国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第319节

　　看到视频的内容之后，苏汐气的血压都快上来了，

　　堂堂一个老字号的锻刀华夏品牌，竟然说华夏人切菜切了几十年都是错误的，

　　说什么米其林的大厨，用的西餐刀切的肉片或者是蔬菜片，切的又细又薄，

　　这样的话，出现在一个算得上是华夏之光的锻刀品牌的总经理身上，简简单单的几句话，就把华夏的厨师贬的比米其林的厨师低了一~头，

　　这个视频一经发布，在网络上引起了-轩然大波！

　　不少华夏的厨师纷纷发视频发声，表明华夏的厨师无论是面对哪一个国家的厨师都不会-比人更低一头，

　　而且发声的厨师们不乏有跟秦楚一样都是参与到国宴当中的国宴大师，

　　为了给华夏厨师正名，大师们身穿最笔直的厨师服，拿着中式菜刀开始各种炫技，

　　秦楚将行李放好了之后，注意到坐在沙发上正在生气的苏汐，走了过去，笑着问道：

　　“怎么啦？看起来不开心？大利不好玩吗？”

　　苏汐没有说话，只是将手中的手机递给了秦楚，

　　秦楚接过手机，看着视频里的内容，心中一股无名火燃起，

　　他冷哼了一声：

　　“无稽之谈！这还是华夏知名的锻刀品牌？忘本了吧！”

　　苏汐也是一脸的气愤，说道:

　　“这种品牌还能是老字号！它们创建的时候，这个世界上还没有米其林评级呢！更何况，宝贝你的龙氏品级就算是在国外现在也比米其林更加权威了！”

　　秦楚内心燃起了一股无名火，说道:

　　“宝贝，我们下楼录个视频吧。”

　　苏汐点了点头，跟着秦楚的走出了房间，

　　秦楚牵着苏汐的手，来到了民宿的前台，

　　前台的女服务生看到了秦楚，立刻笑着问道:

　　“秦大师，有什么可以帮助您的吗？”

　　秦楚脸上挂着淡淡的笑容，说道:

　　“你好，我想借用一下你们的厨房，然后可以麻烦你给我去买一块豆腐吗？只要是白豆腐就行，无论是什么样的。”

　　服务生听着秦楚的这个要求有些摸不着头脑，不过她还是点了点头说道:

　　“好的，秦大师，您先给我来，我先带您去厨房，然后就去给您准备豆腐。”

　　秦楚和苏汐携手一块来到了民宿的后厨，

　　这个后厨跟饭店的后厨根本没法比，跟家里的厨房有一点相似，

　　不过，对于秦楚来说已经够用了，

　　女服务生将秦楚和苏汐带到了厨房内之后，便扭头小跑去给秦楚买豆腐，

　　厨房内的菜刀就是普通家里的菜刀，由于这个菜刀长时间的被使用，已经有一些钝了，

　　别说跟秦楚用的刀比不了，就算是一般的刀具都比这一把菜刀锋利，

　　秦楚拿起了菜刀，直接在大理石台面上稍微的磨了磨刀，也只是比刚刚稍稍锋利了一些罢了，

　　这时，女服务生微微喘着气跑了过来，手里还拿着一块在超市买的豆腐，

　　她小心翼翼的将豆腐放在桌子上，对着秦楚说道:

　　“秦大师，您要的豆腐已经来了，如果有什么需要的话，您随时找我就好了。”

　　虽然她很好奇秦楚要干什么，但是她现在还在工作时间，她要是呆在这里看，前台就没有人了，

　　女服务生只能抱着遗憾，叹着气走回了前台，

　　后厨，

　　苏汐举着手机，秦楚则是站在菜板面前，

　　随着一声“滴”，秦楚便清楚已经开始录制视频了，

　　秦楚一脸严肃的表情，没什么笑意，对着摄像头说道:

　　“最近网上流传着一段视频，大致内容是华夏人这几十年用刀的方法都错了，米其林大厨是怎么用刀的。”

　　“我只能是说，我尊重学习各种菜系各种国籍的厨师，但是厨艺只有水平的高低，并没有所谓的贵贱。”

　　说罢，秦楚将袋子里的豆腐拿了出来，将豆腐直接摆在案板上，

　　没有多说什么，秦楚手起刀落，将豆腐一分为二，

　　秦楚先是扶着第一块豆腐，深吸了一口气，手中的菜刀以非常快的速度下刀，

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　　他不断的重复着下刀，起刀的动作，速度之快甚至只看得见菜刀的残影，

　　只有菜刀落在菜板上发出的碰撞音，才能捕捉到秦楚下刀的规律，

　　苏汐将镜头拉大，给了案板上的豆腐一个特写，这个豆腐看起来烂成一团，

　　直到秦楚停下了刀，用刀背铲起了好像烂成一团豆腐渣的豆腐放入刚刚准备好的清水当中，

　　用手指轻轻的搅动着碗里的水，刚刚还烂成一团豆渣的豆腐跟随着水流的波动散开，

　　刚刚还烂成一坨的豆渣的豆腐，瞬间变成一条一条的豆腐丝，

　　豆腐丝细如发丝，雪白剔透，

　　秦楚拿出了他刚刚在房间里的针线包里拿下来的针，轻轻的用手指在水中捻起了一根豆腐丝，然后用豆腐丝穿过了针孔，

　　还没有结束，

　　秦楚将这一盘豆腐丝推到了一旁，将针放在了一旁，

　　又拿起了菜刀开始处理起了另外小半块的豆腐，

　　秦楚不断的下刀，拉刀，起刀，跟刚刚的步骤一模一样，

　　只不过这一次的切法跟之前的完全不一样，

　　刚刚还是清楚听得到刀落在案板上的声音，这一次的秦楚用的刀根本就不会落到案板上，只是落在豆腐上，全程听起来根本没什么声音，

　　秦楚先是横刀切好豆腐，他转动了一下案板，将刚刚还横着的豆腐换了个方向，又开始竖切了起来，

　　十几秒钟后，

　　秦楚吐出一口浊气，将刀放在一旁，

　　用双手小心的托着豆腐，放入了水中，

　　烂作一团的豆腐，在接触的手的一瞬间，仿佛被激活的生命一般，瞬间在手中绽开，

　　这个形状好似一朵鲜艳的菊花，这就是华夏菜当中比较考验刀法的文思豆腐和菊花豆腐，

　　苏汐将镜头推到了两碗水中的豆腐，秦楚笑着说道:

　　“今天只是随意的切了一下，有点粗糙，大家随意看看吧。”二.

第三百二十章 秦楚开怼：断刀？断的是脊梁！

　　等到苏汐展示完毕之后，将镜头转到秦楚身上的时候，

　　他这时候才缓缓开口说道:

　　“华夏的美食文化，各种厨艺对比起世界上任何一个地方的美食文化，都不会更差劲。”

　　“至于有一些人说，咱们华夏人不会用刀，更是无稽之谈罢了！”

　　“华夏的菜刀不能说是最好的，但是一定是最适合我们华夏人的，那些觉得西餐刀好的，只能是说根本就不懂得什么叫做华夏的厨房文化。”

　　“有一些品牌，也是成立好几百年的老字号锻刀大牌，但是发出这样的言论，我作为华夏的厨师很痛心，很心寒。”

　　“在此，有一句话，我不得不说，锻刀，锻的是华夏的匠心，而不是让你断了作为华夏的脊梁！”

　　说罢，苏汐按下摄影键，将视频暂停了下来，

　　秦楚看着苏汐将手机放了下来，将手中的菜刀放在了一旁，然后将厨房的豆腐什么的处理完了之后，

　　秦楚就和前台的服务生道了一句谢，他便牵着苏汐的手回到了酒店的房间内，

　　回到房间的第一件事，苏汐就拿出了随身携带的笔记本电脑，开始剪辑起了视频，

　　由于是用手机全程长镜头的录制视频，没什么需要剪辑的，只是将秦楚所说的话加上了字幕，

　　剪辑完了视频之后，苏汐将视频上传到了秦楚的斗音之上，

　　关注了秦楚斗音的观众们不约而同的收到了秦楚的更新视频的消息，

　　观众们打开了视频却发现内容不是今天探店直播的视频，他们便好奇的看了下去，

　　在听到秦楚抨击某个发表了华夏人不会切菜的品牌之后，观众们立刻在这条视频之下留言，

　　【啥？！这个人怎么敢说这种话的？他不知道世界上最好的厨师就在咱们华夏吗？】

　　【秦大师说的对，锻刀是锻华夏的匠心，并不是断了自己的脊梁。大拇指jgp】

　　【真的好生气！什么年代了还是国外的月亮比国内圆，听到这话真的很生气！】

　　【什么米其林，在我们秦大师的龙氏品级面前都是弟中弟，还大言不惭说华夏的厨师不会切菜，米其林那种西餐刀难用的要死，切个排骨都切不明白！】

　　【秦大师说的好！我再也不用那个牌子的菜刀了，什么玩意儿，就这还是老字号？一点作为国货之光的自豪感都没有！】

　　【崇洋媚外就是这样的，为了提高自己品牌的豪华感，硬生生去舔米其林，殊不知，咱们这些不会切菜的华夏人才是他们的客户群体。】

　　【想笑，老祖宗留下来的东西就被这么否认了，真的可悲！】

　　【就是，秦大师切的豆腐丝都能穿针眼，这叫不会切菜？要不然什么才叫会切菜？那些米其林的大厨会做咱们华夏传统的美食吗？】

　　这条视频一经发布，秦楚的评论区都是粉丝们支持的留言，

　　甚至有一些比较感性的粉丝朋友们，发现自家的菜刀使用的就是秦楚视频里提及的那个牌子的菜刀，他们纷纷也发布了视频，将厨房中的菜刀一并丢入了垃圾桶中，

　　在秦楚发视频发声之后，那些国宴大师们也不再观望，仿佛有了主心骨一般，纷纷发出了视频开始秀起了刀工，

　　他们秀刀法所展示出来的技法不一，不过统一的都是用着华夏传统的菜刀，

　　一时之间，华夏的厨师界，上至国宴大师，下至普通学徒，在网上发声抨击小泉刀具，