁的年纪,竟就能做出龙氏三品的菜!
而且,还得到了多位老厨师的亲自点评认证!
因此,宋大熊这段时间忙过之后,趁着师父还没来自己的餐厅考校之前,
就挑了半天时间,来这菊下楼看看真假。
不过,在最初瞧见那刘升星双手的老茧时,尤其得知他姓刘后,宋大熊心中就已确定了几分,
然后,他又被这满满一菜单的创新菜所吸引,这才不急不缓的慢慢点起菜来。
宋大熊倒是并不知道,刘升星跑去开门后,竟就遇见了师父和两位师弟!
若是他知道师父也来了这菊下楼,只怕早就顾不得慢吞吞的点菜,而是屁颠颠的跑去迎接师父了。
……
此刻
菊下楼一楼大堂中,
刘升星握着小拳头,眼睛里满是星星,期待的看着秦大师,
虽说,他已得到了白正和楚不易这两位龙氏一品的大厨师的认可,
但,刘升星心中,还是更期望能听到秦大师的亲口评价,
他本就是小孩子心性,面对着既崇拜又尊敬的秦大师,根本按捺不住心中的激动,开口道:
“秦大师,您觉得我这道炸弹红烧狮子头怎么样?”二.
第一百章 宋大熊的震惊!
秦楚闻言,微微一笑,道:
“这道菜,单论味道,龙氏三品是肯定有了的,只是,缺点却也很多。”
此话一出,
刘升星非但丝毫没有气馁,反倒更加露出期待的目光,道:
“秦大师,有哪些缺点呀?可不可以指点我一下!”
秦楚淡然一笑,并未回答,而是先看向了楚不易,道:
“老九,你觉得,这道炸弹红烧狮子头,最大的缺点是什么?”
楚不易闻言,心中咯噔一跳,明白师父这是在考校自己了。
他仔细的想了好一会儿,才斟酌着语言道:
“这道菜,每个狮子头,应该都是放了一个蛋清的量,但这样反倒抢走了一部分猪肉的鲜味,其实三分之二个蛋清就够了。”
秦楚微微点点头,又看向白正,道:
“老六,你觉得呢?”
白正身子仿佛触电般微微抽了一下,脸色也变得有些苍白,忐忑无比的“零零零”道:
“师父,我,我觉得,这道狮子头里,他为了爆浆的口感,除了用了寻常的柠檬汁外,还加了黑醋,但这样反倒有些过犹不及了。”
秦楚淡淡“嗯”了一声,微笑道:
“看样子,老六你这几年的功夫也大有进步啊。”
白正被师父这么一夸,颇有些猝不及防,脸都微微发红了起来,挠着头道:
“嘿嘿,其实,其实也没有。”
楚不易见状,目中不禁闪过一抹深深的羡慕之意。
此刻,
刘升星听得两人所言,瞳孔却不由得微微一震,喃喃道:
“对啊!如果少加点蛋清,的确更能体现猪肉的香味,而黑醋的味道太猛烈,其实该换成白醋的,量也该再少一些。”
他不由得深深看了白正和楚不易一眼,
只觉这两人厨艺上的境界,实在是高到不可想象。
但是,他们两个,却都只是秦大师的弟子而已。
那秦大师本人呢?
一念及此,
刘升星心中对于秦楚,不禁更是崇敬起来。
恰于此时,
秦楚笑着开口道:
“升星,你这道菜,其实共有三十二个缺点,主要的缺点则有五个,”
“刚才他们两个,已经给你指出了其中的两大缺点。”
“还有三个主要缺点,我详细给你说说。”
刘升星闻言,双目不禁猛然发亮,激动道:
“好,好的!多谢秦大师!”
说着,他甚至拿出了一个小本子和笔,准备边听边记。
秦楚淡淡一笑,当即开始讲解。
刘升星神情认真到了极点,一边听着,一边记着,一边还不住的点头。
一旁,
楚不易和白正,却是瞪大了眼,满脸惊讶之色。
白正为人内向,因此心思也就细腻些。
而刚才,他清清楚楚听到,师父竟称呼刘升星为“升星”!
这可是师父对秦氏子弟才会用的称呼啊!
莫非,师父真的要收刘升星为徒了?
虽然早在判断出这炸弹红烧狮子头味道的确达到龙氏三品后,白正心中就有了预料。
但此刻,见得师父的态度,
他心中还是颇为惊讶。
若师父真的收刘升星为亲传弟子的话,
那,必将会引起整个秦氏师门的大地震!
别的不说,
要是刘升星真的进了师门,
光是秦氏的二三四五代弟子,送给师父这新的小徒弟的礼物,只怕都是刘升星无法想象的。
白正忽又转念一想,
许多秦氏第三代弟子,
如赵大蒜,李大姜,刘风木等等,都是四五十岁的年纪了,
将来,却要喊这十三岁的刘升星为师叔,
只觉颇为哭笑不得。
而那些秦氏第四五代弟子,更是将要迎来一个十三岁的师叔公乃至师叔祖了……
也不知他们知道了,到时候会是什么表情。
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