国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第318节

　　王老板看着苏汐的神态，连忙扭头看向秦楚，笑着问道：

　　“秦大师，您是觉得这个海盐跟牛肉不太配吗？”

　　秦楚笑了笑，摇着头说道：

　　“不，全世界都公认，牛肉跟海盐是最配的。”

　　王老板听到秦楚这话，连忙好奇的问道：

　　“那您......是什么意思？”

　　秦楚笑了笑，开口说道：

　　“既然好奇，为什么不试一试呢？将牛肉轻轻的粘上干碟料，然后配上一个青椒。”

　　说罢，他递过了一叠干辣椒粉，一碟生青椒，放在了王老板面前，

　　王老板将信将疑的夹起了一块牛肉，将牛肉按照秦楚说的办法，然后放入嘴里，

　　一进嘴里，

　　王老板就感觉这一块牛肉放进嘴里的感觉跟之前他自己搭配海盐的感觉完全就不一样，

　　之前他配合海盐，虽然味道上来说是不错，但是感觉还是哪里有一点点怪怪的，

　　可现在，按照秦楚的方法，这一个牛肉的吃法虽然吃起来总感觉没有配合海盐那种高级感，也损失了海盐那种纯粹的咸香味，

　　但是仿佛这个牛肉就应该这么吃一般，这个味道反倒是比配合海盐更合适！

　　王老板瞪大了眼珠，不可置信的看秦楚，喃喃的问道：

　　“秦大师，这.......这是怎么一回事？”

　　“怎么感觉您这个吃法，好像会更适合我们店里的牛肉。”

　　“¨」您自己也说过了，海盐和牛肉是全世界公认最优质的搭配，这到底是怎么回事?”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“嗯，其实很简单，虽然说海盐和牛肉本身就很搭配，但是你忘记了一件事情，咱们是在华夏，咱们华夏人的胃是接受不了太多西式的吃法的。”

　　“和海盐搭配非常优质的牛肉，大多数都是三分熟的牛肉，可咱们的牛肉基本上可以说是全熟了，全熟的牛肉和海盐搭配就会有一种怪怪的感觉。”

　　“而且，全熟这基本都是华夏人的做法，用了华夏人的做法，就要用华夏人适应的调味料，这就是为什么辣椒粉和生青椒跟你的牛肉让你感觉到两者很搭配的关系。”

　　听到这话，王老板站在原地，开始仔细的思考着秦楚的话，

　　说实话，秦楚的这番话，让王老板瞬间就感觉醍醐灌顶，

　　他之前为了让自己的菜品卖的更贵，将大部分的成本用来购买进口的调味料，就是为了提升自己牛肉的豪华感和口味，

　　这样盲目的追求，让他陷入到了歧途当中，

　　为了追求极致的豪华感，忘记了自己是在华夏开的饭店，饭店的口味一定要贴合本地人的口味，

　　一味的追求这些飘渺虚伪的奢华感一点用处都没有，反倒是徒增烦恼罢了，

　　想到这，

　　王老板立刻对着秦楚鞠了个躬，开口说道：

　　“秦大师，多谢您的指导，我差点就走了岔路了。”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“继续吧，让我看看你们其他的食材的品质到底怎么样用。”

　　王老板点了点头，开始润着石板，开始烧起了其他的食材，.

第三百一十八章 华夏厨师们的愤怒

　　紧接着端到秦楚面前的则是，煎的滋滋冒油烤羊排，

　　提前腌制好的羊排，在石板上烤制好了之后，用筷子轻轻一夹，都是会变成两半的程度，

　　秦楚夹着羊肉，往嘴里送，

　　一入口，秦楚轻轻咀嚼着已经烧制的非常软嫩的羊排，

　　轻轻咬下，就能明显的感觉的到，羊肉的自带的汤汁被非常好的缩在了肉里，

　　由于提前腌制过，羊肉上洒满了孜然粉跟特种调味料，而且能非常明显的吃出羊肉当中所带的洋葱味，

　　这个非常明显是还没有长大的小羊羔的肋排，吃起来并没有什么太多的腥味，反倒是演绎出之后，喉咙反甘，有一种淡淡的奶香味，

　　王老板一脸期待的望着秦楚，问到：

　　“秦大师，您觉得我们家这个羊肋排怎么样？”

　　秦楚点了点头，笑着说道：

　　“非常不错，一般的烤羊排都是烤的干香干香的，你们这种羊排虽然外表有一些微微的焦黄，但是一口下去还是能够爆汁，不错。”

　　王老板听到秦楚这么一说了，悬着的心终于是放下了，

　　他现在的心257情非常复杂，他生怕自己那一道菜没有让秦楚满意，这样的话，客人也因为秦大师的缘故会变少很多，

　　但是他又十分期待秦楚认为这个菜有什么问题，这样的话，自己的菜品很大概率会被被秦楚改良，

　　被秦楚改良过菜的饭店，生意有多火爆，都是有见证的，

　　一旁的苏汐十分淑女的咬着羊排，好奇的问道：

　　“宝贝，为什么这个羊排能够外表酥酥脆脆有那种焦香感，然后里面还能爆汁啊！真的很奇妙，我们之前吃的羊排都是干干脆脆额的，像石头一样。”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“这就是石板烧的奥秘，石板的隔热功能还是非常强劲的，所以用石板烧制出来的食品可以最大程度的锁住肉汁。”

　　“当然了，这样的石板烧就非常讲究食材的新鲜程度，如果食材的品质不够强大的话，那这样的做法简直是灾难。”

　　紧接着，秦楚又品尝了其他的菜品，

　　其中让秦楚印象比较深刻的是冻牛肉刺身，

　　牛肉冷冻起来，切成了薄片，配合着酱油和芥末，一口下去真的就能感觉到牛肉的优等品质，

　　没有什么腥味，更多的是肉本来的味道，

　　剩下的菜品大多数都马马虎虎，并没有让秦楚感觉到特别惊喜的地方，也没有多大的问题，

　　将桌上的菜品一扫而空之后，苏汐满足的拍了拍自己的肚子，开始补起口红来了，

　　王老板也退出了包厢，将私人空间留给了秦楚和苏汐，

　　秦楚等到王老板走出了包厢之后，对着直播间内的观众们笑着说道：

　　“各位，这一家石板烧确实还是有点特色，水平嘛也还不错，食材在这个价位上来说，完全对得起这个价格，如果大家来了大利旅游的话，可以考虑来着一家店品尝品尝。”

　　“牛排肉，羊肋排，还有那个刺身牛肉确实都还不错，大家都可以尝试一下，其他的菜品就看你们的各自的预算还有人数再去点就好了。”

　　“地址什么的，等晚上视频剪辑出来之后，我会在视频下面标注好的，咱们差不多也下播咯！”

　　说罢，秦楚并没有观看弹幕，而是径直的关闭了直播，

　　直播间内的观众们仿佛已经习惯了秦楚这么风风火火的下播速度，看着屏幕黑了之后，也没多大的反应，

　　秦楚看着苏汐补好了妆了之后，牵着苏汐的手走出了包厢，

　　王老板侯在包厢门口，看着秦(ciac)楚走了出来，立即递了个袋子放到了秦楚的手上，笑着说道:

　　“秦大师，这些都是特地准备的一些当地的小手工，送给您留作纪念。”

　　秦楚点了点头，笑着说道：

　　“那就谢谢王老板了，是楼下买单吗？”

　　听到秦楚这话，王老板立刻拦住了秦楚，说道:

　　“秦大师，您能来小店，是小店的荣幸，怎么还好意思收您的钱呢？这就算是我代表大利为您接风洗尘好了。”

　　“更何况，您的一番话让我明白了很多道理，少走了很多的歪路，我都不知道该如何感谢您，怎么还收您的钱。”

　　听到这话之后，秦楚也没有多说什么，点了点头便牵着苏汐的手走下了楼，

　　秦楚一下楼，食客们纷纷拿出了手机开始拍起了秦楚，

　　秦楚也不在意，对着自己的粉丝朋友们招了招手，然后牵着苏汐的手走出了饭店，

　　等到秦楚走出了饭店，刚刚还有所克制的食客们纷纷站起身来，喊道：

　　“服务生！我们这一桌上一盘牛肉，不要给我整什么海盐，直接给我按照秦大师的规格，上一叠干辣椒粉，然后一碟子小青椒。”

　　“我这里也要一样的！！”

　　“我这要两份！！可惜了，不能带回去给我儿子尝尝。”

　　“服务生，我这里也要！”

　　由于是石板烧，并不存在什么外带之类的，不少食客们纷纷打电话给自己的家人或者比较亲密的朋友，让他们也来店里尝一尝秦大师改良过的牛排肉，

　　王老板看着这一副场景，脸上的笑容根本就掩盖不住，

　　他连忙吩咐着服务生，让服务生们尽快上菜，

　　他则是拿着车钥匙，出门采购青椒和干辣椒粉去了，

　　这都是前辈们积累起来的经验，只要秦大师改良过的菜品，就要多备货，

　　你根本不知道有多少秦大师的粉丝朋友们，为了在第一时间吃到秦楚改良过的菜品，有多疯狂，

　　另一边，

　　秦楚和苏汐开着车来到了大利当地最豪华的一家客栈当中，

　　来了大利，自然要感受一下当地的风土人情，

　　最好的自然就是居住带有民族特色的民宿，

　　刚办理好入住之后，

　　苏汐拿出了手机刷着斗音，看着秦楚账号后台有不少的艾特，引起了她的注意，

　　她点开视频，发现视频是一个男子在面对采访侃侃而谈，

　　内容则是说华夏的厨师不会切菜什么的，.

第三百一十九章 文思豆腐和菊花豆腐