国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第317节

　　能跟秦大师在同一家饭店里吃饭，这得是多好的运气，这些可都是他们之后酒足饭饱之后的谈资，.

第三百一十六章 石板烧的豪华

　　在王老板的带领之下，秦楚和苏汐来到了自己的包厢，

　　一走进包厢，扑面而来的就是大利浓厚的民族气息，

　　墙上的装饰品也非常不错，带有十分明显的少数民族的特色，

　　王老板看着秦楚和苏汐对包厢内的装饰十分有兴趣，笑着说道：

　　“秦大师，这都是手工制作的，您要是喜欢，我现在就让人给您准备几个，您带回家当成是纪念品。”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“没事，就是对你们墙上的装饰觉得很好看而已，咱们还是先点菜吧。”

　　听到这番话，王老板点了点头，将纸质的菜单递给了秦楚和苏汐，笑着介绍道：

　　“秦大师，我们这里是专门做石板烧的，我们的石板也是采用玉石制作而成，对于保持食材原汁原味是有非常好的帮助。”

　　“而且我们饭店采用的各种肉类的食材，都是有一条独特的供应链，我自己有一个牧场，专门放牛羊猪，就是给这一家石板烧提供食材的。”

　　秦楚听到这话，便笑着点了点头，拿起手中的笔开始划拉28起菜单上的各种肉类蔬菜，以及各种其他的熟食，

　　王老板接过菜单，恭恭敬敬的走出了包厢，笑着说道：

　　“秦大师，您稍等，食材和石板马上就会上上来。”

　　秦楚笑了笑点了点头，说道:

　　“好的，麻烦你了。”

　　等到王老板走出了包厢了之后，秦楚示意苏汐接过了手机，打开了直播，

　　直播一经打开，不少的观众涌入了直播间内，

　　【终于等到秦大师开播了，秦大师刚举办完婚礼就开始直播，简直堪称劳模！】

　　【讲道理，秦大师不单单有善心，而且对于探店发掘华夏美食文化，真的很执着。】

　　【秦大师吃饭的这个包厢蛮有少数民族的特色，秦大师不会跑到少数民族的地方去吃饭了吧？】

　　【讲道理，我在斗音上刷到了有人拍到秦大师的劳斯莱斯，好像是奔着大利去的。】

　　【哎？！秦大师该不会是去蜜月旅行了吧？！蜜月旅行还想着兄弟们，秦大师真的好宠粉！】

　　【话说，秦大师今天吃的是啥啊？怎么中间有个洞，是啥玩意来着。】

　　秦楚看着屏幕上不断飘过的弹幕，笑着回答道：

　　“看来，下次我出门探店得换一台车了，现在我去哪都让人提前发现了，到时候大家有了准备，失去了探店的水准。”

　　“大家说的不错，我现在确实是在大利，然后正在跟我爱人进行蜜月旅行，我们打算在全国各地随即抽取地方，抽到哪就去哪。”

　　“在我们蜜月旅行的同时，大家也可以向我推荐你们当地的美食，等我去一探究竟。”

　　“今天我们吃的是一家石板烧的饭店，石板烧就是用石板作为炒菜的介质，来制作菜肴的一种方式。”

　　“通过石板所做出来的食品，不单单能最大限度的能够保证食材的原汁原味，而且石板的受热温度比较均匀，在烹饪牛肉的时候，将会特别有口感。”

　　秦楚的话音刚落，就有服务员敲响了包厢的门，端着一块白色的石板走进了包厢，

　　服务生将这一块洁白的石板放在了桌子上的窟窿当中，

　　洁白无瑕的石板正正好的卡在桌子上的窟窿之上，

　　他弯下了腰开始开起了火焰，火焰烤着石板，洁白的石板的中心开始通红，

　　服务生对着秦楚说道：

　　“秦大师，您点的菜品，马上就上来了。”

　　随即，就将排烟系统打开，退出了包厢，

　　没过几分钟之后，

　　包厢门又再度被敲响，秦楚说了一声，包厢门就被推开，

　　王老板走进包厢，他的身后是跟着十几个服务生，每个服务生的手上都端着一个菜品，

　　王老板已经换上了一身厨师服，站在秦楚的身边，笑着问道：

　　“秦大师，我来给您做东西，还是您自己来？”

　　秦楚笑着说道：

　　“那就麻烦你了。”

　　听到秦楚的话，王老板深呼吸了两口，

　　虽说石板烧并没有什么特别高难度的制作方式，店里的员工也是他负责培训的，

　　但是，他面前的可是秦大师耶！

　　在秦大师面前做东西，换成是谁谁不紧张，

　　王老板先是用刀子切下了牛的肥油，将肥油在烧的滚烫的石板上，

　　肥油接触到烧的滚烫的石板的一瞬间，石板上就充斥着滋滋滋的冒油声，

　　王老板用镊子夹起了一片切的厚厚的牛排肉，放在石板上，

　　牛肉接触到石板的一瞬间，石板上就冒出了一阵浓烟，

　　牛肉的香味瞬间被石板激发，整个房间里浓厚着牛肉的香味，

　　秦楚闻着空气中牛肉所飘出来的香味，笑着253说道：

　　“看来，你这个牧场确实下功夫了，这个牛肉的香味，一看就知道是吃精细谷饲养大的牛，这样的牛肉质鲜美，口感非常不错。”

　　正在认真煎牛肉的王老板听着秦楚的话，笑着回答道：

　　“是的，秦大师，您说的真不错，我们家的牛羊肉，都是用市面上最好的谷饲饲养，然后由专业的牧民管理喂养。”

　　虽然说王老板的语气听起来没什么波动，但是他的心中已经掀起了惊涛骇浪了！

　　要是秦楚是品尝过自家的牛肉得出这样的结论，王老板并不会感觉到有什么特别，

　　毕竟，像秦大师这样水平的厨师，通过食材的口感，来推测食材的形成是很正常的现象，甚至说是对于他们来说是基本功，

　　可秦楚呢？

　　王老板只是将牛肉放在石板上没几秒钟，秦楚就靠食材所散发出来的味道，就能判断出这一块牛肉是用什么方式饲养，

　　这样的方式，王老板还是第一次见到，

　　他之前倒也不是不知道秦楚有这方面的本领，

　　但是在亲眼见到秦楚这样的本领，那种震撼比在手机上看更加让人感到不可置信.

第三百一十七章 石板烧的奥妙

　　一分钟之后，

　　牛肉滋滋滋滋的在石板上冒着油，

　　石板的温度非常高，一下子就将牛肉烤熟了，

　　王老板拿起了剪刀，将这一块牛排剪成条状，分别放在秦楚和苏汐面前的盘子里，

　　随后，他推来了两份小调味料，放在了秦楚和苏汐的面前，笑着介绍道：

　　“秦大师，这是各种辣椒粉，您可以尝试一下，试试看我们牛肉的滋味。”

　　秦楚点了点头，拿起筷子夹起了牛肉，放进了嘴里，

　　牛肉一入口，就是浓厚的脂肪的香味，

　　由于这个牛肉是由特殊饲养的，进口就可以感受到了一股厚重的奶香味，

　　牛肉的口感软嫩，一口下去仿佛就像是在咬一块棉花糖一般，

　　而且轻轻咀嚼，可以感受得到每一口都能感受到了牛肉的肉汁，

　　汁水全都锁住在了牛肉里，将食材的原汁原味展现的非常好，

　　秦楚放下筷子，点了点头，说道：

　　“不错，这个牛肉做的不错，牛肉的品质在这个价格上来说已经非常好了。”

　　听着秦楚的话，王老板顿时就松了一口气，笑着推荐道：

　　“秦大师，您可以尝一下我们这边准备的调料，为了配上我们家的牛肉，我还特地进了进口的玫瑰盐，还有各种海盐之类的，您可以尝尝这个搭配。”

　　秦楚点了点头，又夹起了一块牛肉，他蘸了蘸海盐，放进了嘴里，

　　牛肉配合着海盐本就是国外搭配的天花板，

　　秦楚放进嘴里，油滋滋的烤牛肉，配合着海盐倒也是别有一番滋味，

　　只不过秦楚却感觉有点怪怪的，笑着问道：

　　“王老板，你这边能给我拿一碟辣的干碟，然后给我上一碟子青椒｀ ¨。”

　　听到秦楚的话，虽然王老板有些纳闷，但是还是照着秦楚的吩咐去做，让服务生上了一份辣椒粉干碟，上了一碟子青椒，

　　苏汐按照秦楚的方法，将刚刚烧制完毕的牛肉放进了沾了沾干碟的辣椒粉，然后丢入嘴里，

　　她一边咀嚼着牛肉，一边拿了一个生青椒塞进了嘴里，

　　口中的牛肉在软嫩多汁的情况下，多了一丝丝的辛辣味，

　　这一点辛辣味非常好了缓解了牛肉的油腻感，

　　毕竟这个牛肉无论是什么牛，都不能够否认的是，它从石板上出锅的时候，确实十分油腻，

　　石板并不吸油，那之前为了润板所涂的牛的肥肉，所练出来的油，全都吸收到了牛肉当中，

　　所以吃起来或多或少的还是会感觉到有一点点的腻，

　　可这个生青椒，这个霸道的味道，直接化解了口中的油腻感，

　　让苏汐眼神瞬间就亮了起来！

　　苏汐咽下了牛肉，眼神闪着精光说道：

　　“好......好好吃！”