国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第246节

　　刘升星连忙喊了一句：

　　“刘大师好。”

　　刘宁便了然的点了点头，笑着跟刘升星开玩笑着说道：

　　“孩子，你比我有福气啊，当年我要当秦大师的徒弟都没门儿，你现在当上了。”

　　刘升星看着这个怪爷爷，只能赔着笑，不敢说话，

　　秦楚笑着说道：

　　“刘大师，你就别开孩子的玩笑了。”

　　刘宁来了之后，包厢的气氛又更好了，几人聊得热火朝天，

　　不一会儿，邢伟和邢庆便端着准备好的菜走进了包厢，看到刘宁的一瞬间，二人连连喊了一句：

　　“师父。”

　　刘宁摆了摆手，警告一般的说道：

　　“今天秦大师在这儿，要是菜做的不好了，你们自己知道下场的。”

　　邢伟和邢庆点了点头，说道：

　　“师父，您放心，我们一定努力，不给您丢人。”

　　说完，二人就回厨房继续盯着菜了，

　　秦楚和沈老看着这一副样子，也是

　　几分钟后，所有的菜都被端了上来，邢伟，邢庆也落座在包厢内，

　　秦楚看着满满一桌的美味，笑着问道：

　　“李总，不介意我开个直播吧？”

　　李总听到秦楚这话，连忙说道：

　　“求之不得，求之不得，这样吧，我让个服务员进包厢给您举着手机吧？”

　　秦楚点了点头，同意了下来，

　　毕竟苏汐不在，刘升星年纪还这么小，真让他举着手机一顿，秦楚也不太忍心，

　　不一会儿，一个服务员神色激动的走进了包厢，来到了秦楚的身边，

　　秦楚笑着问道：

　　“镜头这方面的，你应该明白吧？”

　　那名服务员激动的说道：

　　“秦大师，您放心，这方面我都懂的，我可是经常看您的直播的。”

　　秦楚便将自己的手机交给了那名服务员，

　　那名服务员打开了直播，收到了通知的粉丝们，不断的涌入直播间内，

　　【咦，怎么视角不一样了？】

　　【刚来，今天的是哪一家店？】

　　【好像是一个酒店，看样子环境还不错哦。】

　　秦楚笑着说道：

　　“观众朋友们，今天来到的是江海省的唯一一家六星级酒店，今天我是受到邀请，来到这一家酒店试菜。”

　　“这一家酒店的主厨则是同样是国宴大师的刘宁大师的两位徒弟，手艺应该还不错的。”

　　那名服务生，将镜头扫在桌面上，给每一个菜来了一个特写，

　　然后再给了坐在秦楚身边的刘宁一个特写，

　　今天准备的菜，充满了浓浓的江海特色，

　　桌上的大部分菜品，都是用非常名贵的食材制作而成，

　　刘宁转着转盘，将第一道菜转到秦楚面前，笑着介绍道：

　　“秦大师，这一道鹅肝，您试试，看看我那两个不成器的徒弟的水平怎么样。”

　　这一道鹅肝成品，非常有华夏菜系的特色，

　　外面是炸的金黄的春卷皮，里面的包着鹅肝，春卷皮上还点缀了些许的鱼子酱，鹅肝的外皮还有挂着一抹淡淡的绿色，看起来就是一道美味绝伦的菜品，

　　秦楚拿起筷子夹了一块鹅肝，拿在手上，咬了一小口，

　　酥酥脆脆的春卷皮，配合上软糯细腻的鹅肝，两种截然不同的口感在130嘴里相融相会，竟然有一种意想不到的搭配，

　　而被炸的脆脆的春卷皮，并没有抢走红酒鹅肝的风头，反倒是给软糯细腻的鹅肝增添了一种脆脆的口感，还有油炸物那种淡淡的油香味，

　　秦楚的眼神不由得亮了起来，频频点头说道：

　　“不错，鹅肝做的好不好，就看它的细腻程度，这道菜应该是用到的一个低温烹煮，将鹅肝烹煮好了之后，包到春卷皮内，用泼油的方式将春卷皮炸脆，又不影响到鹅肝的细腻，不容易，有点本事。”

　　“刘大师，看来你的这两位徒弟，本事学到家了啊。”

　　邢伟，邢庆二人听到秦楚这话，不由得开心了起来，脸上挂着一抹笑色，

　　“秦大师，您过奖了。”

　　刘宁看到邢伟，邢庆二人翘起尾巴的样子就气不打一处来，冷哼一句:

　　“得意什么，以为做的很好嘛？秦大师那是给我面子，在全国所有在秦大师直播间内的观众们面前，给你们俩留面子呢！”

　　“这一道菜，连我当初的水平80%都达不到，当初我做这一道菜的时候，秦大师可是给我提出了20多个小问题呢。”.

第二百二十七章 邢伟和邢庆的炼狱饭局

　　邢庆和邢伟听到了自家师父的话，不好意思的低下了头，

　　“师父.......”

　　看着刘宁的这一副暴躁的样子，秦楚笑了笑，开口说道：

　　“哎，刘大师，其实做的还不错的了，这一道鹅肝无论是烹饪手法还是出菜之后的成品，亦或者摆盘，都能够打个90分了，还不错了。”

　　刘宁一听这话就急了，立刻说道：

　　“秦大师，这话可不能这么说，咱们做餐饮的，九十分远远不够，有什么问题秦大师您就直接提出来，不用这么客气。”

　　秦楚笑着说道：

　　“确实没什么多大的问题了，都是一些小细节需要调整一下就好了。”

　　刘宁听到这话，立刻就教训道：

　　“你们俩听到了吗？细节问题一定要千万注意，想想当时我教你们这道菜说的问题，好好反省一下。”

　　秦楚看着被训斥的邢庆和邢伟，笑着缓解着局面：

　　“刘大师真的很严格，不过严师出高徒，两位邢主厨能有刘大师这样的师父，真的很幸福。”

　　听到这话，饭桌上的几人也忙忙附和，刚刚有些尴尬的气氛一下子就被缓解下来了，

　　【刘大师好严厉啊......】

　　【暴躁刘大师，在线训徒！】

　　【不过，秦大师说的对，严师出高徒，要不然两位邢主厨也不能在江海最好的酒店担任主厨啊。】

　　【那倒是，不过刘大师的这个脾气也太暴躁了点......】

　　直播间内，观众朋友们看着正在教训徒弟的刘大师，纷纷议论着。

　　刘宁将转盘转向了过来，第二道菜出现在秦楚的面前，笑着介绍道：

　　“秦大师，您尝一尝这一道，这一道101秒小黄鱼，从厨房到砂锅到上桌，刚好101秒｀ ¨。”

　　秦楚听闻点了点头，笑着说道：

　　“刘大师，你的这几道成名菜都被你的徒弟给学走了啊。”

　　这一道101秒小黄鱼也是刘宁当时的招牌菜之一，当年在国宴上，这一道小黄鱼可是深受好评，就连秦楚也只是非常罕见的提出了8个小问题，

　　这一道菜按照龙氏品级的评级，完全可以达到龙氏一品的水准！

　　可想而知，这一道菜的口味究竟有多么美妙了，

　　秦楚十分期待的拿起筷子，夹起了鱼腹上油脂最为丰厚的一块鱼肉，

　　鱼肉在灯光的照应下，闪闪发亮，

　　鱼肉时不时还滴落着一滴滴汤汁，看起来垂涎欲滴，

　　秦楚迫不及待的将鱼肉放进嘴里，

　　鱼肉紧致，鲜嫩多汁，吃进嘴里还有一股淡淡的黄酒香，

　　整个鱼肉处理的非常好，一点鱼腥味秦楚都没有吃出来，

　　不仅仅如此，还能吃出腌制鱼肉当中的那种葱姜味，

　　刘宁一脸期待的看着秦楚，笑着问道：

　　“秦大师，你感觉怎么样？”

　　邢伟和邢庆的手心都紧张的出了汗，也在一旁问道：

　　“是啊，秦大师，您觉得这一道菜我们哥俩的水平发挥的怎么样。”

　　秦楚脸上挂着淡淡的笑容，没有说话，

　　看到这个样子，邢伟和邢庆额头上的汗都下来了，

　　刘宁看着秦楚的样子，就知道不太对劲，立刻拿着筷子夹起了鱼肉，放入嘴里，

　　一放入嘴里，他就知道为什么秦楚不说话了，

　　鱼肉虽然口感没有受到影响，但是鱼肉的味道满满的调料味，

　　小黄鱼那种独特的味道，也因为二人为了处理鱼腥味，放入了大量的调味料去腌制，

　　这样的腌制办法，也去除了鱼肉那种鲜美的味道，

　　秦楚看着刘宁又要发火，连连说道：